兒菜

熱量:0大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

  • 腌拌兒菜

    兒菜洗凈。切薄片,放入一個稍大的盆。放入鹽(8g/4茶匙)拌勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏室,腌2小時以上(如有時間腌到第二天最好,更入味),中途翻幾次。反復擠按,將擠出的水瀝出。加入雞精(3g/2茶匙),紅油(20ml/4茶匙),花椒粉(3g/2茶匙)或花椒油(10ml/2茶匙),白糖(4g/2茶匙),拌勻。裝盤。

    http://www.douguo.com/cookbook/1324140.html

  • 拌兒菜

    兒菜用小蘇打水洗凈,加冰塊浸泡一下,更脆~切薄片,撒鹽。過幾分鐘以后擠干水份。香菜和蒜切碎。和其他調料一起放入兒菜中。淋熱油,拌勻。最后放香菜碎即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1094907.html

  • 素炒兒菜

    很小的一棵,一盤量多少沒量,憑感覺猜的洗凈切片為了省事,連同切好的胡蘿卜片一起焯一下涼水拔涼拔涼后撈出瀝干備用油鍋入蒜末炒,下菜翻炒幾下,加鹽、牛肉粉(或者雞精)臨出鍋隨手扔了些炸花生米點綴。一道簡單健康的素炒兒菜就出品了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1312352.html

  • 兒菜炒臘腸

    準備兒菜臘腸切片兒菜洗凈切片鍋內燒油下入臘腸接著下入兒菜炒勻加少許水煮一分鐘放鹽炒勻即可出鍋,裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/396505/

  • 臘肉炒兒菜

    兒菜洗凈切片臘肉洗凈切片和姜絲鍋里放姜絲熗鍋放入臘肉炒出油放入豆瓣醬炒出紅油放入兒菜炒勻放入生抽放入鹽放入雞精炒勻關火出鍋,上桌

    http://www.haodou.com/recipe/387938/

  • 白灼兒菜

    把兒菜一個個掰下來,洗凈每個剖成4瓣鍋里水燒開,放入兒菜,少許鹽,幾滴油焯水2分鐘撈出撈出的兒菜擺盤炒鍋放少許油,放入蔥姜蒜,剁椒小火煸香加少許水,鹽煮開加水淀粉勾芡料汁就好了把料汁澆在菜上就可以吃啦,濃郁、清淡兼而有之。

    http://www.haodou.com/recipe/408792/

  • 臘肉兒菜

    臘肉君放到水里煮熟裝盤切片待用兒菜洗干凈,切片鍋里熱油,倒入臘肉翻炒再倒入兒菜翻炒,加適量鹽和味精。加入一點胡蘿卜點綴。很香的一道菜。

    http://www.haodou.com/recipe/390884/

  • 腌兒菜

    兒菜洗干凈后切成條備用將切好的兒菜條放到篩子里放在陽臺上曬幾天,等他水分基本干了就行了。然后將曬好的菜干洗趕緊放到一個大碗了,加鹽,碼味碼味后的菜干放到一個密封的盒子里讓他入味兩三天后把用鹽碼味后的菜干沖洗干凈再一次放到篩子里晾曬等到曬干后就可以開始調味了先放入適量的紅糖碼味接著放入辣椒粉和花椒粉攪拌均勻,放到密封盒子里保存用來吃粥是最好的了

    http://www.haodou.com/recipe/193050/

  • 清炒兒菜

    將食材分別清洗干凈將兒菜切片,紅椒切菱形塊。鍋中少許油燒熱,蔥花熗出香味。倒入食材迅速翻炒,加入鹽,糖調味。出鍋前加入雞精翻炒出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/401966/

  • 清炒兒菜

    兒菜汆水備用姜粒備用熱鍋冷油下姜粒炒香倒入兒菜翻炒調味鹽勾薄欠起鍋裝盤開吃

    http://www.douguo.com/cookbook/1333775.html

蔬菜、菌藻

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