黨參

別名:防風黨參、上黨參、黃黨、獅頭參、防黨參、中靈草、黃參

分類:蔬菜、菌藻 > None

黨參為植物黨參和中藥材的統稱。黨參屬植物全世界約有40種,中國約有39種,藥用有21種、4變種。中藥黨參為桔梗科多年生草本植物黨參、素花黨參、川黨參及其同屬多種植物的根。黨參為中國常用的傳統補益藥,古代以山西上黨地區出產的黨參為上品,具有補中益氣,健脾益肺之功效。現代研究,黨參含多種糖類、酚類、甾醇、揮發油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿,具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用。此外對化療放療引起的白細胞下降有提升作用。可到大有恒中藥材庫查詢中藥材黨參。 黨參 多年生草本植物。根長圓柱形,直徑1-1.7cm,頂羰有一膨大的根頭,具多數瘤狀的莖痕,外皮乳黃色至淡灰棕色,有縱橫皺紋。莖纏繞,長而多分枝,下部疏被白以粗糙硬毛;上部光滑或近光滑。葉對生、互生或假輪生;葉柄長0.5-2.5cm;葉片卵形廣卵形,長1-7cm,寬0.8-5.5cm,先端鈍或尖,基部截形或淺心形,全緣或微波狀,上面綠色,被粗伏毛,下面粉綠色,被疏柔毛。花單生,花梗細;花萼綠色,裂片5,長圓狀披針形,長1-2cm,先端鈍,光滑或稍被茸毛;花冠闊鐘形,直徑2-2.5cm,淡黃綠,有淡紫堇色斑點,先端5裂,裂片三角形至廣三角形,直立;雄蕊5,花絲中部以下擴大;子房下位,3室,花柱短,柱頭3,極闊,呈漏斗狀。蒴果圓錐形,有宿存萼。種子小,卵形,褐色有光澤。花期8-9月,果期9-10月。

  • 黨參骨怎樣炒

    將排骨切成塊,清洗干凈;鍋中水燒開后放排骨、姜、料酒,大火煮開后撈起備用將蓮藕的皮掉,切成塊備用將蓮藕、排骨放入燉鍋中,加入適量清水、紅棗、薏仁、枸杞、黨參、花椒、料酒;大火將湯煮開后,轉成中火燉60分鐘;可撒上蔥花食用(出鍋前根據自己的口味加鹽,我沒加)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/450519.html

  • 黨參紅棗雞

    原料:雞一只。紅棗一大把黨參一小把黃芪一小樶。把雞收拾干凈后,用開水把雞肚里稍微燙一遍,表面也燙燙哈,我就受不了煮出來的那些浮沫沫....,寧愿損失點雞肉的鮮味。把紅棗、黃芪用水沖洗一遍,然后塞進雞肚子里。把收拾好的雞、黨參一起放在砂鍋里,再加上一碗水。把砂鍋直接放進大蒸鍋里,涼水上鍋哈,水開了10分鐘后改中小火,蒸1個半小時即可,吃的時候可以略撒點鹽,不加鹽也很好喝的。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/235810.html

  • 黨參雞湯

    雞宰殺洗凈,剁成大塊。我買的時候叫人家給剁了,省了我的事。鍋內燒開水,將雞肉放入,焯出血沫。枸杞、大棗、黨參用清水沖洗干凈。砂鍋內放水,將雞肉撈出放入帶有溫水的砂鍋。放入枸杞。放入蔥段、姜片和八角。放入黨參。放入大棗,放進去之前可以掰開。大火燒開,將血沫撇出,蓋蓋子,轉小火,慢燉2小時。出鍋前10分鐘放入鹽,蓋蓋10分鐘,關火出鍋即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/534143.html

  • 黃芪黨參杞子酒

    泡酒也是我嗜好之一無論是任何地方的美酒我都愿意去品嘗有的時候很羨慕那些品酒師去做他們那樣的事我又沒那樣的決心和能力對于酒我也不太十分了解或許連“半桶的水中的三分之一”也達不到反正味道不抗拒覺得好喝就行別以為我是“酒鬼”“酒鬼”的能力我可拍馬都追不上哦至于以上各藥材的藥用價值我就不多說了隨便在網絡上搜尋一下就會有答案如果大家喜歡自制藥材酒的話樓上的酒還可以加入其它的藥材一起泡我家里只有這三種藥材懶得外出買去所以就地取材想到就即興做咯瓶子里的藥材我是憑感覺去抓的準確的份量請看樓下【黃芪黨參杞子酒】材料:黃芪…………50g黨參…………50g枸杞子………50g高梁酒………2000g做法:1.把黃芪、黨參、枸杞子洗凈風干。2.風干后,放入沸騰的熱水上蒸隔15-20分鐘。3.蒸好放涼后,將所有的藥材放入高梁酒內密封即可。小提示:可以的話每天搖動一次,一般15天后就可以喝,當然時間越久藥材的味道越濃咯。

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_820ea4e00101bs7e.html

  • 黑豆黃芪黨參湯

    各種材料洗凈,豬瘦肉洗凈切塊。所有材料入鍋,加入適量清水,武火煮開后轉文火煲2小時。出鍋前下鹽調味即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/80054.html

  • 黨參燉老鴿

    買來的鴿子叫商家給去毛,回來清洗干凈去掉余毛剁成小塊準備好黨參、三枚大棗姜片三片先用開水將鴿子焯燙一下撈出來,清洗干凈鴿子肉上的浮沫再換一鍋水燒開以后,加入焯燙好的鴿子肉、黨參、姜片、大棗,燉制2到3個小時,看到湯變濃了就加入適量鹽。盛入碗中即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/241077/

  • 黨參燉老鴿

    買來的鴿子叫商家給去毛,回來清洗干凈去掉余毛剁成小塊準備好黨參、三枚大棗姜片三片先用開水將鴿子焯燙一下撈出來,清洗干凈鴿子肉上的浮沫再換一鍋水燒開以后,加入焯燙好的鴿子肉、黨參、姜片、大棗,燉制2到3個小時,看到湯變濃了就加入適量鹽。盛入碗中即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/513297.html

  • 紅棗黨參豆漿

    黃豆泡一晚上紅棗去核,切小。黨參切小粒。全部材料洗一下,放機內。加適量水加蓋,通電啟動。過濾,加糖調勻。

    http://www.haodou.com/recipe/371037/

  • 黨參豬心湯

    洗干凈的豬心,姜切好片,黨參切好豬心切成片鍋內燒開水放入豬心煮到豬心沒有血水煮好的豬心在用水沖干凈豬心,姜片,黨參分別放入瓦罐內加入適量的水放入天際燉盅放入天際燉盅燉兩個小時燉好的時候加入適量的鹽

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/518455.html

  • 黃芪黨參枸杞酒

    所有材料挑去雜質,用料理機打碎,只要碎了就行,也無需打成粉。用紗布包扎好。打碎了更有利于藥性的析出,如果是用白酒浸泡,不打碎也可以,因為白酒的酒精度數高,滲透性好。黃酒泡最好要打碎紗布包放入干凈的無水無油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黃酒,密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子,一個月后飲用(2L酒的用量,按比例加減)

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/209753.html

蔬菜、菌藻

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