冬寒菜

別名:滑菜、芪菜巴巴葉、冬葵葉、蓍葵葉、冬莧菜、棋盤葉、冬葵苗葉

分類:蔬菜、菌藻 > None

冬寒菜嫩莖葉可炒食、煮食,柔嫩清香,口感滑潤,頗受人們喜愛。其營養豐富。

  • 葉氏菜卷

    炒熟各種菜,根據個人口味調味加上提前煲好的糯米飯,撈勻用煮軟的菜葉包裹飯菜加上油鹽蒸,然后出鍋,開吃具體的可根據個人口味調配

    http://www.haodou.com/recipe/1087391/

  • 韭菜柳葉餃

    豬肉剁碎,加入油,鹽,生粉和醬油,蠔油攪拌好,韭菜摘好,洗干凈,切小粒,用油拌好,把瘦肉和韭菜放在一個盆子里,攪拌均勻,準備餃皮和清水,拿一張餃皮包上餡料,捏起來,全部都包好,開始蒸啦,應該在放個屆布的或者在蒸架上擦上少許油,在餃子上面灑少許水,蒸出來才不會太干,應該放的距離遠一點,我這想拿出來幾個就懶得再蒸多一次,結果蒸好有幾個粘一起了,但是家庭自己吃的就不怕啦~不影響。

    http://www.haodou.com/recipe/754908/

  • 芹菜葉小菜

    一顆一顆的從芹菜莖上摘下來,洗干凈~焯一下水,然后放點鹽,味精和陳醋就ok了!大豬好像很喜歡的樣子,大概是因為少,他就搶上了~

    http://www.douguo.com/cookbook/13730.html

  • 蒜香白菜葉

    白菜葉撕小塊洗凈。蒜切末,多切點蒜,蒜香才濃。油鍋爆香一半的蒜末、生抽。下白菜葉翻炒至斷生。加剩下的蒜末、鹽和雞精翻炒均勻。出鍋裝盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/212886.html

  • 蒸芹菜葉

    芹菜葉摘既干凈。加入精鹽攪拌均勻。加入面粉。輕輕攪拌,至所有的葉子上都沾上面粉。放入小籠屜里在蒸鍋里蒸,水開10分鐘關火取出。蒜瓣搗碎,加入精鹽、生抽、食醋、香油攪拌均勻,倒入小碗。吃的時候蘸蒜泥吃。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/228062.html

  • 竹葉菜炒火腿

    竹葉菜去除老葉洗凈控水,以莖劃十字切開分段。一定要去除菜頭嫩芽部分,會使竹葉菜發苦的哦;切記!火腿肥瘦分開,切片備用干辣椒切斷,大蒜切片備用。鍋內少許油放肥火腿片榨油出香,放瘦火腿片、干辣椒、大蒜片爆香。放竹葉菜入鍋翻炒,加少許鹽(火腿本身有鹽味)。

    http://www.douguo.com/cookbook/970188.html

  • 菠菜柳葉餃

    菠菜汁:準備幾根菠菜洗凈、切碎放入食物料理機,加點點水用濾網把菜汁濾出來,備用面皮:在盆里放入面粉,加菠菜汁揉成綠色面團滾圓松弛面團20分鐘搟成一大片,用杯子扣出形狀,餃子皮就好了

    http://www.douguo.com/cookbook/50568.html

  • 紅椒炒黃葉菜

    黃葉菜洗凈切成小段備用。紅椒洗凈切小塊備用。熱油鍋,下紅椒爆炒幾下。入黃葉菜一同翻炒。炒至黃葉菜變軟,加鹽翻炒均。放雞精出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214015.html

  • 四葉菜餃子

    面粉用水和成面團,放在一旁餳發蔥姜洗凈切末豬肉剁成肉泥肉中放入蔥姜末、花椒粉、醬油、鹽、料酒、味精順時針攪勻再倒入適量的油攪勻四葉菜洗凈焯水,過涼水擠干水分將四葉菜剁碎放入肉餡中順時針攪勻面團揉搓成長條揪成小劑子按扁,用搟面杖搟成餃子皮取一餃子皮,放入適量的餡對折,包成餃子鍋中水燒開,放入餃子大火燒開鍋再次開,倒入少量涼水,重復2至3次即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/557572.html

  • 油菜葉菜面

    準備油菜葉把油菜葉摘干凈,洗凈將油菜葉剁成碎末開始和面,將油菜葉倒入面粉中將和好的面醒半個小時將面條切成這樣,準備下鍋出鍋的面魚用鹽,辣椒,醬油,醋和炒好的菜拌一下,香極了。

    http://www.haodou.com/recipe/930839/

蔬菜、菌藻

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