口頭魚

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魚肉營養價值極高的魚類

  • 先刮麟,挖內臟,放油煎至兩面焦黃,放香料用水開一下就好咯

    http://www.douguo.com/cookbook/1272342.html

  • 用鹽、白酒把魚腌制十分鐘左右,放在白水里煮制沸騰,放入食用油把紅椒、姜絲炒一下放入小蔥、香菜。就可以淋在煮好的魚上了!

    http://www.douguo.com/cookbook/810761.html

  • 辣魚

    蒜蓉醬,糖,一小勺鹽,放入容器拌勻蔥切半厘米短放入醬里。拌勻。拌好的辣醬放進冰箱冷藏一會。鱈魚洗凈,撒上一勺食鹽,入鍋蒸15到20分鐘,直至蒸熟后控干晾涼。把辣醬均勻涂在鱈魚上,點綴上香菜,完成。

    http://www.haodou.com/recipe/910724/

  • 酥魚

    草魚剁塊,洗凈瀝干水加鹽胡椒味精稍稍腌制淀粉:吉士粉=4:1按比例倒入魚里,加少許水拌在一起,可以看到魚塊上均勻的一層糊鍋燒熱,加油,炸制炸好后盛出,鍋里油再次加溫復炸。復炸后的魚塊比較焦脆盛出裝盤。喜歡吃焦脆的這樣即可,也可以再炒一個糖醋汁下魚塊翻炒做成糖醋口

    http://www.douguo.com/cookbook/1299612.html

  • 麻辣魚(草魚)

    草魚切段,料酒,食鹽,胡椒粉,淀粉腌制一刻鐘備好所需小料油燒七成熱,小火,下姜蒜,花椒,干辣椒爆香加一大勺豆瓣醬,炒出紅油。隨后加入泡椒泡姜翻炒加魚骨魚頭翻炒,再加一勺料酒,醬油,少許白糖放小蔥加水燒開,下魚肉,小火煮三五分鐘即可。稍加鹽和雞精調整咸淡,撒香菜,出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/1090709.html

  • 茄子魚

    茄子洗凈削去皮從中間切開,一分為二做出魚的形狀用刀在茄子上劃縱橫交錯的紋理,再用筷子做個魚眼睛茄子魚泡入水中,浸泡十分鐘香菜洗凈,切小段碗中放入醬油﹑白糖﹑雞精﹑鹽和料酒各適量,加水攪拌半碗汁備用茄子魚從水中取出,擰凈水分鍋中放適量油燒溫,茄子放油中開始炸用小火慢慢炸,炸透后撈出來鍋內留少許油,放入大蒜﹑蔥花和辣椒炒香后放入炸好的茄子魚,倒入半碗調制好的汁大火煮開,收汁放入水淀粉,勾芡關火,出鍋撒上香菜即可享用1、此道菜不適宜放太多的醬油,醬油過多,燒出來的茄子發黑。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/199614.html

  • 果味魚

    將橙粉和牛奶和成面團。和。將一小部分的橙粉和紅色的醬混合在一起,揉成面團。取一小塊面團,包上餡料。揉成團。在面團的最上面,捏成醬紫,作為魚背部。將面團的尾部,按開來,成醬紫,然后用刀子切開,成小尾巴。取一小團黃色的面團,按扁,然后按在白色的面團上,成魚頭。再取一點黃色面團做成魚鰭。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/550214.html

魚蝦蟹貝等水產

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