咸菜

熱量:60大卡(100克)

分類:調味品 > 咸菜類

  • 調咸菜

    買來的咸菜反復沖洗,盡量別讓太咸!把洗完的咸菜擠干水,切成條形,放在盤子里!蔥切段,蒜切片,青椒切絲,碼放在咸菜上面,然后撒上辣椒粉!鍋里倒油,七成熱左右,澆在上面,放點香油,拌勻,撒上香菜就可以了!非常簡單!

    http://www.haodou.com/recipe/1084545/

  • 姜咸菜

    把鮮姜清洗干凈,晾干,辣椒也清洗干凈,晾干,每個辣椒側面用刀順著辣椒的方向切個口抓一小把花椒,兩個八角,三顆冰糖放進湯鍋注入1L水,倒入鹽,煮開放涼將姜切成長條,放進罐子里注入放涼的湯水,距離瓶口大約2cm左右,蓋蓋密封腌制腌制一周的時間就可以食用了。

    http://www.haodou.com/recipe/979566/

  • 配方咸菜

    醬油倒在小盆里在過上燒開,放到一邊冷卻,直到完全冷卻為止,冷卻醬油的同時準備下一步。黃瓜辣椒洗凈略控水,菜拌洗凈擦干,黃瓜辣椒去頭去尾切段,辣椒去籽。切好的辣椒和黃瓜放在盆里加鹽腌制兩小時,翻動兩到三次,兩小時后會淹出很多水。把黃瓜辣椒控干水,平攤在蓋簾上,放在陽光下曬一小時,曬干表面沒水為好。在曬黃瓜的同時準備好蒜瓣,姜片曬好的黃瓜和辣椒重新放在盆里,一層辣椒一層黃瓜一層姜蒜片。無需加鹽,因為腌制黃瓜時已經加過,醬油本身也夠咸。把涼透的醬油倒在黃瓜辣椒上面炒菜的鍋燒熱花生油,花生油的量看咸菜的多少,無需太多。油涼后倒在最上面封頂。最好用便當盒放腌好的咸菜,蓋子能扣的嚴實,如果太多就直接用盆子也可以,做好后用保鮮膜包好,放在冰箱冷藏,第二天就可以食用了。

    http://www.haodou.com/recipe/939704/

  • 小咸菜

    所有材料切好放在一起拌勻包好保鮮膜入冰箱四五個小時以后就可以吃啦,腌過以后就不會那么多啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1343004.html

  • 咸菜絲餅

    咸菜擦成細絲,用水沖洗幾遍后用水浸泡。泡到基本沒有咸味后撈出瀝水。加入玉米粉、面粉。加少量的水拌勻。鍋爐中放少量的油,將面糊平攤入鍋。煎至兩面金黃,劃成大即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/557818.html

  • 咸菜

    把所有食材切成小塊拌在一起就好很簡單,放入小玻璃瓶內放進冰箱ok啦。全部切成小塊即可沒有那么麻煩的步驟,家里隨便吃吃就不講究賣相了嘿嘿

    http://www.haodou.com/recipe/461600/

  • 咸菜茭白

    食材:茭白、咸菜(已清洗)。將茭白剝殼清洗一下。放在案板上切成滾刀塊,待用。將咸菜放在案板上切成段,待用。接著,將切好的茭白下入清水鍋中煮開。然后,合入切好的咸菜翻動一下煮開,煮上2——3分鐘。最后,加適量的鹽。加適量的雞精。調味翻勻,即可。出鍋,裝盤。

    http://www.haodou.com/recipe/327082/

  • 小咸菜

    主料:黃瓜、小辣椒。腌料:生抽、鹽、白糖、糖漬橘皮絲。先把黃瓜去瓤,切條備用。鍋中放入腌料,略加少許水燒開。根據自己口味酌情調整用量。放入主料。大火燒開、小火煮1分鐘。關火,將其晾涼。裝入容器中,放入冰箱冷藏。腌漬2小時后即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/523400.html

  • 小咸菜

    將小白菜洗凈,然后用開水焯一下,撈出控干水分后備用。將焯好的小白菜切段。將黃瓜切片。在放入精鹽、辣椒油、蒜末、味精、白糖等調料。然后攪拌均勻,裝盤即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/227919/

  • 小咸菜

    黃瓜洗凈涼干水分的,細的切成段狀,稍粗的一分為四。姜,蒜洗凈涼干水分,切片與黃瓜放一起!放入鹽攪拌均勻浸12小時后,把水控出!醬油加白糖文火熬開!少許花生油加花椒,大茴文火熬出香味!放置涼透!最后加入控好的黃瓜,味精,白酒!密封一周后即可食用!

    http://www.douguo.com/cookbook/1069757.html

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