啤酒

熱量:32大卡(100克)

分類:酒精飲料 > 發酵酒類

一般健康成年人均可以飲用。1. 大量喝啤酒會導致肥胖(啤酒肚),并對肝臟、生育等方面有很大影響,甚至會導致癌癥。2. 胃炎、肝病、痛風、糖尿病、心臟病、泌尿系結石和潰瘍病患者不宜飲啤酒。

  • 啤酒鱈魚

    鱈魚肉洗凈切塊,加入少許啤酒,醋,生抽腌制半小時。鍋燒熱后倒油,油開后把魚下入兩面煎熟。都煎好后把魚倒入鍋內,加入醋,糖,花椒大料,生抽,尖椒,蔥姜蒜,啤酒收汁。出鍋前加一點鹽在湯里即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540522.html

  • 啤酒鳳爪

    將雞爪洗干凈,去腳趾后裝盤備用。姜切片,蔥切段備用。鍋中放入少量花生油和白糖,小火熬糖色。糖色熬好后將雞爪放入鍋中炒上色。然后將干紅辣椒絲、姜片、蔥段、大料、香葉一起放入鍋中,開大火炒香。鍋中放入少量的老抽調色,然后將啤酒倒入鍋中,莫過雞爪為宜,大火燒開。燒開后鍋中加入食鹽轉中火慢燉,待鍋中的湯汁變濃稠時,開大火收汁,裝盤即可。裝盤開始慢慢啃嘍!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/212800.html

  • 啤酒蛋

    其實,這道菜譜太太太容易了,就是水煮蛋,去殼,洗凈,放進鍋里,下啤酒、少許鹽、少許白砂糖,少許醬油,然后。。。然后就,大火一直煮,偶爾用勺子翻翻小蛋們,煮到湯汁剩下不是很多時,就調小火,讓它收汁,收到幾乎沒有湯汁,就關火,一切搞定!看別人煮出來顏色都蠻重的,還擔心自己煮出來會沒有這種效果,看到成品,才知道那擔心是多余的,顏色蠻好看的!【聲明,為了讓小蛋們比較入味,去殼洗凈后,分別用牙簽在上面扎了很多下。】其實,味道并沒有我期待中的那么驚艷,但是口感很好,最外面的這層蛋白,變得有點嚼勁,不知道是不是啤酒的原因?!一開始本來是想加點其他的香料下去的,但是,最后覺得還是等下次再試試看,先試這個最原始的方法再說!

    http://www.douguo.com/cookbook/1145053.html

  • 啤酒??鴨

    準備材料鴨肉用開水焯過放油熱鍋,加輔料小炒。再加入鴨肉小炒后再加小許鹽加啤酒??泡過肉一點點快收水時再加另一半啤酒??收水上碟

    http://www.haodou.com/recipe/1052793/

  • 啤酒鵝

  • 啤酒帶魚

    切好蔥姜蒜將帶魚清洗干凈剪成段將弄好的帶魚加入蔥姜蒜稍微加一點料酒,腌制10分鐘熱油之后加入辣椒和花椒再加入蔥和蒜加入甜面醬炒香加入腌好的帶魚翻炒顏色均勻加入啤酒沒過魚直至把啤酒熬干

    http://www.haodou.com/recipe/461736/

  • 啤酒鴨

    1,鴨子切小塊焯水2鍋燒熱放油,再放切好的姜蒜3倒鴨肉炒一會兒4放豆瓣,料酒,再炒一會兒放啤酒一聽5放辣椒最后放雞精鹽起鍋辣椒切成丁,姜蒜也是豆瓣一定要放在鴨肉炒一會兒后

    http://www.haodou.com/recipe/1091561/

  • 啤酒鹵蛋

    啤酒鹵蛋實在是懶人的福音,簡單又好吃,常見的做法有兩種:一種是將雞蛋煮熟剝殼,在調料中慢慢煮,直到湯汁收干。另一種更簡單,就是將剝了殼的雞蛋在調料中煮一下,接著就是浸泡,一般一晚上足矣。雞蛋外殼清洗干凈,涼水下鍋煮熟,加點鹽可防破殼煮熟后用冷水浸一下,再剝殼,比較容易剝出完整的雞蛋準備好所有的調料,鍋中倒入一罐啤酒將其它調料也一并放入鍋中,湯汁攪拌均勻雞蛋放入鍋里,大火燒開后,轉中小火再煮10分鐘左右關火鹵好的雞蛋和湯汁裝在一個適當的容器中,晾涼后放冰箱冷藏浸泡一個晚上,第二天就可以吃了,切開來看好象還是白白的,但其實已經非常入味1、煮雞蛋的時候加點鹽,不容易破裂,煮好的雞蛋立馬放在涼水中,這樣便于剝殼;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612879.html

  • 啤酒雞

    這啤酒雞放了金不換,香氣逼人,而啤酒又造就了它的醇香,在啤酒和金不換的雙重作用下,啤酒雞饞人沒商量!雞斬件,洗凈,羅勒洗凈,準備姜片和蒜肉以及細香蔥,炒鍋放少許植物油,爆香姜片和蒜肉放下羅勒和細香蔥,并放入雞塊一起爆炒要把雞塊炒至轉色,有點金黃色的狀態是還需要繼續炒的,把雞塊炒至肉質結實,金香可口的狀態加入2勺醬油,翻炒片刻讓雞塊吸收醬油的顏色和香味加入啤酒,沒過雞塊即可蓋上蓋子,用中火燜10-15分鐘,即將收汁時加入少許冰糖,并根據自己口味加入適量的鹽調味加入細香蔥粒,上碟即可1、金不換,又稱羅勒、九層塔,它富含維生素A、C及鈣質,是產于越南、泰國等地的香料植物,適合作為配料及調味。此外,金不換還可治療跌打損傷、蛇蟲咬傷;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/596540.html

  • 啤酒帶魚

    帶魚處理好后切成段,備用(掏出內藏,把頭切掉,用刀刮表層),用料酒腌制5分鐘。蔥姜蒜切成小段,放入小碗中,加入一勺糖,一勺醋,一勺生抽,半勺老抽,兩勺料酒,調成汁備用,另準備一個碗,調好水淀粉油溫燒到5分熱,加入帶魚段,煎大約一分鐘換面,兩面煎至變色后加入之前調好的汁。用鏟子把帶魚段翻面,防止粘鍋。加入300ml啤酒,大火將鍋燒開后,小火燉10分鐘。開鍋后加入適量鹽,將帶魚段撈出,鍋中加入適量水淀粉,湯粘稠后倒在魚上,最后加上蔥花裝飾下就可以了。完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1313335.html

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