土豆粉條

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土豆粉條簡單的說就是用純正的土豆淀粉,經過加礬(食用)、攪拌、打漿,然后再經過制粉機器的擠壓而做出的一種條狀粉。因其口感勁道、爽滑,常食用有減肥的功效,且營養豐富,故受到廣大女性的追捧,一度風靡全國。

  • 燙土豆粉條

    準備一包土豆粉條。土豆粉條打開,用清水泡一下就會散開了。準備一碗鴨肉湯。把湯放進鍋里燒開。燒開后放入土豆粉。煮兩分鐘左右,直到土豆粉彎透明,加鹽,味精調味。起鍋裝碗,撒上香蔥。

    http://www.haodou.com/recipe/331411/

  • 酸辣土豆粉

    朋友送的自制土豆粉備用把酸菜從壇里撈出備用水燒熱就下土豆粉,不用水開關火,蓋蓋悶下讓土豆粉泡軟些準備好的自制辣椒粉(特別香)加些小辣椒粉,這樣夠味鍋里放去葵花油熱好(用筷子試下有泡泡起來就可以了)快速倒入辣椒粉里,馬上攪拌好鍋里再加些豬油(豬油炒酸菜很香)入切好的酸菜炒勻把盤里的酸湯入鍋酸菜和酸湯一起略煮一下,更入味出鍋裝盤把泡軟的粉入涼水控干水再燒鍋開水(這次水要燒開)把粉再次入鍋燙個幾十秒就好(要快速)撈出裝碗辣椒油,雞精,花椒油把前面的配料一一加入粉中攪拌一下開吃

    http://www.haodou.com/recipe/1062951/

  • 土豆粉怎樣做

    胡蘿卜和西葫蘆洗凈切小丁,放熱水鍋內焯熟,沖水瀝干備用土豆洗凈,刮去外皮,切成片狀,和雞蛋一起蒸熟火腿切小丁,蛋黃切碎在蒸好的土豆中加入鹽,橄欖油,蛋黃,蔬菜火腿丁及胡椒粉,搗成泥狀把放涼的土豆泥分成6小份,用手團成小餅狀,兩面各沾少許面包粉,最后用手輕輕壓一下,使面包粉固定鍋內倒入適量橄欖油,燒熱后,小火煎至兩面焦黃

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/273209.html

  • 土豆粉

    豆香土豆粉,咸香味。夏日里自已腌的豆瓣醬可以吃了,剛開壇的豆瓣醬好香聽,適用于蒸熟,蒸臘魚,炒肉,下面條,下粉,是菜肴里最美味的高味料了,加了豆瓣醬的菜肴咸香,好下飯。備土豆粉一包,豆瓣醬少許鍋里放清水燒開,下入土豆粉放點鹽煮軟撈進碗里淋上生抽拌勻放點豆瓣醬淋上香油放進香蔥或香菜澆上辣椒油,撒上調味鮮拌勻咸香土豆粉即成土豆粉拆包且冷水清洗一下比較干凈。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/612200.html

  • 炒土豆粉

    先放油,油微熱時放蔥蒜,炒出香味。然后放入番茄,胡蘿卜,放入鹽,十三香,辣椒面,雞精,半勺豆瓣醬炒。最后放入土豆粉。加點醋,即可裝盤。土豆粉炒的不要太軟,要不沒有彈性。

    http://www.haodou.com/recipe/940839/

  • 土豆粉怎樣炒

    胡蘿卜和西葫蘆洗凈切小丁,放熱水鍋內焯熟,沖水瀝干備用土豆洗凈,刮去外皮,切成片狀,和雞蛋一起蒸熟火腿切小丁,蛋黃切碎在蒸好的土豆中加入鹽,橄欖油,蛋黃,蔬菜火腿丁及胡椒粉,搗成泥狀把放涼的土豆泥分成6小份,用手團成小餅狀,兩面各沾少許面包粉,最后用手輕輕壓一下,使面包粉固定鍋內倒入適量橄欖油,燒熱后,小火煎至兩面焦黃

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/273210.html

  • 土豆粉條

    土豆粉面(也是我們常用的土豆淀粉)明礬準備兩個大點的涼水盆70g粉面與50g涼水化開然后澆上800g的開水攪勻加入1500g干土豆粉面將面和成團擰粉條的工具然后取一塊面揉成長條放進工具里將工具下部擰好,鍋中放稍多點的水燒開將工具舉在鍋上面將粉條擰到鍋里(鍋里水一直要開著)擰完小心翼翼將粉條用筷子打撒到鍋里。等面條完全漂浮上來后撈在第一個涼水盆里然后從第一個盆里撈到第二個盆里(讓粉條充分涼了)在第二個盆里的粉就可以用16、17、18步驟盤成團將粉條像撓線一樣撓在手上18(盤好的成果)盤好的粉團擺在冰箱冷凍的盤子上既可成果

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/518483.html

  • 酸辣土豆粉

    準備好所有的食材。花生米,芝麻炒熟備用。一半的花生米壓碎備用。鍋中水燒開放入洗凈的金針菇焯燙過涼備用。再放入土豆粉煮制透明。然后過一下涼水。取一個鍋放入花椒,大料,香油小火炸香成調味油備用。砂鍋加入高湯,加入醋。加麻辣鮮粉。加入鹽。再加入金針菇。加入土豆粉。加入榨菜。大火煮上2分鐘,然后加少許雞精。放入香菜。淋入炸好的調味油。加入油辣椒。關火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。

    http://www.haodou.com/recipe/343778/

  • 鮮蝦肉末燒土豆粉條

    豬肉剁成末,鮮蝦仁切粗粒,加入適量的鹽,糖,味極鮮,胡椒粉拌勻成肉餡。土豆粉條泡發,姜蒜剁成米,小蔥切蔥花。鍋燒熱,把肉末煸香。接著放入姜蒜米繼續煸香。加入適量的開水,然后調入花生醬,海鮮醬,柱侯醬。這時放入土豆粉條,轉中火燒制。至水份差不多收干,放入紅椒碎與蔥花,可以起鍋啦。

    http://www.haodou.com/recipe/472383/

  • 燉牛肉燴土豆粉條

    牛肉洗凈,切塊蔥,姜,蒜切好鍋中加涼水,開鍋后,盛出浮沫鍋中油熱后大料熗鍋,倒入面漿煸炒出香味備用高壓鍋中倒入炸好的面醬,放入蔥,姜,蒜蓋蓋燉30分鐘關火,散汽后打開蓋放鹽,味精燉7,8分鐘左右即可。土豆去皮洗凈切塊細粉絲牛肉熟了,放入土豆塊燴至熟了,放少許鹽,味精鍋中剩少許湯汁時,放入細粉絲收汁翻均勻即可關火。出鍋裝盤

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/585403.html

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