地筍

別名:甘露子、地瓜、野三七、銀條菜、地瓜兒苗葉、地古牛、地參 澤蘭根、地瓜兒、旱藕、水三七、地筍子、地蠶子、地藕、澤蘭、大草石蠶

分類:蔬菜、菌藻 > None

地筍含有豐富的淀粉、蛋白質、礦物質,還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等,可為人體提供豐富的能量。

  • 炸地瓜條

    備地瓜,去皮切條,油燒至八成熱不,下入地瓜條。油炸,途中翻動,炸香脆,吃的時候淋上蜂蜜即可。

    http://www.haodou.com/recipe/370458/

  • 甘梅地瓜

    將紅薯切成1.5cm長條,我基本切成手指粗細。將網上買來的地瓜粉按照1.5:1的比例用水調勻,我用了200克左右的地瓜粉加了400毫升左右的水這是調好后的地瓜條等電炸鍋預熱到180度左右時,把地瓜條逐一放入鍋內炸,大約炸一分鐘左右將溫度調至160度左右,再炸5分鐘左右,出鍋時轉大火,再撈出。最后均勻的撒上梅子粉,甘梅地瓜就算大功告成了,外脆里嫩,味道香極了,和豪大大的甘梅地瓜不相上下喔!

    http://www.douguo.com/cookbook/738054.html

  • 地瓜丸子

    先把地瓜削了皮放鍋里煮!把煮好的地瓜放到盆里搗碎,放點白糖,攪拌均勻再往盆里放點面粉,攪拌均勻鍋里放油油燒熱,用左手抓點地瓜糊,手指從下向上的攥拳就會出來個圓球,然后用右手拿小勺子刮下油鍋即可!這是快炸好的等炸的上色了出鍋即可!

    http://www.douguo.com/cookbook/1282628.html

  • 地瓜葉

    紅薯葉洗凈,蒜切片,枸杞子用溫水浸泡鍋燒熱倒少許油,下蒜片待蒜香飄出,倒入紅薯葉隨后把泡軟的枸杞子也倒入不斷翻炒至紅薯葉變軟即關火,調入少許鹽調味炒勻即可出鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/252927.html

  • 地瓜丸子

    地瓜蒸熟,剝皮,戴上一次性手套,捏成泥!根據口味加上適量糖與糯米這樣就可以準備炸了油燒熱,用勺子挖和好的地瓜,就用勺子團一下下鍋,炸至金黃就可以了,趁熱吃,香甜,軟糯!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540769.html

  • 地瓜丸子

    地瓜清洗干凈去掉外皮,蒸熟后壓成泥備用在地瓜泥中加打順滑的奶油奶酪拌勻,然后再加200克糯米粉和適量白糖將地瓜泥與糯米粉白糖充分拌勻,用筷子這樣挑起一小塊入油鍋油炸油溫7成左右的時候放入地瓜丸子,炸成金黃色立刻撈出控油

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/205768.html

  • 油炸地瓜條

    地瓜洗凈擦干削皮后,切成大小一致的粗條備用。熱鍋,放入沙拉油及花生油燒熱至170℃,將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝干油份。裝盤后立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/35888.html

  • 銀絲地瓜

    地瓜洗凈去皮切小塊。放入盤內,放蒸鍋大火蒸10分鐘。放入碗內用勺子壓成泥。粉絲剪成小段,如果脆的話用手掰斷也可。地瓜泥團成條狀沾滿粉絲段。鍋內放油,燒至8成熱,放地瓜小火炸至粉絲膨脹即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214085.html

  • 蒜香地瓜葉

    材料圖地瓜葉摘取嫩葉洗凈控水,蒜剁碎熱油鍋小火炒香蒜碎蒜微微變黃出香味后轉大火放入地瓜葉快速翻炒地瓜葉熟后調入少許鹽、味精翻炒均勻即可

    http://www.douguo.com/cookbook/840783.html

  • 清炒地瓜葉

    用清水過一下水,撈起,瀝干。蒜頭泥爆香番薯葉澆上兩勺普寧豆醬,澆上蒜頭泥,再拌一下就大功告成了。大功告成了

    http://www.haodou.com/recipe/429989/

蔬菜、菌藻

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