大蔥

別名:事菜、蔥白、四季蔥、火蔥、蔥莖白、青蔥、蔥白頭、蔥

熱量:30大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔥蒜類

一般人群均可食用。1. 腦力勞動者更宜;2. 患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食;另外蔥對汗腺刺激作用較強,有腋臭的人在夏季應慎食;表虛、多汗者也應忌食;過多食用蔥還會損傷視力。

  • 蔥白爆鯽魚子

    切段摘除雜質清洗干凈烝10分鐘蒸好端出燒熱鍋加涼油放蔥段炒香加入蒸好的魚仔翻炒加鹽淋入料酒稍燜一下裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/457960/

  • 蔥白香菇粥

    大米洗凈后用清水泡半個小時,然后放入砂鍋中,加足清水,大火煮開香菇泡發后洗凈,切碎備用,蔥白部分洗凈切碎放入茶葉袋中粥煮開后,放入蔥白袋,轉小火熬制待大米煮至八分熟時,放入香菇碎,繼續熬至菜熟粥體濃稠即可

    http://www.douguo.com/cookbook/6480.html

  • 肉末蔥白煎雞蛋

    五花肉去皮剁成泥,蔥白切末雞蛋打勻加點醬油爆香肉末加入蔥白肉末打起和雞蛋撈勻鍋放油,倒入雞蛋去煎底部成型反過來煎熟蔥香和雞蛋融合剛剛好

    http://www.haodou.com/recipe/369469/

  • 蔥白香菇炒蛋

    蔥白部分折下來把蔥白切短香菇切條狀蛋打在碗內,加料酒打散鍋內熱油,倒入蛋液炒熟盛起備用另起油鍋,倒入香菇略炒然后倒入蔥白加適量的鹽炒均加少許料酒炒至蔥白熟加入蛋塊炒均裝碗享用

    http://www.haodou.com/recipe/275606/

  • 照燒蔥白三文魚

    把三文魚沖一下再擦干,兩面抹上鹽,胡椒粉,一點點料酒,腌10分鐘;同時準備調照燒醬汁,把配料里的醬油,糖,料酒或白酒,一點水按照喜好混合起來;如果喜歡,可以切一些蔥白平底鍋燒熱,加入少許油,放入魚和蔥白,中火煎魚,兩面各2分鐘。注意只翻面一次魚煎到兩面發黃的時候倒入醬汁,轉小火,蓋上蓋子再煮5分鐘左右,讓魚入味盛出魚和蔥白,撒上小蔥花,把醬汁大火燒開,澆到魚上,開吃!

    http://www.douguo.com/cookbook/216078.html

  • 蔥白炒五花肉

    將五花肉洗凈,切片將蔥白切段油鍋加入少許的油,加入五花肉炒出油加入調味料加入蔥白、醬油盛盤

    http://www.haodou.com/recipe/258743/

  • 蔥香白螺

    鍋里先燒點水水開后下幾片姜絲再把洗干凈的白螺倒入鍋里煮2分鐘撈出來瀝干水用涼水沖下用剪子把尾巴剪掉這樣是方便過后的食用煎完尾巴再用涼水沖洗干凈因為煎的時候怕一些碎片殘留在里面把小蔥切成小塊和姜絲備用先把小蔥和姜入油鍋煸香接著把白螺倒進去翻炒加入調料鹽、糖耗油、老酒、醬油加入少量的水燜上幾分鐘把湯汁收到適當即可最后的成品

    http://www.haodou.com/recipe/196938/

  • 蔥白拌香干

    蔥白洗凈切絲香干洗凈切絲鍋中放水,水開后放入切成絲的香干焯水超好誰的香干撈出備用香干放入容器中,加入鹽,味精,糖,生抽攪拌均勻取一個盤子,倒入拌好的香干,撒上蔥絲炒鍋燒一點熱油,倒在蔥絲上吃的時候攪拌均勻即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/517870.html

  • 蔥白拌海帶

    海帶切絲蔥白切絲放在海帶上放鹽放醋放醬油滴幾滴香油撒點熟白芝麻拌勻即可上桌嘍

    http://www.haodou.com/recipe/309173/

  • 腌泡青蔥

    青蔥洗凈切段加鹽腌泡至柔軟約六小時,去除多余水分。加入辣椒末、豆瓣醬,繼續腌泡至口味甘醇芳香,置于冰箱冷藏隨時取用。

    http://www.douguo.com/cookbook/31385.html

蔬菜、菌藻

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