小米面

別名:、粟米面

熱量:356大卡(100克)

分類:谷類 > 雜糧

一般人群均可食用。?是老人、病人、產婦宜用的滋補品;

  • 小米面片粥

    小米,面片取出備用小米用水簡單淘洗一遍,漂去谷殼兒鍋里水燒開后,倒入小米煮煮約3分鐘左右蓋上蓋子和高壓閥中小火煮15分鐘,放置10分鐘后打開蓋子開火煮開放入面片同煮,煮至面片熟即可裝碗

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/577023.html

  • 小米面窩

    小米泡一晚黃豆泡一晚放料理機中水剛好沒過小米和黃豆1公分即可打成黃豆米漿倒入大碗中加入鹽加香蔥和姜沫鍋下油連同面窩勺一起燒到七成熱后面窩勺底留少量熱油米漿倒入勺內中間留一小窩表面撒上黑芝麻放油鍋中炸面窩脫勺后炸另一個炸好的面窩放廚房紙上吸去多余油脂即可

    http://www.haodou.com/recipe/437612/

  • 小米面飯

    小米面粉加入涼水攪勻鍋內放水燒開加入小米面粉迅速攪拌開鍋即可

    http://www.haodou.com/recipe/228753/

  • 小米面棗餅

    面粉,小米面,酵母,泡打粉,糖放入盆中,用溫水和成面團發酵兩倍大,手指戳坑不回縮小棗用開水泡好到掉水備用面發好揉勻分出小面擠,搟成皮碼上小棗無棗面皮向上折過去,在一邊碼上小棗無棗這邊折過去,形成三角狀放入冷水蒸鍋中,蓋上蓋小火至開鍋上氣,改大火蒸20分鐘即可出鍋享用喧軟棗香棒極了

    http://www.haodou.com/recipe/1058769/

  • 小米面饅頭

    (面包機揉面):老樣子,按照先液體后固體的順序將材料依次放入面包桶里,水不要一次性加入,要一點一點的加。啟動面包機設備8開始揉面。所以材料揉成一個光滑的面團。放溫暖處發酵至原來2倍大。我放在暖氣旁發酵,不到1小時光景就成這樣了~手上抹點油,取出面團,放到硅膠墊上并揉勻(有點粘手,可以考慮加點面粉)。揉好的面團搓成長條,分割。取其中一個小面團揉勻,用手揉成一個小圓球。做好的饅頭生柸直接放到蒸鍋里(不要忘記加水)。一共做了17個小饅頭。因為有暖氣,10分鐘后就可以蒸了。開鍋15分鐘關火。10分鐘后打開鍋蓋。判斷饅頭蒸熟的標準:手指輕按饅頭后,凹坑很快平復為熟饅頭,凹陷下去不復原的,說明還沒蒸熟。做出來的饅頭很蓬松很軟~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/211561.html

  • 米面燴

    西紅柿。用面粉攪成面疙瘩待用。熟南瓜。剩米適量。小青菜適量。上油鍋,下蔥。下西紅柿。再放入雞精、生抽、蠔油。兌入水,燒開。放入米飯。放入面疙瘩。放入熟南瓜。打入一個雞蛋。放入小青菜煮熟準備出鍋。用鹽調味上桌。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/574643.html

  • 小米面粥

    鍋內燒開水。小米面用清水調稀。將小米面糊慢慢倒入鍋內,用勺子慢慢攪動。再次燒開,煮至粘稠即可。粥好了,可以開飯了!

    http://www.haodou.com/recipe/49925/

  • 小米面發糕

    用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面,發酵1小時左右在發好的面團內加入葡萄干、玉米粒、將面團揉勻,做成圓型。凈置10分鐘左右,使其再發酵將發好的面團上鍋蒸30分鐘,開鍋在面團上插上大棗,出鍋后切成大塊

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/13150.html

  • 小米面蒸糕

    準備的材料。面粉和小米粉過篩在盆中。油、白糖和雞蛋放入盆中。用電動打蛋器打至蛋液變白至蓬松。加入過篩過的面粉和小米粉。用橡皮刮刀翻拌均勻至無顆粒和干粉。倒入模具8分滿震幾下表面均勻。放入蒸鍋,冷水下鍋,冒氣開始12分鐘即可。

    http://www.haodou.com/recipe/312688/

  • 小米面發糕

    小米面、玉米面、面粉準備好加安琪酵母、雞蛋加白糖溫水和勻成粥狀因氣溫有些涼,放到酸奶機中定時2小時發酵發好的面中加少許純堿攪拌均勻蜜棗洗凈去核切碎放入面中攪勻倒入蒸屜中,表面擺放大棗肉,水開后蒸20分鐘蒸好的發糕出鍋切塊可吃

    http://www.haodou.com/recipe/347176/

谷類

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