小麥

別名:白麥

熱量:339大卡(100克)

分類:谷類 > 小麥類

適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭,古稱婦人臟燥(癔病)者食用;患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥;體虛自汗盜汗多汗者,宜食浮小麥;也適宜婦人回乳時食用。

  • 小麥葉汁

    小麥葉苗洗凈雪梨洗凈雪梨去皮放入原汁機(我代理的品牌,超級好用)做好后加入適量檸檬蜂蜜水,味道超級棒

    http://www.douguo.com/cookbook/1310494.html

  • 小麥粑

    1.將面粉,雞蛋,鹽水調勻2.鍋中倒入適量香油3.將調好的面糊倒入鍋中4.用鍋鏟將面糊攤開煎制5.然后翻面煎黃6.煎至兩面金黃用鍋鏟切開7.然后裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/897116/

  • 小麥草汁

    紙上水培小麥草,種子某寶有賣,非常便宜,一般都會包郵,小麥草種子清水泡8小時,將種子均勻撒在白紙上,或者一塊不用的布上,不要太密,在種子上蓋上一層紙巾,噴濕,放到避光的地方,每天澆水兩次等種子發芽了,揭掉紙巾,放到比較通風的地方,不要陽光太強,每天澆水兩遍看著它一天天長大7天之后,就到了收獲的時候,割掉上面的小麥草,剩下的種子還能繼續生長,一批種子可以收獲兩次,洗干凈可以加梨,也可以加蘋果,當然也可以原味,榨汁小麥草本身是很清甜的味道,出汁率不高,所以加些別的水果綜合一下,味道很清新,

    http://www.douguo.com/cookbook/1184734.html

  • 小麥包子

    將主材中先液體后固體放入面包機里,啟動面包機,攪拌成團時再加入白醋,攪拌至面團光滑不沾的樣子,取出面團移放在盆里,蓋上保鮮紙,放入烤箱里進行發酵,烤箱底盤裝上一點清水,扭至“發酵“功能,溫度調至50度,時間調至120分鐘。直至面團膨脹至原來的2倍大,且面團組織呈蜂窩狀,則發酵完成;取出面團,再次揉成光滑的面團,然后分成等份的小面團;然后搟成圓片兒;放上適量的叉燒餡;收口并滾圓;放入蒸碟里,置于鍋里醒發。醒發時間大概30分鐘,醒發好的面團,拿在手上有種輕盈的感覺,且膨脹至原來的1.5倍大,則醒發完成;冷水下鍋,開大火蒸,煮沸后,轉慢火蒸15分鐘,熄火后再燜3分鐘,取出,趁熱即可享用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/567813.html

  • 營養小麥片

    準備好材料煮熱1鍋水(1碗的份量),同時打雞蛋水開后,加入麥片水開5分鐘左右后,加入牛奶,注意中小火10分鐘左右,麥片全熟后,加入冰糖待冰糖融化后加入雞蛋,快速攪拌加入雞蛋后,小火煮2分鐘,關火。完成!

    http://www.douguo.com/cookbook/216140.html

  • 小麥紫薯包

    材料準備紫薯切片酵母放入溫熱的牛奶中化開250g面粉放入盆中倒入20ml淡奶油20g白砂糖一個草雞蛋然后倒入剛才靜置5分鐘的牛奶酵母攪拌成糊狀2g鹽案板上撒點面粉,揉成面團15分鐘以后光滑然后加入軟化的黃油紫薯蒸熟碾成泥面團再揉20分鐘排出空氣后,蓋上保鮮膜發酵一個半小時然后搟平把紫薯和面團揉一起后,再用搟面杖搟平切四條扭一扭放入吐司模具發酵至7分滿后放入烤箱,180度30分鐘轉160度25分鐘完成直接掰著吃含水量特別大,所以特別軟

    http://www.haodou.com/recipe/1092690/

  • 小麥全谷蛋捲

    小麥全谷粉與香草粉一起過篩備用。將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻,再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。于作法2中加入適量作法1的小麥全谷粉與香草粉攪拌均勻后靜置約15分鐘,此即為小麥全谷蛋捲煳。取蛋捲模,以小火熱鍋,再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。于蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全谷蛋捲煳,蓋上上蓋約20秒后,翻鍋面再10秒,再翻回來烤20秒,打開上蓋,以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起,即完成一支小麥全谷蛋捲。用干凈抹布清理鍋面,預防有殘留渣渣,重復作法5至小麥全谷蛋捲煳用完即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/30585.html

  • 干燒小麥面粉

    紅甜椒洗凈,去蒂、切丁;胡蘿卜去皮洗凈,蔥洗凈,均切末。草蝦洗凈、去殼,青菜洗凈、去老梗,分別放入滾水中燙熟、撈起。雞蛋豆腐洗凈、切小塊,沾裹面粉,放入鍋中煎至兩面呈金黃色,盛起備用。糖醋醬原汁取三分之一份倒入鍋中,放入燙過的蝦仁、煎好的豆腐、胡蘿卜末和紅甜椒丁煮開,加入水淀粉勾薄芡,盛起,盤周圍上青菜,撒上蔥花即可端出。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/267879.html

  • 小麥胚芽土司

    中種面團原料揉成團,溫暖處發酵至2.5-3倍大。將發酵好的中種面團撕碎,加入除黃油外的主面團原料,揉至擴展狀態加入黃油至完全狀態。揉至完全狀態。將揉好的面團蓋上保鮮膜,室溫發酵30分鐘。將面團分割后滾圓松馳30分鐘,搟成長橢圓形。卷起。再次搟長。卷起。搟卷后放入吐司模內進行最后發酵。二發發至8分滿。烤箱200度烘烤40分鐘。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/529637.html

  • 小麥紅棗豬腦湯

    先將小麥洗凈,濾干;紅棗用溫水浸泡片刻,洗凈;豬腦挑去血筋,洗凈。小麥倒入小鋼精鍋內,加冷水兩碗半,小火先煮半小時。再如豬腦,待沸后,加白糖兩匙,黃酒半匙,繼續慢燉半小時,離火

    http://www.douguo.com/cookbook/82683.html

谷類

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