山楂干

熱量:255大卡(100克)

分類:水果、花茶、堅果 > 堅果、干果類

一般人群均可食用。適宜消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者。

  • 山楂干燒小排

    山楂干十幾個用水泡軟凈.排骨用醬油/生粉/酒腌一會.喜歡香的可以去炸).燒熱油鍋下兩大勺白糖炒到糖溶化變色放排骨翻炒一會.再加點醬油/適量的水和山楂干.姜片/蔥白.一粒八角.大火燒開小火燜煮到肉熟汁稠.放蔥花起鍋.味道就是酸甜式的.因為山楂是酸的.所以不用加醋了.

    http://www.douguo.com/cookbook/13039.html

  • 山楂糕山楂卷

    前面幾步驟都沒拍照,新鮮山楂用鹽水浸泡十分鐘左右,之后洗凈去核,去核麻煩點將去核山楂放進砂鍋,加水,水不過山楂,煮滾,直至山楂煮爛把山楂放進豆漿機,打成爛泥就可以了繼續放鍋里煮,加白砂糖,來回攪拌,以免煮焦了,煮到山楂泥粘在飯勺,不會掉,就可以完工了

    http://www.douguo.com/cookbook/1320974.html

  • 山楂糕~山楂卷

    新鮮山楂用淡鹽水洗凈準備一口干凈的鍋加入500g水燒開,將洗凈的山楂放入,煮到山楂皮裂開了就關火撈出。煮山楂的水不要倒,后面會用到。將煮好的山楂過篩,此步驟有些費時費力,但過篩出來的山楂泥口感細膩好吃。過篩留下的渣子不要倒掉留著后面還有用。將過篩好的山楂泥倒入前面煮過山楂的水中,加入冰糖和少許檸檬汁先大火后小火熬到濃稠。小火一直熬到拿起刮刀用手指劃過有一道明顯痕跡而且不消失時就說明已經熬好了,此時裝到保鮮盒中,等徹底冷卻后就成了山楂糕。如果你需要山楂醬就不用熬到這么濃稠稍微比這個稀一點裝瓶就是山楂醬啦。過篩后的渣子怎么辦呢?圖片看到了嗎,嘿嘿,可以沖一杯酸甜開胃的山楂水,這樣一來重頭到尾都沒有一點浪費啦!熬到濃稠的果泥平鋪在不沾烤盤中(也可鋪油紙)放入烤箱120度低溫烘烤50分鐘,讓水分在蒸發,取出烤盤涼涼卷起,分小段用保鮮膜包好就好啦!

    http://www.douguo.com/cookbook/1289119.html

  • 山楂糕~山楂醬

    買好的山楂用淡鹽水浸泡一會兒,洗凈,控水。去蒂去核,較費時。加了些梨,放鍋內煮至軟爛。將煮好的山楂用料理機打成細泥狀,越細越好。果泥倒入不粘鍋中,加265g冰糖和125g白砂糖,開始中小火炒制。自然的色彩很漂亮!不斷攪拌,顏色變深。經過耐心的攪啊攪,熬啊熬……這個稠度,果醬OK了!再熬制一會兒,水份再收干些,關火盛入抹了油的密封容器,放涼入冰箱冷藏。取出后的成品。切成塊,開吃!成品圖

    http://www.douguo.com/cookbook/1281308.html

  • 山楂湯

    先用勺子或刀子把山楂核去掉。燒一鍋開水,放入山楂,等煮的軟爛了,放入白砂糖,繼續煮5分鐘。煮好后關火。不要馬上吃,放涼了才好吃,才粘稠。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/543110.html

  • 山楂醬

    山楂洗凈從中間切一刀捌開,去掉核和底把把處理好的山楂放入少量水及冰糖開始煮煮到變色后,用鏟子翻動直到水收得差不多干了即可倒入料理機中打成醬倒入保鮮盒中放涼放到冷藏中,隨吃隨取即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/560659.html

  • 山楂醬

    準備新鮮山楂然后挖核切塊后加水放入榨汁機中攪拌電飯鍋按超快煮鍵,加入白砂糖和山楂醬液期間要不斷攪拌加點白涼粉攪拌均勻完成山楂醬可以拌酸奶吃裝入小瓶里放冰箱冷藏保存做好的酸奶加入山楂醬很是好吃

    http://www.douguo.com/cookbook/1311267.html

  • 自制山楂醬 山楂汁

    山楂洗凈找一個不用的鋼筆帽對準山楂的根部去核去核后的山楂用清水沖洗干凈鍋內加水漫過山楂大火燒開加入冰糖,煮至冰糖完全溶化倒出四分之三的湯汁就是山楂汁了剩下的湯汁和果肉轉小火繼續煮,邊煮邊用勺子不停地攪拌直到所有的山楂攪拌均勻軟爛成泥狀,美味的山楂醬就做好了盛到碗里,放涼以后再吃,酸酸甜甜,比起生吃的山楂那味道不就大不一樣了!煮好的山楂汁裝瓶趁熱蓋上蓋子,保存一周是不成問題的。

    http://www.haodou.com/recipe/175223/

  • 山楂醬

    山楂洗凈,用小刀和筷子去核,拿鹽水浸泡鍋內煮三碗水,放入山楂、水煮開后,加入兩湯勺的白糖(如喜歡吃甜些的,可多加糖)用小火慢慢熬至山楂變軟直至變稠變濃,像果醬一樣,即可關火煮的過程中,要小心攪拌,可保留山楂的完整性熬煮后紅得發亮的果汁,酸爽到不行的味道待山楂醬稍冷后,裝瓶,完全冷卻后,再放入冰箱保鮮

    http://www.haodou.com/recipe/332421/

  • 山楂醬

    山楂洗凈后,一切為二,用小刀挖去根蒂和籽放入不銹鋼鍋里,加冰糖,加水大火煮開后轉中火,要不停的攪拌至山楂很軟爛時,加入白糖繼續炒一直炒至很粘稠即可也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥,加糖繼續翻炒,最后一直炒至粘稠即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/190299.html

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