山藥

別名:延草、扇子薯、佛掌薯、山芋、山蕷、薯、修脆、蛇芋、山薯、白苕、土薯、署豫、玉延、大薯、懷山藥、薯藇、薯蕷、薯藥、諸署、山板薯、諸薯、野白薯、九黃姜、王薯、署預

熱量:56大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

季節:每年的8月9月10月11月

一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者;

  • 紫薯山藥餡料

    選用新鮮的紫薯和山藥。分別去皮切成小塊放蒸鍋內整20分鐘左右晾涼后掐碎混合到一起,或者是用料理機打碎放入鍋內炒干水分,稍微加些冰糖,也可以不加。稍微放些油,開始的時候中火攪拌,過半個小時左右改小火,稍微放些油,繼續攪拌大概需要1個小時的時間,差不多就可以了,晾涼就可以攥成餡了。攥成大小均勻的餡料,可以包豆包,月餅,酥餅,想怎么做隨便你了!

    http://www.haodou.com/recipe/332905/

  • 紫薯山藥汁

    1.紫薯,山藥削皮切丁。2.全部放入豆漿機,加適量米飯,豆漿機按營養米糊鍵。3.等著喝就好了,喝前加適量糖,按個人喜好即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1136022.html

  • 紅薯山藥卷

    紅薯和山藥分別蒸熟晾涼碾成泥紅薯泥放入保鮮袋搟成長方形,然后剪開保鮮袋山藥泥也同樣放入保鮮袋,弄成和紅薯泥一樣大小的長方形片慢慢將山藥片放到紅薯片上借著保鮮袋一點點卷起來,要卷緊,最后輕輕壓一下切成約一厘米厚的段,每切一刀刀子上沾一下水很好吃哦…小寶寶也能吃呢

    http://www.haodou.com/recipe/1058054/

  • 紫薯山藥泥

    準備所需材料,葡萄干提前用純凈水泡軟,杏仁切半。紫薯洗凈去皮,放鍋內蒸熟。山藥洗凈去皮,用鹽水泡幾分鐘。山藥放鍋內蒸熟。將蒸好的紫薯加入適量淡奶油和細砂糖打成紫薯泥。同樣將山藥加淡奶油、白砂糖打成泥狀。取一個盤子,將薯泥放入盤中間。在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作為餡料。加上山藥泥,再放葡萄干和杏仁。巧克力加少許淡奶油隔水溶化。用草莓、獼猴桃點綴,淋上溶化的巧克力即可。完成。

    http://www.haodou.com/recipe/303660/

  • 紫薯山藥糕

    紫薯去皮切成塊放入蒸鍋里面蒸熟山藥去皮切成段放入蒸鍋里面蒸熟蒸熟的紫薯蒸熟的山藥紫薯過篩口感細膩山藥過篩口感細膩捏成合適的厚度切成小塊即可擺盤如果覺得不甜可以淋上蜂蜜

    http://www.haodou.com/recipe/450142/

  • 山藥紅薯

    1.山藥和紅薯放蒸鍋蒸熟2.蒸好的山藥和紅薯搗成泥,我沒有加糖,(喜歡吃甜點的話可以自己加適量的糖)3.用餅干模具壓出自己喜歡的形狀就可以了,(山藥放下面,紅薯放上面,這個可以自己隨意放),4.上面放上藍莓醬,在撒上干果仁就Ok了~

    http://www.douguo.com/cookbook/1306001.html

  • 紫薯紅薯芋圓

    把紅薯,紫薯洗凈放進鍋中蒸熟紫薯去皮紅薯去皮準備好玉米淀粉和紅薯淀粉將紅薯淀粉和玉米淀粉倒入紫薯中,用勺子把紫薯碾碎。慢慢是和面。同樣,把紅薯淀粉和玉米淀粉倒入紅薯中,慢慢的和面。把和好的紅薯面團揉成長條把和好的紫薯面團揉成長條捏成小方塊,手蘸點水。更好成型把所有的紫薯紅薯都捏成圓潤的小方塊待用鍋中加開水,大火燒開,把紫薯紅薯芋圓下進去。煮3-5分鐘把鍋中的水全部倒掉,加入椰汁開火煮2分鐘加入糖納多彩豆攪拌一下,使之均勻完成,裝進碗里,一碗正宗的紫薯紅薯芋圓。最后再少一張照片

    http://www.haodou.com/recipe/383105/

  • 紫薯山藥糕

    把紫薯和山藥洗干凈上鍋蒸蒸好后,紫薯和山藥去皮,分開放進料理機打碎紫薯和山藥里加白糖適量,葡萄籽油適量,加油的目的是為了不沾模具一層紫薯一層山藥壓緊,好吃又美味的紫薯山藥糕就做好啦!我婆婆都夸我很能干呢

    http://www.haodou.com/recipe/785126/

  • 山藥紅薯思慕雪

    山藥洗凈,帶上手套去皮,防止山藥粘液中的植物堿刺激皮膚導致手癢。切成小塊蒸約10分鐘,蒸熟。紅薯去皮切塊。蒸約15分鐘,蒸熟。草莓去蒂切片。貼在杯子內壁做裝飾。材料稱重。紅薯加水用破壁機攪拌成泥,杯子傾斜放置,倒入紅薯泥。山藥加牛奶、煉乳用破壁機攪拌成泥。倒入杯中。裝飾上草莓和薄荷葉,完成。

    http://www.douguo.com/cookbook/1342283.html

  • 紅薯,紫薯,芋圓

    把紅薯,紫薯,香芋蒸熟,放不燙后用果語原汁機搖出香芋泥備用用果語原汁機搖出紅薯泥備用紫薯也可以搖出來,也可以直接和木薯粉,比例是2比1分別把紫薯,紅薯,芋頭做成面團搓細長條并排整齊,胖瘦均勻切小塊放盒子,可以現煮也可以放冰箱速凍更Q看看Q嗎,想吃想學?微信:149488874怎么樣,很好吃,你也可以試試,我只?了仙草蜜,喜歡吃紅豆蜜豆豆可以根據口味添加哦

    http://www.douguo.com/cookbook/1361499.html

蔬菜、菌藻

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