杏仁

別名:木落子、白杏仁、杏核仁、苦杏仁、杏仁、杏梅仁、甜梅仁、杏子、南杏仁、光杏仁

熱量:562大卡(100克)

分類:水果、花茶、堅果 > 堅果、干果類

一般人群均可食用。有呼吸系統問題的人更適合;癌癥患者以及術后放化療的人適宜食用。

  • 杏仁瓦片

    將蛋白、全蛋,以同方向拌勻,加入已過篩的糖粉拌勻,再加入已過篩的低筋面粉、玉米粉一起拌勻,續加入杏仁片拌勻,最后加入融化的奶油拌勻,靜置約30分鐘。將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中,再用雙手將面煳推平攤開,入爐烤焙,以上火180℃、下火180℃,烤焙約10分鐘,呈金黃色即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/37054.html

  • 煲杏仁

    雞架剁塊、洗凈,涼水下鍋焯水去凈血沫撈出待用胡蘿卜切塊,我用餅干模具切成了花朵狀,紅棗,杏仁洗凈鍋中放清水放入雞塊、蔥段、姜片,燒開后撇去浮沫加料酒大火煮開后改小火煲30分鐘后放入紅棗、杏仁繼續煲30分鐘后加入胡蘿卜,繼續煲10分鐘,放鹽調味即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/366599.html

  • 烤杏仁

    看看家里的杏仁,這是曬的時候拍的分瓣一大扁杏仁,一般養生都是用大扁杏核了,左邊的是大扁,右面一種是苦杏仁,一種是我們常吃的杏的核取杏核用小錘砸開選取出仁,用清水洗洗,涼干電餅鐺預熱,把杏仁放進去烤三分鐘三分鐘之后翻動翻動,再烤一分鐘即可涼了之后,脆脆的,特別香,好吃

    http://www.haodou.com/recipe/342551/

  • 杏仁腐

    瓊脂拿出來是醬紫的水果罐頭,畢竟做起來方便,我的是什錦和黃桃看圖看圖溫水300g將瓊脂泡開看圖將泡好的瓊脂煮化看圖沒有特殊的容器、只好用盤子了、記得要薄喲看圖看圖提前準備好糖水備用看圖大功告成!

    http://www.douguo.com/cookbook/1219426.html

  • 杏仁皮

    油皮制作:將油皮的材料混合后揉成光滑的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘將醒好的油皮等分成11份,每份16克,將油酥等分成11份,每份10克。用油皮包住油酥做成圓形面團,收口朝下放置將面團搟開成橢圓形,翻面后卷起,蓋上保鮮膜醒15分鐘將面團重復搟成橢圓形翻面后卷起,接著醒20分鐘將面卷從中間一分為二內餡制作:將干果材料混合碾碎后加入熟糕粉、色拉油和鮮牛奶做成內餡將面團搟成圓形包入內餡收口朝下烤箱預熱170度,中層上下火,時間15分鐘

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/366821.html

  • 杏仁粘

    杏核砸碎取出杏仁電餅鐺加熱,把杏仁放進去烤熟白糖和水的比例是1:1,冷水加白糖倒入鍋內。淀粉烤熟備用白糖熬至色變為淺黃,并有點粘粘的倒入杏仁拌勻關火,加入熟淀粉,快速拌勻,使每個杏仁均勻地裹上熟淀粉篩出多余的淀粉就可以享用了,甜甜的脆脆的,杏仁特有的香味,好吃哦

    http://www.haodou.com/recipe/427445/

  • 杏仁撻

    《撻皮做法》開始:加入三花淡奶4g拌勻即可加入低筋面粉115g(全部料倒入臺面操作)疊加法拌勻即可搓成長條切割26g一個《餡料做法》開始:加入椰蓉12.5g拌勻加入高筋面粉25g奶粉12.5g泡打粉0.5g注入撻里8分滿表面撒杏仁片上火180下火200烤18分鐘取出涼了脫模

    http://www.douguo.com/cookbook/1340372.html

  • 杏仁瓦片

    蛋白加入細砂糖輕輕拌勻后,再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。把低筋面粉、玉米粉過篩后加入作法1中拌勻,最后加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻,即為面煳。用湯匙將面煳舀至舖有烤盤布的烤盤?,盡量平均的攤平面煳并注意讓杏仁片不要重疊。放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。

    http://www.douguo.com/cookbook/36769.html

  • 杏仁瓦片

    將黃油熔化待用將細砂糖、低筋面粉、鹽拌勻,加入蛋白,用硅膠刮刀拌勻加入杏仁片拌勻,再加入黃油切拌均勻烤箱提前預熱,上下火120度,烤盤鋪好硅膠布,用勺子將混合好的面糊舀到硅膠布上,用勺子背抹平。間隔做滿一整盤瓦片餅干預熱完成后,將烤盤送入烘烤20分鐘左右,看餅干邊緣均勻著色即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/187232.html

  • 可可杏仁豆

    準備用料將杏仁放入烤箱,150度,烤約10分鐘,取出備用將糖和水倒入小鍋小火加熱,溶化成糖漿倒入杏仁翻炒至翻砂,離火,放一邊冷卻巧克力切碎屑,放入大碗,隔水加熱,攪拌至融化,取出倒入杏仁讓每顆杏仁豆粘裹上巧克力不斷攪拌至巧克力變濃稠,開始凝固將裹上巧克力的杏仁豆放入可可粉中反復粘裹上可可粉篩去浮粉,即可食用

    http://www.haodou.com/recipe/266061/

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