板豆腐

別名:營養豆腐

分類:谷類 > None

一般所稱的營養豆腐其實就是板豆腐,因為板豆腐是由人工做的口感較為粗糙一點。

  • 鐵板豆腐

    1、先把豆腐切成塊。2、在鍋里熱油。3、把豆腐一塊塊放下去(千萬不要一次性全部放下去)4、在上面撒上胡椒粉和番茄醬。5、裝飾。

    http://www.douguo.com/cookbook/1316071.html

  • 鐵板豆腐

    豆腐切塊厚一點,電餅鐺刷油撒一點點鹽沫,一是有味道二是防粘鍋(其實電餅鐺不容易粘鍋但是以防萬一)上下檔全開平鋪豆腐,一塊豆腐正好一鍋,蓋上煎起。調料:麻婆豆腐醬,老干媽,水,清湯醬油,鹽,雞精,麻油調勻,味道各人斟酌,看口味,香菜切丁備用。一面煎至金黃然后另一面刷油翻身接著煎,最后兩面都金黃了倒入調料和香菜關火用木鏟翻炒均勻就好啦!忘拍步驟圖了抱歉成品圖還是有的

    http://www.douguo.com/cookbook/1375255.html

  • 鐵板豆腐

    板豆腐切片;柳松菇去頭;黃椒切開去籽切條;甜豆去頭尾,備用。取作法1的柳松菇、甜椒與甜豆,汆燙一下撈起,備用。熱鍋,倒入3大匙沙拉油燒熱,放入作法1切片的板豆腐,以中火煎至兩面呈金黃色即可取出。放入蒜末、辣椒片爆香,再加進豬肉片以中火炒至顏色變白后,加入作法3的豆腐片、高湯、所有的調味料以及作法1的柳松菇、黃椒和甜豆,拌炒均勻。最后以太白粉水勾芡,再放至燒熱的鐵板即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/30868.html

  • 鐵板豆腐

    豆腐洗凈切三角片;紅蘿卜切片;竹筍切片;蔥切段;蒜切片,備用。熱鍋,倒入1杯油,加入作法1的豆腐片炸至金黃色,撈起瀝油備用。作法2鍋中留少許油,爆香作法1的蔥段、蒜片。加入作法1的紅蘿卜片、筍片拌炒均勻。加入所有的調味料煮至沸騰,放入作法2的炸豆腐拌炒至收汁即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/30957.html

  • 鐵板豆腐

    嫩豆腐切片后,用平底鍋煎至雙面金黃色。紅蘿卜、木耳切片,蒜苗切斜段,辣椒切段,蒜頭、姜切片備用。鍋內放入2大匙油燒熱,先爆香蒜頭、姜、辣椒,再加入高湯、蠔油、冰糖,煮滾后加入豆腐、木耳、紅蘿卜、豌豆夾、蒜苗一起煮3分鐘,再用太白粉水勾芡,淋上香油,再盛入燒熱的鐵板上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/40693.html

  • 鐵板豆腐

    瘦肉洗凈、切片;板豆腐切塊;紅蘿卜、鮮香菇、蒜苗、辣椒、蒜頭各切片,備用。熱一平底鍋,倒入油2大匙,放入作法1的板豆腐煎至兩面金黃色。另熱一鍋,倒入油1大匙,放入作法1的蒜片、辣椒片爆香后,再放入作法1的肉片、紅蘿卜片、鮮香菇片略拌炒。于作法3的鍋中加入高湯、作法2煎好的板豆腐、作法1的蒜苗片、再加入蠔油、醬油膏、糖煮至入味。再以太白粉水勾芡,最后淋上香油,盛入鐵板上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/30851.html

  • 鐵板豆腐

    所有材料洗凈,魚豆腐揚切成小塊,香菇切半,紅蘿卜及竹筍切片,玉米筍對半斜切,蔥切段,蒜頭拍碎備用。煮沸一鍋水,將香菇、紅蘿卜、竹筍及玉米筍汆燙撈起瀝干水份備用。將鐵板置于爐火上加熱備用,另起油鍋爆香蒜頭、蔥段,加少許水后倒入其他所有材料同煮,稍后加入調味料拌勻并用太白粉水勾芡,即可起鍋盛于鐵板上趁熱食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/28542.html

  • 夾板豆腐

    用菜刀角華開豆腐兩邊,如圖。把腌制好的肉末輕輕放到豆腐里釀好可以用于火鍋燙來吃,味道鮮甜嫩,也可以紅燒油煎兩面金黃色即可紅燒了,煎的時候先煎硬面煎好再煮下就可以出盤了

    http://www.douguo.com/cookbook/996922.html

  • 鐵板豆腐

    )所有材料洗凈,魚豆腐揚切成小塊,香菇切半,紅蘿卜及竹筍切片,玉米筍對半斜切,蔥切段,蒜頭拍碎備用。)煮沸一鍋水,將香菇、紅蘿卜、竹筍及玉米筍汆燙撈起瀝干水份備用。)將鐵板置于爐火上加熱備用,另起油鍋爆香蒜頭、蔥段,加少許水后倒入其他所有材料同煮,稍后加入調味料拌勻并用太白粉水勾芡,即可起鍋盛于鐵板上趁熱食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/39740.html

  • 姜汁鐵板豆腐

    將豆腐切成厚塊,胡蘿卜切片,西蘭花撕成小朵,除油和姜蒜蓉外所有輔料混合調成醬汁備用將洗凈的西蘭花放入燒開的鍋中,焯半分鐘后撈出將切片的胡蘿卜放入燒開的鍋中,焯至半熟后撈出備用將豆腐裹上一層玉米淀粉平底鍋倒入適量植物油燒熱,放入裹好淀粉的豆腐,小火慢煎至一面金黃翻至另一面金黃后盛出備用鍋內留底油,放入姜蒜蓉爆香,將豆腐擺入,倒入調好的醬汁大火煮開后轉小火繼續煮至湯汁變稠放入西蘭花和胡蘿卜,翻炒片刻煮熟即可來幾張成品圖成品圖成品圖

    http://www.haodou.com/recipe/782599/

谷類

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