別名:酸棗仁、酸棗核

熱量:264大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 鮮果

一般人群均可食用。尤適宜心血管疾病、癌癥患者。適合骨質疏松,青少年和女性,病后體虛,高血壓者服用。

  • 酸棗仁蓮子湯

    隨著工作、生活壓力越來越大,常常會搞得自己吃不香、睡不好,小北身邊越來越多的朋友心煩不眠、驚悸多夢,睡眠質量很不好,有些朋友甚至需要服用安眠藥才可以入睡。睡眠真的很重要。睡的好精神才能好~蓮子去芯,所有的材料洗凈備用將酸棗仁、蓮子、桂圓放入養生壺,加水至1500毫升,啟動養生湯模式待自動斷電,再加入冰糖即可體熱者可以不加桂圓或者少加桂圓1、蓮子無需浸泡,清洗后直接煮就可以;2、冰糖也可以換成蜂蜜,建議等湯水稍涼時再放進去,水溫過高會破壞蜂蜜的活性成分;3、酸棗仁如果在超市買不到,可以去藥店買;4、體熱者可以不加桂圓或者少加桂圓;5、孕婦忌食。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614846.html

  • 酸棗土司

    先放液體的東西,把鹽和糖對角放。然后再放高粉,最后放酵母。啟動兩次“和面”共30分鐘然后放入黃油,再次啟動“和面”,和到完全擴展階段發酵到二倍大后,然后排所,醒發十五分鐘把酸棗切成這樣的小小的搟成這樣的長的片把切好的酸棗放在上面卷緊了放進模具。二次醒發四十分鐘二次醒發好后,表面刷蛋液然后上面散點芝麻預熱好的烤箱,190度35分鐘。先中層,然后十五分鐘后改放下層。

    http://www.haodou.com/recipe/262147/

  • 酸棗糕

    酸棗洗凈,鍋中燒熱水下酸棗焯至皮裂開時撈出剝去外皮,果肉留用用手用力揉剝下的果肉直到果核自然脫落時加入白糖揉均勻后,放太陽底下攤開晾曬至干。切條就行了

    http://www.douguo.com/cookbook/193269.html

  • 酸棗仁蓮子百合桂圓水

    泡洗,還有桂圓沒放進去。酸棗仁打碎按下養生藥膳鍵開煮。好啦。

    http://www.douguo.com/cookbook/1358457.html

  • 酸棗蜂蜜蛋糕

    把所有材料稱量準備好低筋粉和酸棗面混合蜂蜜、雞蛋、細砂糖放在一起打蛋器打法,高速攪打至干性發泡狀態再轉慢速一分鐘打發至蛋糊細膩粘稠,滴下不會馬上消失將混合粉分幾次倒入雞蛋糊中,上下翻均勻,加上玉米油攪拌均勻(忘了照了)吧模具中放好油紙把蛋糊倒進,165度預熱10分鐘放進烤箱烤50分鐘,進行20分鐘后用錫紙蓋在蛋糕上繼續烤烤好了,在出爐前用竹簽扎下蛋糕的中間,拔出后干干凈凈的就好了,如果還沒好就在烤一會晾涼后脫模,切成小塊。

    http://www.haodou.com/recipe/368848/

  • 酸棗面

    這個實在是太太太簡單了,將酸棗面的大疙瘩碾碎,要放差不多等量多的白糖~如果喜歡吃酸的,糖的量隨意!然后加入涼開水,攪拌勻了就好啦

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/504411.html

  • 黃油酸棗面包卷

    根據一般面包的制作方法,把制作面團的材料揉成團,揉至能拉出薄膜的擴展階段,蓋上保鮮膜或濕布,在室溫下進行第一次發酵發酵到大小變為2.5倍左右(28度的溫度下需要1個小時左右),用手指蘸面粉在面團上捅一個窟窿,窟窿不塌陷也不回縮,就發酵好了。將發酵好的面團,用手壓出空氣(或用力揉幾下,直到面團內的氣體排出)。然后放在室溫下進行15分鐘的中間發酵。這是酸棗切成小薄片,小小的,薄薄的。中間醒發好的面團,放在案板上搟開成為長方形薄片。將35克軟化的黃油均勻涂抹在面團表面。撒上酸棗干。盡量撒均勻。卷好的面團,切成小段。將面團進行第二次發酵(最佳發酵環境:溫度35-38度,濕度85%,約40分鐘),直到面團變成原來的2倍大二次發好,表面刷全蛋液。將模具放入預熱好175℃的烤箱,烤30分鐘左右,直到表面金黃色。將15克蜂蜜和1小勺溫開水兌勻,立刻刷在熱的面包表面。冷卻后脫模

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/510042.html

  • 家常棗仁

  • 棗核肉

    將肥瘦豬肉放在碗里,加蛋清、鹽攪勻成餡。把紅棗用冷水漲發,洗凈,剖開去核,在內層上撒上干淀粉,再把肉餡裝入棗內,合攏口,口朝上放入盤內,再在棗上撒勻干淀粉。勺內放寬豬油,燒至五成熱時,把棗投入炸至外皮收縮時撈出裝盤。勺內加水150克,下白糖、醋、醬油、燒開,用水淀粉調稀勾芡澆在棗肉上即成

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/504858.html

  • 棗核手撕包

    紅棗去核切碎、核桃仁切碎備用。所有面團材料放入面包機,揉至擴展階段。發酵至兩倍大。面團排氣,松馳15分鐘后,搟成長方形面片,表面抹上一層玉米油,撒上一層紅糖,再撒上紅棗和核桃碎。用輪刀切成小方塊。切好的小面塊隨意碼入吐司模中。放溫暖溫潤處發酵至七、八分滿。烤箱150度預熱好,模具放入中下層,上下火,烤30分鐘,表面上色后及時加蓋錫紙。(我的烤箱下層溫度偏高,所以模具下墊了薄錫紙)出爐。一塊一塊掰著吃非常過癮。

    http://www.douguo.com/cookbook/1324827.html

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