枸杞菜

別名:枸杞尖、地骨、枸杞葉、地仙苗、天精草、甜菜、枸杞菜、枸杞苗、枸杞頭、枸杞

分類:蔬菜、菌藻 > None

枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉。枸杞菜為茄科,枸杞屬落葉灌木植物寧夏枸杞的菜葉。多分枝,通常有棘刺。葉互生或2-4枚簇生,卵形、卵狀菱形、長橢圓形或卵狀披針形。花冠淡紫色,裂片邊緣密被緣毛,雄蕊稍短。果實成熟為紅色,即枸杞子。根乃退虛熱的中藥地骨皮。以產於中國寧夏、甘肅、河北、青海等地的質量最好。

  • 枸杞苗怎么吃

    銀杏(白果)洗干凈。(我用了真空包裝的白果。)腐竹用水泡軟,剪短段大豆苗摘其嫩尖,洗干凈先把白果和腐竹放入瓦煲內倒入雞湯和清水煮至腐竹軟透放入大豆苗煮至斷生煮腐竹的時候,把枸杞洗凈,泡發最后放上枸杞裝點一下即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/253716.html

  • 蒜香枸杞

    粉絲用溫水泡軟枸杞泡洗干凈鮑魚去除內臟,鮑魚邊用刷子刷干凈(鮑魚買的時候,師傅已經幫忙把內臟除掉了,回來我只需要刷干凈。圖中前面的是沒刷的,后面是刷好的,對比一下。)在鮑魚面上劃上花刀蒜去皮剁茸,放鹽,橄欖油和少許蒸魚豉油拌勻把粉絲碼在鮑魚殼上,淋上蒸魚豉油,放上鮑魚,把蒜茸放在鮑魚面上,放入枸杞點綴鍋放水燒開,把鮑魚放入蒸7-8分鐘放入蔥花裝飾一下即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/253341.html

  • 枸杞鴨

    將鴨洗凈去雜,控干水分后,全身抹鹽腌制片刻。鍋中放水,放入鴨、姜、點黃酒后同燉約1個小時。鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開,放香蔥、味精即可出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/57466.html

  • 枸杞白菜

    枸杞用少量的水泡一會白菜用手撕爛鍋熱后加豬油炒白菜,加鹽,雞精,炒軟后就可以起鍋了在泡好的枸杞里加少許的淀粉,攪拌均勻,然后鉤汁,淋在白菜上面就好了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/539817.html

  • 枸杞山藥

    準備食材。枸杞洗凈,用冷開水浸泡片刻備用。山藥洗凈去皮切一字條形。浸泡在清水中。鍋中注水燒沸,加入適量鹽。放入山藥煮煮1分鐘迅速撈起迅速置入冰水中約五分鐘,待山藥冷卻后撈出瀝干水分,擺盤,用枸杞點綴,撒點雞精,淋少許香油即可。

    http://www.haodou.com/recipe/403586/

  • 枸杞芽

    把黃豆芽的根部掐掉,簡單的處理下吃著更放心香菇清洗干凈,切成條狀鍋里做水,燒開,放入黃豆芽,豌豆,焯兩分鐘左右即可準備一碗冰水,迅速把黃豆芽、豌豆晾涼用焯黃豆芽、豌豆的水簡單地把枸杞子燙下備有鍋里放少許油,放入蔥花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黃色即可把所有的食材放在大一點的容器里,放少許鹽、橄欖油攪拌均勻即可香菇可以煽炒也可以用水焯下都可以,煽炒下香菇會更香。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/253690.html

  • 甲魚 枸杞湯

    在菜場買的野生甲魚,讓店家殺好回家后用水把甲魚沖洗干凈,冷水下鍋撈,水開后撈出甲魚再次沖洗干凈。把洗干凈的甲魚放入電子砂鍋中,添上水,放進拍扁的姜塊和枸杞。3個多小時后就可以喝到鮮美的甲魚湯了。

    http://www.haodou.com/recipe/472107/

  • 清炒枸杞葉

    食材準備摘好的枸杞葉放水里浸泡十分鐘左右先把枸杞葉撈起來瀝一下水,備用熱好油鍋。炒枸杞葉的鍋一定要夠熱,這樣炒出來水份才沒那么多炒得過程要快速翻炒,這樣才能不讓炒出的枸杞葉變黑。炒至枸杞葉全部變色后。加少許鹽調味即可起鍋炒好的枸杞葉很滑很清甜

    http://www.haodou.com/recipe/1041300/

  • 養生枸杞土司

    將枸杞、桂圓以蘭姆酒略為浸泡;南瓜子放入烤箱中稍微烤出香味備用。將中種面糰材料全部放入攪拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂處呈鋸齒狀的擴展階段,將面糰滾圓放入鋼盆中,移入酦酵箱中,進行基本酦酵約90分鐘至體積膨脹為2倍大。將奶油以外的主面糰材料全部放入攪拌缸中,加入分切成小塊的中種面糰,以慢速拌打至成糰。將奶油加入作法2中,轉中速攪拌至面糰可拉出薄膜,且破裂處呈完整圓洞的完成階段,加入枸杞、桂圓、南瓜子以慢速攪拌均勻,滾圓放入鋼盆中,移入酦酵箱,進行二次酦酵約30分鐘。取出作法4酦酵好的面糰分割為2個面糰,分別滾圓并再次加蓋放置松弛約15分鐘,桿開成長條狀,捲成圓筒狀,即可入模,放入酦酵箱中作最后酦酵,至體積膨脹到模型的9分滿處時,表面刷上全蛋液,即可入烤箱烘烤。

    http://www.douguo.com/cookbook/34969.html

  • 枸杞鴿子湯

    鴿子清理好割掉PP,清洗干凈,入加了料酒,姜片的沸水鍋里焯水后撈出洗凈再把燉鍋里加入足夠量的清水,放入姜片,蔥段,天麻和鴿子大火燒開后轉小火慢慢燉到鴿子熟爛撒一把枸杞,加鹽調味后再燉15分鐘左右即可1、燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整,鴿子越老燉的時間越長。我這鍋燉了3個半鐘頭。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/200538.html

蔬菜、菌藻

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