柿餅

別名:米果、猴棗、鎮頭迦

熱量:250大卡(100克可食部分)

分類:水果、花茶、堅果 > 漿果類

一般人群均可食用1. 適宜大便干結者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者;2. 糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子。

  • 炒大米果

    臘肉切丁入鍋翻炒加入切成細絲的白菜炒制片刻加調料和香菜葉起鍋裝盤鍋熱油倒入切成長條狀的大米果,此過程需要翻炒比較久,直至大米果變軟這是事先準備的胡蘿卜絲炒肉之后把胡蘿卜絲炒肉和臘肉炒白菜倒入鍋內,與大米果一起翻炒,過程加鹽等調料

    http://www.haodou.com/recipe/389717/

  • 紫薯米果

    紫薯二個,刮掉表皮用工具刷薯刷成蓉加入糖和面粉拌均炸至兩面金黃即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542061.html

  • 豆粉米果

    第一部把糯米粉和面粉倒入碗內,白糖開水化開,冷卻后倒入揉粉,揉成面團,這一步我沒拍揉成這樣的小面團后蒸熟,時間我沒看,用筷子插一下過心軟軟的就可以了蒸熟后趁熱倒出放在案板上,案板上提前鋪好一層黃豆粉,在豆粉里按壓糯米團,壓扁,沾滿豆粉就可以了像這樣就可以了也可以卷起來

    http://www.douguo.com/cookbook/1280468.html

  • 山寨艾米果

    大米50g準備好,放入干磨杯中,磨成細粉,手搓無顆粒感即可糯米粉200g茼蒿只取葉子,梗另有用處,洗凈備用茼蒿葉加少量水,放在料理機中茼蒿磨成汁茼蒿汁煮開,味道更加的香濃糯米粉和大米粉拌均茼蒿汁一邊倒入粉中,一邊用筷子拌均攪拌好的葉子面團從老家帶來的酸菜,也可用自制酸菜,也可加適量的肉,根據不同的口味入餡手上抹少許油,將面團捏成餃子皮狀,放入酸菜,盡量的多放些材料,這樣才能做出“大肚”之包。捏好的艾米果放入蒸籠中,里面放好籠布,底下放竹葉等葉子也可上鍋蒸15分鐘左右即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/563856.html

  • 地瓜米果

    先把地瓜去皮在把地瓜切快放去壓,放少量水,高壓鍋開后換小火壓十分鐘倒好糯米粉和白糖把壓好的地瓜倒進去,把地瓜和粉和均勻把和好的面團做成一個小餅最后把油燒開,把做好的餅發到油里,炸成金黃色起鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1320899.html

  • 羅漢果柿餅湯

    食材:羅漢果。食材:柿餅。將羅漢果和柿餅洗凈,放入玻璃湯鍋內,一次性注入適量的清水。蓋鍋蓋,大火煮開。轉小火。煲20分鐘即可關火。盛入杯子里,拿在手中就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

    http://www.haodou.com/recipe/197975/

  • 艾米果

    先準備好艾草,把里面的雜草和不干凈的東西挑出來,然后用清水漂干凈,洗凈用篩子溺干水,把水燒開放下艾草,然后放減粉,大火煮開,煮到艾草根部輕輕用手可以捏碎然后用篩子溺干把臘肉藠頭還有辣椒切好,都切成小塊要薄放一點點油,把油燒熱后放下肥的臘肉先放去炒掉油然后叫加入臘肉的瘦肉去炒,炒好起鍋然后放一些油把藠頭根放去炒,加少量鹽還有辣椒最后把臘肉和藠頭一起炒一下最后起鍋把煮好的艾葉加入糯米粉,面粉還有洽米粉然后用手和成這樣加入少量鹽把和好的面團捏成小團,用手捏扁放入臘肉把放好的臘肉捏緊成餃子樣就可以了最后把沒有做完的加一點鹽,和均勻然后把沒有菜包的可以做成餅樣,最后放大火去蒸熟

    http://www.douguo.com/cookbook/1344590.html

  • 炒黃米果

    將原料切好備用肥肉煸炒出油,下青菜翻炒菜梗半熟,下黃米果翻炒下青菜也,繼續翻炒調味出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/824163/

  • 艾米果

    新鮮采摘艾葉采回后掏干凈其他草料水燒開,放點油,把艾草放進鍋里煮爛,煮時放點蘇打粉,去澀味煮爛后撈起用冷水沖洗(要煮的非常爛,手一捏就綿的那種)抓干水,用刀剁成泥剁好的艾草加糯米粉,和好,中間要加點鹽水這是我摘艾草一起摘的野菜,加臘肉炒成艾米果的餡(野菜要先用開水燙熟,切碎大火炒開水份,再放臘肉才好吃)艾團包餡可蒸可煮,我的是油炸的

    http://www.douguo.com/cookbook/1355848.html

  • 柿餅

    將材料A放入鋼盆中拌勻后,裝入擠花袋中備用。取鍋加水燒至滾沸后,將作法1分次擠入鍋中煮至浮起后,再以大火續煮約3分鐘即可撈起,并趁熱放入鋼盆中,再加入材料B后,并以攪拌器攪拌至呈光澤Q狀,即可加入適量的紅、黃食用色素混合攪拌均勻至呈柿子顏色即可。將材料E中的白豆泥餡、水麥芽與切丁的霜柿混合拌勻備用。將少許的日式太白粉撒在方型烤盤內,放入作法2后,再分割成每個25公克,并包入每個30公克的作法3餡料后,雙手先沾上少許日式太白粉,再搓成圓球狀并上下略為壓扁后,再利用洗干凈的雞蛋在中央壓出凹陷即可。取少許紅豆泥餡捏制出柿餅的蒂頭后,再放置于作法4的凹陷中即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/37316.html

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