梧桐子

別名:桐麻豌、瓢兒果

分類:蔬菜、菌藻 > None

梧桐子,中藥名。為梧桐科落葉喬木植物梧桐的種子。秋季種子成熟時將果枝采下,打落種子,除去雜質,曬干。產于河北、山西、山東、江西、江蘇、福建、臺灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州及云南等地。

  • 梧桐花炒韭菜

    將冷凍的梧桐花泡水解凍。解凍好的梧桐花去外面的黑衣,去掉牙齒,吸盤和眼睛洗凈。內臟去掉清洗干凈。韭菜洗凈切小段。鍋中燒水,水開后下入梧桐花焯燙變色。撈出控水。起鍋熱油,下入梧桐花大火煸香。加入韭菜,花椒粉,鹽大火炒勻。出鍋即可。

    http://www.haodou.com/recipe/388482/

  • 桐子葉粑粑

    茼蒿洗凈,用開水燙一下,放入涼水里泡上幾個小時,中間換幾次水,直到把茼蒿的苦味泡去,撈出瀝干水。桐子葉洗凈,瀝干水黑芝麻、花生放入烤箱烤12分鐘,拿出晾涼。用搟面杖搟碎后,去掉紅衣放入黑芝麻醬和白糖、食用油拌均勻蒿子和糯米粉加適量水,和成團模具里面抹上油揪一團糯米糊糊,用力壓平,中間放入花生芝麻餡包起來,慢慢地壓進模具脫模,放在桐子葉上面入鍋蒸15分鐘放涼,即可食用

    http://www.haodou.com/recipe/303163/

  • 梧桐花炒蒜苗

    蒜苗洗干凈切段。魷魚去掉內臟,眼睛和牙齒(就是觸角中間的硬骨頭),最好把外面的紫膜也撕下去。鍋里燒開水,把清理好的小魷魚倒進去焯那么一兩秒就撈出來。焯時間長了魷魚肉就老了,不焯炒的時候魷魚會出很多水。鍋里加油,燒熱,蔥姜末爆香,將魷魚倒入翻炒,加鹽和少許醬油調味,下蒜苗,大火翻炒,蒜苗變色就可以出鍋了。

    http://www.douguo.com/cookbook/193235.html

  • 桐子葉糍粑

    摘下桐子樹葉洗凈瀝干用化好的紅糖水把面團和好,然后揉個小團子壓扁,鋪上葉子的一半,再用剩于的一半葉子對折蓋上。葉子小的可以用兩片葉子上下合起來包。鋪開隔水大火蒸熟即可熟了夾出來諒到第二天硬一點再吃,口感更好哦!成品出來了,現在很少地方有這樹葉摘,整個鎮里也只有一個人專門在賣

    http://www.haodou.com/recipe/1081259/

  • 炒桐花

    桐花我是事先用面粉蒸了下打入兩只雞蛋在碗內雞蛋不用打散,炒的時候自然會分開熱鍋入油,先炒香雞蛋炒雞蛋也不要過老,這樣就可以了再倒入桐花翻炒加入鹽調味,翻炒均勻美味上桌

    http://www.haodou.com/recipe/422044/

  • 桐花餅

    桐花洗凈跟面粉活起來,加入食鹽跟五香粉用水和乘稀狀把活好的桐花面糊放電餅鐺里用鏟子攤勻,加熱兩邊金黃就好了。

    http://www.douguo.com/cookbook/217119.html

  • 辣根梧桐花

    1,擠適量的辣根在碗里,加入白糖橙汁放入海鮮醬油,用小勺攪拌一會,至辣根融化,2,將梧桐花洗凈,把鍋里放入適量的水燒開,3,水燒開后,把洗好的梧桐花倒入鍋里焯五分鐘4,把焯好的梧桐花用清水再清洗兩遍5,把梧桐花洗好裝盤,沾著辣根就可以享用啦6,呵呵,吃的時候做好少站點辣根,要不然會把大家吃哭了呦

    http://www.haodou.com/recipe/388172/

  • 熗拌桐蒿

    桐蒿擇洗干凈。炒鍋放水燒開,放入桐蒿焯一會兒。焯好的桐蒿,撈出瀝干水分,放入鹽、香油、辣椒油、香醋、味精等調味料攔勻。拌好的桐蒿,裝盤即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/217038.html

  • 蒸桐花

    新鮮桐花摘好,洗好,控干水,用食用油拌均勻加入面粉繼續拌均勻基本上每一顆桐花都均勻沾上油、面上鍋蒸半個小時,美美的桐花就好了,您可以拌上香油、蒜泥、辣椒醬

    http://www.douguo.com/cookbook/766214.html

  • 桐鄉螃蟹煲

    很多單位沒有食堂,寫字樓里更是少之又少。因此上班族很少中午回家吃飯,來回路途上的大把時間,回到了也沒有熱菜熱飯等著,倒不如就近吃點還能休息一下。我們單位還不錯,有個食堂,價格也很實惠,就是菜不那么多,去遲了更是少的可憐。偶爾我們幾個同事也會出去換換花樣。就在上周四個人一同去了附近的一家桐鄉煲小飯館。這家小飯館店面不大三十來個平方,兩夫妻開的。丈夫掌勺,妻子做服務員加掌柜。店里面擺了4張小方桌,和一張6、7個人的小圓桌,分別緊貼著兩邊的墻,店里顯的有些擠,但是生意特別的好,還有不少的人從城東趕到城西來吃這家的桐鄉煲。看來我們真的來對了。中午下班的時候已經挺餓了,點完菜我們還要等一會,因為老板是現燒的。老板娘端上來了茶壺和幾個茶杯,還有一盤瓜子,讓我們耐心的等一會。一邊嗑著瓜子,一邊喝著茶,聞著旁邊桌子的香氣,更加餓了。半小時過去了,我們點的螃蟹煲和豆腐煲終于端上了桌,幾個人狼吞虎咽的,一邊吃一邊直點頭,味道真不錯就是沒有空說。我尤其喜歡吃蟹煲中的豆腐、土豆之類的蔬菜。吃完之后,決定星期天自己動手做一做,也讓家里人嘗一嘗。雖然沒有店家的手藝,但是也總歸八九不離十吧。自家做的蟹煲可以按照自家人的口味來放材料,更加自己覺得更加的衛生吧。制作過程:1、準備材料:大閘蟹2-3只,明蝦150克,雞爪5只,土豆、年糕、北豆腐一塊、白菜半顆,調味料:豆瓣醬,蠔油,料酒,雞精,鹽,生粉,姜,蔥,蒜,麻辣鮮各適量2、把螃蟹和明蝦清洗干凈后,冷水下鍋煮至半熟。3、大白菜清洗干凈切好,土豆去皮后切成滾刀塊,北豆腐切成長方形,雞爪洗凈備用。4、起油鍋燒熱后,放入姜蒜爆香,5-8、放入雞爪翻炒片刻,雞爪變色后烹入料酒、耗油、和豆瓣醬翻炒至全部上色,加清水繼續大火煮。9、另起油鍋煸炒土豆,10、然后將煸炒過的土豆放入剛才在煮的雞爪鍋中,11、把豆腐塊也放入鍋中,大約煮半小時,12、將螃蟹一分為二,去掉鰓和臍,13、雞爪鍋中煮的差不多的時候,放入白菜。14、再放入年糕,翻炒均勻,煮一會。15、另起油鍋,放入姜煸炒出香味后,放入蝦和蟹翻炒,16、最后生粉勾芡。17、土豆、白菜熟透后,依次盛到事先準備好的盤中,再盛出豆腐。18、待湯汁收的差不多了,將雞爪盛出,再放入蟹和蝦,最后剩下的湯汁一并倒入煲中。撒上麻辣鮮,在放入蔥花即可。溫馨提示:1、自家做的時候最好將雞爪切開,這樣容易熟透,嚼起來更軟糯。2、當土豆和豆腐放入雞爪鍋中要煮的久一些,這樣容易入味,更好吃。3、放白菜的順序最好是先白菜梗再放白菜葉,白菜切的時候最好大一些,太小煮久了就找不到白菜了。

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_62d41bb30102w21k.html

蔬菜、菌藻

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