湯圓

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湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。

  • 彩色湯圓

    準備材料糯米粉加入適量水揉成面團,再分成5份,分別加入不同顏色的色粉調色揉均勻半成品根據自己喜好,揉成小圓,這是無餡的。如果包餡就這樣。水煮開后,再放入湯圓,等圓子浮起來就表示熟了。開吃了

    http://www.douguo.com/cookbook/1335613.html

  • 煎湯圓

    在江米面里加上水,用筷子攪開;坐鍋點火,倒油;將湯圓搓成圓形的,壓扁了放在鍋里開始煎;換一個面煎,煎至焦黃為止;將煎好的湯圓盛出來放在盤子里;在湯圓上灑上糖。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/513285.html

  • 湯圓

    用糯米粉把它包成球狀,冰凍拿出來高壓鍋加水量自定中火煮水稍沸騰將其放置一旁等待稍稍融化,只融化一點點!!下鍋下鍋小熊提醒說,鍋要蓋上蓋子。就只用5分鐘,因為剛剛有時間讓水煮熟'煮至湯圓浮起即可開吃滿滿的黑芝麻

    http://www.douguo.com/cookbook/1183413.html

  • 湯圓

    將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄欖油,團成小劑子備用。用溫水和糯米粉,等它差不多成團時取下一塊。水燒開,將剛才那團面放里面煮至浮起,撈出。將煮好的面與其它剩余的團混合,揉成面團,加蓋保鮮膜省面15分鐘。將面團分成若干小份,取一份按成面皮狀,包入餡料。將餡料包住收口,滾圓,即可開煮啦(吃不了的湯圓蓋保鮮膜,送入冰箱冷凍,隨吃隨煮:)

    http://www.douguo.com/cookbook/20345.html

  • 炸湯圓

    超市買的,根據個人口味。地下放綠色葉子菜吸油,喜歡酥一些的可以多炸一會兒。真的很好吃喲。

    http://www.douguo.com/cookbook/1297986.html

  • 水果湯圓

    糯米粉加適量水和成面團甜酒釀加適量水煮開,加入幾個枸杞面團分成小份搓圓放入煮開的酒釀中煮浮起來水果適量準備好木瓜球放入煮3分鐘裝入碗中,放入火龍果和砂糖桔白糖就可以了

    http://www.haodou.com/recipe/983775/

  • 自制湯圓

    芝麻用料理機打成粉(因為家里只找到了白芝麻,我想加入核桃粉和花生粉會更好吃)加入紅糖拌勻加入適量食用油辦濕,放入冰箱冷凍南瓜或紅薯蒸熟壓成泥,加糯米粉合成面團手捏成小劑子,加餡,像包餃子捏起來再揉成團(餡要提前冷凍,這樣包餡時更容易)面板上撒糯米粉,將團好的元宵放上面,鍋內提前燒水!因為剩了餡,又包了幾個純糯米的下鍋啦!水開后大概煮了10分鐘,嘗了一個已經熟啦成品!

    http://www.douguo.com/cookbook/1105574.html

  • 彩色湯圓

    西蘭花、紫薯洗凈切成小塊用榨汁機取汁和成面團(注意:面不能和的太軟)我的陷是白糖~可速凍

    http://www.douguo.com/cookbook/1317079.html

  • 炒湯圓

    1:把米粉混合放在一個比較大的容器里2:慢慢的加入水搓直到面團類似橡皮泥的狀態3:把面團搓成細長條4:摘成小擠子5:搓成湯圓6:不粘鍋倒入油加熱(稍微多點)7:油7成熱的時候碼上湯圓7:油7成熱的時候碼上湯圓8:炸至湯圓通身微黃的時候倒入少許的料酒(我媽說放料酒后湯圓就會很快膨脹起來,而且粘在一起的湯圓會馬上分開)9:蓋上蓋子悶兩分鐘10:到料酒蒸發好的時候澆一點水下去蓋上鍋蓋燜11:當還剩一點湯汁的時候放入紅糖翻炒均勻12:由于我的白芝麻是生的,所以也放下去炒了13:最后撒一點桂花

    http://www.haodou.com/recipe/1090984/

  • 水果湯圓

    將淀粉倒入碗中,準備一碗熱開水,快速倒入淀粉碗中,加速攪拌土豆切片蒸熟,蒸熟后搗成土豆泥,不要有硬塊淀粉攪拌均勻后,用蓋子蓋上5分左右就放在板上揉捏揉捏好后將土豆泥、鹽、湯、豬油放在一起繼續揉捏均勻揉云后的面團揉面結束后,擠成一個個小丸子將水果放入丸子中間包緊,放入盤中將湯圓滾入面包糠均勻裹滿面包糠的湯圓起鍋倒入油,油熱后將丸子倒入鍋中油炸炸至金黃色即可撈出控油可以吃啦

    http://www.haodou.com/recipe/369082/

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