沙棘

別名:大爾卜興、酸刺子、醋柳果、酸刺、黃酸刺、達爾、黑刺、酸刺刺、沙棗、酸柳柳、醋柳、其察日嘎納

分類:水果、花茶、堅果 > None

沙棘是植物和其果實的統稱。植物沙棘為胡頹子科沙棘屬,是一種落葉性灌木,其特性是耐旱,抗風沙,可以在鹽堿化土地上生存,因此被廣泛用于水土保持。國內分布于華北、西北、西南等地。沙棘為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果,特別是沙棘果實含有豐富的營養物質和生物活性物質,可以廣泛應用于食品、醫藥、輕工…

  • 酸醋黃瓜

    黃瓜切條挖籽,放入碗中加入2勺鹽,腌漬近5分鐘倒去碗中腌漬出來的水,根據個人口味倒入適量的醋。一道爽口的菜就成了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/582378.html

  • 酸紅椒

    花生米洗凈瀝干水分待用炒鍋中冷鍋倒入冷油,將花生米倒入鍋中小火,用鍋鏟不停翻炒,以確保花生米均勻受熱待表皮變色后,有香味出來將花生米盛出放涼取一個小碗,加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽兌和調味汁紅黃彩椒(或黃瓜、香菜等)切丁與花生米拌勻,澆上調味汁即可1、花生米可以加些黃瓜、香菜等蔬菜,我家沒香菜就沒加,根據喜好隨意調整。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275736.html

  • 蘿卜酸

    去皮,切三分之一紋路,讓蘿卜塊不斷用鹽水泡半個小時待用放醋,放白糖或者冰糖,辣椒看個人系好放不放,味道按自己喜好放,腌制兩天就可以吃了成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1307796.html

  • 酸爽蘿卜

    半根白蘿卜洗凈,削皮,切顆粒(可以適量大一點)加鹽腌制半小時,倒去水,再繼續腌,反復兩次,至蘿卜變軟(我腌的時候忘記了,直接腌了一個小時,剛好)拎干多余的水分,倒入適量的白醋和白砂糖(根據個人口味確定量),拌勻,腌15分鐘的樣子就完成啦!

    http://www.douguo.com/cookbook/1354659.html

  • 酸筍炒鴨

    鴨肉斬件。鴨肉炒香,然后加入水,大概沒過鴨肉就可以。上菜。

    http://www.douguo.com/cookbook/1379764.html

  • 酸咸奶油

    煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入蝴蝶面煮10~12分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。先將花椰菜莖部去皮切成小朵花狀后,以加了鹽的滾水稍微汆燙一下后再浸泡在冷水中備用。將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用。平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后,放入大蒜末炒香,再加入培根炒至培根白色部份變透明時,加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后,再加入高湯、奶油白醬以小火煮滾。撈起作法1的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中煮1~2分鐘,再加入鮮奶油及花椰菜續煮1~2分鐘后,當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下,即可起鍋裝盤。可將完成的意大利面裝入烤模中,并於上層撒上150公克的比薩起司絲后,放入烤箱,以220℃烤15~20分鐘(烤箱要預熱),直到上層的起司熔化呈金黃色后出爐,即為“焗培根奶油”。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/310091.html

  • 醋酸皮蛋

    首先把皮蛋切成4-5片單獨放入盤中!然后把蒜和香菜切細,把辣椒切碎!加入陳醋加入水加入適量細鹽味精攪拌!攪拌均勻后嘗一嘗是否夠味,然后倒入皮蛋中,一定要讓所有皮蛋都沾上料!

    http://www.haodou.com/recipe/1085379/

  • 泡酸豇豆

    豇豆洗干凈,水分晾至八成干。切成小丁,把酒(我用的就是家里喝剩的高度酒),鹽,冰糖,花椒放入拌勻。裝入空瓶子里就ok了。過一周左右就可以吃了。

    http://www.douguo.com/cookbook/818231.html

  • 酸米飯

    黃瓜、胡蘿卜洗凈,火腿、海苔準備好。米飯用壽司醋、鹽拌好備用黃瓜、胡蘿卜、火腿用小器具擦成細絲鋪好壽司簾,放好一片海苔放入少量米飯將米飯整勻,在1/3處放入胡蘿卜絲、火腿絲、黃瓜絲輕輕卷起來再用壽司簾卷起,捏緊伸開壽司簾,壽司卷好了刀上沾少許水,防粘刀,將壽司卷節塊裝盤

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/287841.html

  • 酸黃豆

    花生和黃豆清洗干凈,用清水浸泡一夜,直到花生和黃豆泡發腫脹五花肉切成小丁、菠菜和白菜洗凈后切成片狀,蔥姜切末,豆腐用鹽水浸泡沖洗后,切成小丁狀鍋里放2大勺油,將豆腐丁下鍋,中小火慢慢煎炸,直到豆腐丁金黃硬脆,即可出鍋另起鍋放少許油,油熱后,將肉丁下鍋煸炒,肉發白后加入蔥姜末,加幾滴醬油調味,將菠菜和白菜入鍋煸炒,加少許鹽,炒至蔬菜斷生即可出鍋取一小盆的油粉放入鍋中,加入花生和黃豆,中火慢慢熬煮,1大勺的玉米面摻入1/3的白面用半小盆涼水攪拌開,等油粉燒開后,將玉米面水倒入鍋中,轉小火慢慢熬煮20分鐘將先前炒熟的菜和炸豆腐丁放入鍋中,然后再倒入一大碗的油粉,中火熬煮,等到鍋中的油粉飯再次燒開后,加入少許鹽和香油調味,撒少許香菜段,攪拌均勻即可關火1、各家做油粉飯的方法不一樣,俺家的僅供參考,加入的材料也隨個人喜好改變。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/319859.html

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