油豆皮

熱量:57大卡(100克)

分類:豆乳蛋類及制品 > 豆及其制品

一般人均可食用。

  • 紅油豆皮

    豆皮切條,蔥切絲。加適量鹽,紅油,糖,味積鮮,高湯精拌勻即可食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/549533.html

  • 青椒油豆皮

    油豆皮兩條……,好吧,我知道正常應該是論張的,但是我這邊就是條狀的,不管什么單位,拿自己夠吃的份量就OK處理好的豆皮切成段,青椒切絲,放到盤中備用鍋內放油,油量根據平時自己做菜的喜好來放,我比較喜歡油油的就多放了一些,油七分熱的時候放入蒜片,炸香后倒入青椒翻炒,青椒變軟后盛出備用,將油豆皮倒入鍋里,可以將油豆皮煎一下,待油豆皮表面金黃色了就是OK了,這樣油豆皮吃起來比較有嚼勁,不會軟塌塌的,這時候把青椒倒入鍋內,放入一點生抽提味,加少許鹽翻炒幾下就可以出鍋啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1365537.html

  • 肉絲油豆皮

    主料:里脊肉、干油豆皮、青紅辣椒輔料:植物油、鹽、淀粉、香油、味極鮮、雞精、姜、生抽把干油豆皮用溫水泡軟洗凈切絲青紅辣椒洗凈切絲,姜切末里脊肉切絲,用淀粉、味極鮮、香油拌勻腌制入味熱鍋涼油,油熱7層,下脊肉翻炒變色撈起油熱加姜,青紅辣椒翻炒出香味加油豆皮翻炒均勻加肉絲一起翻炒均勻加鹽、生抽加雞精翻炒均勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/367776/

  • 剁椒油豆皮

    油豆皮切條洗凈待用。準備剁辣椒。蔥姜爆鍋,加入油豆皮,剁椒,翻炒均勻,加鹽,雞精調味。炒好,裝盤!!

    http://www.haodou.com/recipe/1065059/

  • 燜油豆皮肉卷

    豬肉剁餡,中間加少許水,使更嫩滑;肉餡中加鹽,生抽,五香粉,姜粉拌勻;油豆皮切小片,放上肉餡;卷成肉卷;用油豆皮條,固定好;上鍋蒸30分鐘;蒸好備用;鍋中加少許油,放入肉卷煎一會兒;加半碗水,生抽,少許鹽燜;燜至湯汁濃稠,出鍋撒蔥花點綴。

    http://www.haodou.com/recipe/1059725/

  • 蔥油豆皮

    將干豆腐切絲,鍋內燒水,水開把干豆腐倒入鍋中焯一下。撈出淋干,蔥切絲,備用,鍋內放油,待油開放入花椒大料,干辣椒,炸一會,澆到蔥絲上把澆好的蔥油里倒入醬油,味精,鹽,然后澆到干豆腐上,放上香菜,拌好,就可以吃了

    http://www.douguo.com/cookbook/1380019.html

  • 油豆皮卷肉

    蔥、姜細細剁碎加入肉餡中,再加入一勺鹽、一勺鮮貝露調味汁(沒有,可以用生抽代替)、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺雞精,順一個方向攪勻,腌制入味一張油豆腐皮用剪刀裁成四張小的正方形用涼水稍微泡軟一下肉餡捏成長條形擺在豆腐皮中央先將豆腐皮的一角向上折起水平方向的兩個角也分別對折最后的一個角上抹一點干淀粉,因為油豆腐皮是濕的,所以會很好的將收口粘住收口朝下,全部包好的肉卷整齊的碼在盤中平底煎鍋或者電餅鐺燒熱,倒入一點油小火,豆腐皮肉卷兩面煎成金黃色即可,不必煎熟煎好后,繼續收口朝下整齊的擺入盤中調入兩勺鮮貝露調味汁蔥姜切細絲,碼在豆腐卷表面入鍋前,可以在調好味的腐皮肉卷上澆小半碗清水(肉湯最好)淹至肉卷的三分之一處,一勺雞精。鍋內坐水,燒開后,連盤子一起放入蓋鍋蓋,大火蒸制上汽后,大火20—30分鐘關火,挑去上面已經蒸蔫吧的蔥姜絲。上桌

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/207780.html

  • 油豆皮卷肉

    熱水泡油豆皮,冷水泡黑白木耳,備用。肉糜加少些生姜、蔥、料酒、味極鮮、少些鹽、1個雞蛋、香油拌勻。加切碎的黑白木耳、胡蘿卜拌勻。油豆皮切成方形,上面鋪滿攪拌好的肉糜。從兩邊往中間卷起,卷到靠在一起。放在蒸鍋里大火燒開,中小火燒15~20分鐘。蒸好放涼,切段擺盤!

    http://www.douguo.com/cookbook/1363425.html

  • 涼拌油豆皮兒

    油豆皮兒用水泡好后下熱水里焯兩三分鐘,焯好后撕成小片裝盤蒜切碎放小碗里,倒入生抽熱鍋倒適量油油熱后倒入生抽和蒜的小碗里把小碗里的調料倒入油豆皮兒上拌好,再把用水泡過的蔥絲放在上邊

    http://www.douguo.com/cookbook/1361775.html

  • 拌豆皮

    豆皮一張洗凈豆皮切成細絲鍋里放水水開后放入豆皮絲焯一下加入,鹽,白糖,醋,生抽等調料拌好盛盤加點香菜點綴一下,很不錯的

    http://www.haodou.com/recipe/369952/

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