油餅

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油餅類似油條,是一種油炸食品,但比油條短,脆,成一小圓圈狀,和碗口差不多大。

  • 油餅

    準備面粉,鹽,泡打粉,酵母和溫水面粉中加入適量鹽,酵母,泡打粉用溫水和成軟面團面團表面抹少許油,蓋上保鮮膜餳發1-2小時揉成長面擠在揪出數個小面擠松弛10分鐘搟面杖搟薄中間劃三刀下入燒熱油中炸制順間反過另一面,兩面微黃立刻撈出即可完成享用吧

    http://www.haodou.com/recipe/1070329/

  • 油餅

    用水把面粉和成面團醒十分鐘后,把面團搟成溥皮再抹上油、鹽然后卷起,再搟成3厘米厚就可以放鍋中煎了煎兩面焦黃就可以出鍋了

    http://www.haodou.com/recipe/805850/

  • 自制油餅糖油餅

    面粉適量,加入少許鹽,溫水和面。安琪根據自己的面粉量倒。(家里有泡打粉的也可以適量加入)加入溫水,把安琪攪拌均勻。倒入安琪水和面。活成這樣光滑的面,放到溫暖的地方發酵。待面粉發酵成有蜂窩狀就說明已經發面成功。可以使用。揪成一個的面劑子,做好備用!用桿成圓形的,中間用刀劃兩個口,然后下油鍋里榨。做糖餅的話,給紅糖壓碎!揪一個小面團跟紅糖一起揉,然后變成紅糖的面劑子。揪一小塊紅糖面劑子,放到剛才白面面劑子的上邊,桿成圓形,中間同樣用刀劃兩個口,下油鍋即可。這個是做好的糖油餅!這個是做好的油餅,配上粥,還有小咸菜,味道美美噠~

    http://www.douguo.com/cookbook/1360167.html

  • 油餅

    一定量的白面粉,倒入盆內,打入一到兩顆雞蛋,把雞蛋攪勻,放入適量的鹽,倒入少量冷水(水要一點一點的加入),攪拌(攪拌勻再加水重復此步驟直到成湯),熱鍋倒入適量油,倒入一定量的湯,搖勻成圓餅狀,一面成熟后再煎反面。一定量的白面粉,倒入盆內,打入一到兩顆雞蛋,把雞蛋攪勻,放入適量的鹽,倒入少量冷水(水要一點一點的加入),攪拌(攪拌勻再加水重復此步驟直到成湯),熱鍋倒入適量油,倒入一定量的湯,搖勻成圓餅狀,一面成熟后再煎反面。一定量的白面粉,倒入盆內,打入一到兩顆雞蛋,把雞蛋攪勻,放入適量的鹽,倒入少量冷水(水要一點一點的加入),攪拌(攪拌勻再加水重復此步驟直到成湯),熱鍋倒入適量油,倒入一定量的湯,搖勻成圓餅狀,一面成熟后再煎反面。

    http://www.haodou.com/recipe/1084559/

  • 油餅

    面粉加一半90度左右的熱水和一半涼水攪拌均勻揉成面團,溫暖處餳制1-2小時醒發好的面團再揉幾分鐘,使其柔軟,整形成圓餅狀將面餅搟成薄一點的面片刷油從一邊卷起,卷成細長的卷切成長度大約為6厘米的段兩個面團上下重疊,擰兩下成螺旋狀壓扁成圓形在搟成薄一點的面餅鍋里坐油油熱后放入面餅中小火烙餅兩面金黃即可

    http://www.haodou.com/recipe/270065/

  • 油餅

    將鹽和十三香混合攪拌。將剛燒開的水倒入面粉當中,揉成面團。將揉好得面團放在盆中蓋上步醒40分鐘。拽一點面,搟成餅,摸上油,灑上調好的料,包起來,再搟成餅。在電餅鐺中倒入一點油,把餅放進去,烙兩面,刷上蛋液,待到烙熟即可。

    http://www.haodou.com/recipe/1036849/

  • 油餅

    和婆婆問了不少烙餅的經驗~不是用豆油,不是色拉油,一種內蒙本地的什么籽油。。大概就是蔥油餅的烙法吧~

    http://www.douguo.com/cookbook/13828.html

  • 北方油餅

    面粉用溫水放鹽和面,面要軟,然后在案板上搟開,上面撒上鹽和油卷成卷,醒15分鐘然后切成若干劑子每個劑子用兩手封住兩頭,稍微反向扭轉按扁,如圖做成這樣依次'弄好后拿一個餅坯,搟成薄餅,餅鐺上放油,放餅,轉一下上面再放油,下面成金黃色后翻面,再翻一下,傳統的叫法‘翻三翻’這是翻兩番的效果最后烙成的效果

    http://www.haodou.com/recipe/1056459/

  • 油餅

    加了酵母的醒好的面團!搟面后用礦泉水蓋子將面餅壓洞洞!隨后下熱油鍋即可炸到兩面金黃即可!2分鐘就夠了

    http://www.douguo.com/cookbook/1284380.html

  • 家常油餅

    白面備用加水和面將和好的面均勻分成小面劑將小面劑搟成面餅在面餅上均勻的抹上油順方向卷上摔打拉長后卷成餅備用用搟面杖搟成餅鍋內熱油將餅兩面烙致金黃即可

    http://www.haodou.com/recipe/251234/

谷類

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