海苔

熱量:177大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 菌藻類

海苔雖有種種好處,但中醫認為紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑熱,補身體的作用,高血壓患者、結核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經過調味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量,可以適當吃些沒有調味的紫菜片。 干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長期連續食用,一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時喝水。

  • 炸海苔

    蝦剪去蝦槍和蝦須,背部劃開,挑出蝦線;處理好的蝦,加入適量料酒、鹽、蔥段腌制10-15分鐘,撈出瀝干水份;將腌制好的蝦放入淀粉里均勻的裹上淀粉;油鍋7成熱時轉中火,將撲上淀粉的蝦稍稍拍打,抖掉多余的淀粉,放入油鍋炸至酥脆;將所有的蝦炸好后瀝干多余的油;鍋里留少許油將海苔白芝麻放入炸脆,最后放入炸好的蝦快速拌勻即可。1、蝦槍和蝦須鋒利無比,有老人和小孩吃時,安全起見最好提前剪去;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/365454.html

  • 海苔蘇打餅

    準備好食材:低筋粉100克,酵母1克,小蘇打8分之1小匙,海苔碎4克,蛋液25克,牛奶15克,色拉油25克,鹽4分之1小匙低筋粉蘇打粉篩入盆里,加入海苔碎,鹽,酵母,加入蛋液,色拉油,牛奶和成團,用包鮮膜包裹面團,松弛一個小時將松弛好的面團搟成約2-3厘米的厚面片用刀切成長方形用叉子扎上小孔預熱好的烤箱180度,上下層,烤15分鐘左右出爐了九陽食尚學院——淄博商廈站

    http://www.douguo.com/cookbook/1359593.html

  • 海苔羹

    雞蛋在容器內打散,加入與蛋液同等份量的水,灑上剪碎的海苔,蓋上蓋子(或蓋上保鮮膜扎幾個小孔)蒸鍋上氣,將盛有蛋液的碗放在屜上,大火,蒸8分鐘,起鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/365998.html

  • 海苔壽司

    先將雞蛋在鍋里炒碎至熟,胡蘿卜切絲,火腿腸切條,米飯要熱的將海苔平鋪在壽司卷簾上,鋪上一層熱米飯,把準備好的食材放入一頭最后,將海苔卷成卷狀,然后切片看即可

    http://www.haodou.com/recipe/939996/

  • 海苔炸魚條

    鱈魚肉洗凈瀝干去皮與刺,切成如小指般大小的魚條,加入調味料A拌勻備用。將作法1的鱈魚條均勻的沾上玉米粉后,沾上已打好的蛋液,再沾上海苔粉。熱一鍋,放入適量的油,待油溫燒熱至約120℃,將作法2的鱈魚條放入鍋中,以中火炸約1分鐘至表皮呈酥脆狀,撈起瀝干油份,食用時可沾椒鹽粉。

    http://www.douguo.com/cookbook/28970.html

  • 海苔餅干

    除海苔外,所有原料混合揉成團靜置一會。搓成條。分劑子。按扁。刷蛋液。海苔切碎。沾上海苔。入烤箱180度烤5分鐘左右即可。

    http://www.haodou.com/recipe/182136/

  • 海苔薄片

    奶油室溫軟化后,加入糖粉,打至松發白。分次加入蛋清,拌至呈至光滑的糊狀。每加一次,一定要拌到光滑才可再次加入。加入過篩的低粉和鹽拌勻。裝入裱花袋(無需花嘴),在烤盤上擠出均勻大小。烤箱100度預熱5分鐘左右,關掉電源,將烤盤放入中層2-3分鐘。面糊會稍稍溶化,這時取出,將烤盤在工作臺上再輕輕的震幾下,漂亮的薄片就出來了。表面撒上適量的海苔粉,170度烤約10分鐘左右即可,注意上色情況。

    http://www.haodou.com/recipe/59791/

  • 芝麻海苔

    紫菜撕成小塊,放入攪拌機的研磨杯中,打碎,不用打得太碎打好的紫菜碎中淋入少許香油,攪拌均勻熟芝麻切碎一些鍋燒熱,轉最小火,倒入紫菜碎,不停翻炒,待晾涼些倒入熟芝麻和少許鹽,拌勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/197614/

  • 海苔蛋卷

    準備材料。將軟化的黃油加入白砂糖。將兩者充分攪拌均勻。低粉過篩加到盆中。攪拌均勻,不可過度,以免起筋。將雞蛋分次打入面糊中,攪拌至面糊成絲帶狀。加入海苔。繼續攪拌均勻。取一勺面糊放入鍋中,攤成薄的圓形,開小火。小火慢慢烤,待一面烤干,翻面繼續烤至變黃。倒到案板上,迅速用筷子講蛋卷從一頭卷起,壓制片刻定型。海苔可換成黑芝麻,我這是做壽司剩下的邊角料,不過也很好吃。

    http://www.haodou.com/recipe/322469/

  • 海苔鍋巴

    剩米飯一碗打散加入胡椒粉放入五香粉放入玉米淀粉加入海苔碎加入香油然后像揉面團一樣將米飯揉成飯團,剛開始不容易成型,多揉一會兒就好了保鮮袋中放入一點油然后揉搓保鮮袋,讓保鮮袋內部都沾滿油將飯團裝入保鮮袋中,用搟面杖搟成薄片然后用剪刀剪去上面一層保鮮袋,用刀豎切成均勻的長條然后橫切成小塊鍋中放入油油溫六層熱時,放入切好的片一面炸好之后翻面將兩面都炸至金黃撈出瀝油將炸好的海苔鍋巴放在廚房紙上吸油之后就可以吃啦

    http://www.haodou.com/recipe/331790/

蔬菜、菌藻

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