豬肉丁

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豬肉切成的丁

  • 白菜豬肉丁炸醬

    蒜黃洗凈備用。白菜洗凈備用。白菜幫改刀切丁備用。白菜葉改刀切丁備用。自已家做的西瓜黃豆醬備用。加入適量水將西瓜黃豆醬調稀備用。熟豬肉切丁備用。熱鍋涼油(做炸醬要多添油),加入大料小火煸香。倒入豬肉丁煸炒。將豬肉里油脂煸炒出來。倒入調好的西瓜黃豆醬中小火煸炒。煸炒至醬紅色。加入白菜幫丁煸炒。中小火白菜幫丁煸炒三分鐘。加入白菜葉丁中小火翻炒二分鐘。翻炒二分鐘后。臨出鍋前倒入蒜黃翻炒均勻關火。濃郁美味的炸醬出鍋嘍。

    http://www.haodou.com/recipe/390918/

  • 宮保豬肉丁

    先將豬肉切成厚片,用刀背將肉拍松,在肉上打上縱橫花刀,切成5厘米見方的丁,放入蛋清和淀粉少許,拌勻。將拌好的豬肉放入溫油(四五成熱)里炸,用筷子將豬肉撥動,使其分開,約炸2分鐘,即將豬肉撈出。將辣椒切成末,和姜片、蔥、蒜一同放入油鍋里,先炒一炒,隨即放入料酒、醬油、糖及少量醋,炒至糖溶化,倒入豬肉,同炒半分鐘,出鍋時,澆一些香油即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/57741.html

  • 芹菜豬肉丁包子

    面粉加發酵粉用水揉成軟一點的面團,醒2個小時。五花肉加鹽,生抽,淀粉,料酒拌勻。炒鍋倒油燒熱,肉丁下鍋翻炒。加入芹菜丁翻炒,放適量鹽和五香粉調味。炒好后盛出一半,剩下的一半加入辣椒翻炒。做好的兩種包子餡。發酵好的面團排出空氣。切成小劑子搟成邊緣薄中間后的包子皮。這個是有辣椒的也包上。拿一個包子皮包上餡料捏成包子。包成兩種造型的,辣的是柳葉型的。不辣的是圓形的。再醒30分鐘上開水鍋中火蒸20分鐘,燜五分鐘揭蓋拿出即可。

    http://www.haodou.com/recipe/438101/

  • 彩椒肉丁

    所有材料清洗干凈彩椒和尖椒切成大小均勻的小丁備用洋蔥、豬肉切成小丁備用豬肉加入少許鹽、雞精、醬油、姜片、淀粉用手抓勻炒鍋內放油,油熱后下入洋蔥丁炒香下入肉丁炒勻(這里不要著急,一定要把肉丁炒熟)下入彩椒丁翻炒均勻加入適量生抽、蠔油、黑胡椒粉迅速翻炒均勻一定要確保肉丁炒熟了,如果不確定就嘗嘗,肉不熟的話再多炒一會兒裝備開吃!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/580530.html

  • 馬來肉丁

    肉切成一至二厘米左右的丁備用。胡蘿卜青椒各切成丁。鍋中入油,燒熱后爆炒肉丁。加入葫蘿卜翻炒。加入咖喱粉炒香。加入高湯精、水、鹽、糖、小火燜十分鐘左右。當湯汁快收干時,加入椰子汁、紅酒提鮮。當湯汁快要收盡時加入青椒丁翻勻增色即可出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/230882.html

  • 豬肉炒藕丁

    將瘦肉切片加入鹽姜片生抽生粉腌制十五分鐘蓮藕切丁鍋內放油將腌制好的瘦肉放入鍋中煎炸五分鐘倒入老抽再放入藕片和辣椒之前腌制的肉片放的有鹽所以不用放鹽了炒至變色基本上就好啦真的很好吃哦。

    http://www.douguo.com/cookbook/1279744.html

  • 肉丁面

    把所有的原料切成丁。鍋中放油爆香大料。下入肉丁煸炒。放入蔥姜繼續煸炒。加入醬油料酒糖煸炒均勻。放入木耳香菇丁翻炒。加入鹽和適量的清水燒開后轉小火燜至20分鐘。加入雞精芶入薄芡即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/234141.html

  • 茄子肉丁包

    茄子一根切成丁放上鹽出水切少許蔥花半小時后將茄子的水捏出來肉切碎放味極鮮腌制再將茄子和蔥花倒入加少許花生油攪拌發酵好的面團揉成長條切小塊壓扁搟劑子開始包包成型鍋內放水,發酵二十分鐘,開火大火之后15分鐘停火,并三分鐘之后再開蓋子

    http://www.haodou.com/recipe/234607/

  • 饞嘴肉丁

    里脊肉切青豆大小的丁。青豆剝出來,淘洗干凈。胡蘿卜切丁(綠色的是家里的廢料,可以忽略)用鹽水焯熟。該用豆豉醬,和甜面醬,我沒有,就用家里上次做懶漢版宮保蝦仁的那個香辣花生了。如果用豆豉醬,是豆豉醬一湯勺,加半湯勺甜面醬,半湯勺番茄醬,還要另外準備油炸花生米(也可以省略)。溫油下肉丁,開始不要翻動,中火,肉滋滋響的時候晃動鍋,并用鏟子撥動,翻翻,繼續煎。等肉有點干的時候,下醬翻炒均勻下。下青豆胡蘿卜,五香粉一茶匙,雞精一茶匙,炒一到兩分鐘,這時候那你嘗嘗,如果覺得鹽味輕,就再放點(我家吃鹽少,沒有放鹽,因為腌肉放了,焯青豆也放了)。水淀粉勾薄芡,出鍋放香油。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/237984.html

  • 萵筍肉丁

    準備好材料鍋里放適量的油燒至5成熱,將肥豬肉放入鍋內炒香,炒出豬油,然后將瘦肉倒入鍋內翻炒2-3分鐘倒入準備好的萵筍片翻炒2-3分鐘放入鹽和適量的水文火慢燒10-15分鐘湯汁收至一半放入味精調味即可出鍋裝盤

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/521061.html

肉類

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