豬腱子肉

分類:肉類 > None

豬腱子肉是豬小腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合鹵味.精確的說應該是后腿中間半肉半筋的一小條

  • 醬腱子肉

    腱子肉要切幾刀涼水下鍋,煮開撇凈血沫。煮30分鐘后,加入蔥,姜,八角再放入甜面醬,在煮30分鐘

    http://www.haodou.com/recipe/1058446/

  • 芡實干貝豬腱子湯

    準備材料。瘦肉切塊;其它材料洗干凈;所有材料入鍋中,加足量水,大火燒開后舀去浮沫;轉小火煲2小時就可以了。喝時加鹽調味~

    http://www.haodou.com/recipe/836459/

  • 腱子肉燉黃豆春筍

    早上起來泡香菇泡黃豆料酒腌制腱子肉爆鍋料爆香,放糖適量腱子肉翻炒泛白放老抽以及所有料,不用放鹽,翻炒均勻添溫水燉,先大火后小火,大約四十分鐘出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1145335.html

  • 火龍果豬腱子湯

    材料;火龍果約250克~瘦肉切小塊;鍋中加水4碗,加入豬腱子肉和洗凈的紅棗蜜棗與姜片,燒開后撇去浮沫轉小火煲40分鐘;火龍果取肉切小方塊;加火龍果后再煲20分鐘就可以了,喝時加少許鹽。

    http://www.douguo.com/cookbook/1277499.html

  • 亂燉牛腱子

    呃……花椒八角黑胡椒啥的……就略了這個牌子的香料很好用,超市就能買到!處理牛腱子肉~買回來后需要在水里浸泡下,盡可能的泡出血水,然后切塊,去筋膜牛腱子焯水,肉這個東西不管著急不著急都需要焯水然后爆香剛才提到的蒜,姜,八角,黑胡椒粒和花椒粒稍微放一點點鹽,想爆香蔥的,就用洋蔥代替!然后各種料一起下鍋翻炒翻炒差不多后,加開水沒過食材,用大火滾開,放入迷迭香燉,出鍋前記得調味,然后轉小火慢燉45分鐘(普通鐵鍋)高壓鍋不會用,家里沒大人,怕爆炸

    http://www.douguo.com/cookbook/1370835.html

  • 節日的香鹵牛腱子肉

    ,洗凈瀝干大牛腱子一塊澳洲BlackOnyx的干鹵料干料丟入濕料中大火煮滾干?濕鹵料……燒開后,放入大牛腱至大滾開!最小火燜燒2-3個小時,屋內四處飄香,筷子一戳即透...盛出放涼,或放冰箱過夜……第二天切片,配蘸汁(蔥鮮椒蒜切段末放入生抽中,幾乎冒煙的熱油澆入,即可),香得不得了!

    http://www.douguo.com/cookbook/1330520.html

  • 鹵牛腱子

    牛腱和豬舌先飛水,豬舌趁熱刮去表面的白膜,這個膜一定要刮掉哈!將牛腱和豬舌加水沒過多一點大火煮開,加入上面大料后轉中火煮。把要鹵的蛋白水略煮幾分鐘,剝去皮;香干上面輕輕斜劃幾刀方便入味。水過半時加老抽、鹽,然后把蛋和香干放進去繼續煮;最后落糖調味,注意要略多留點汁,牛腱是整個鹵的,所以最好在鹵汁里浸泡一夜才更入味。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/552553.html

  • 牛腱子

    1、過水煮五分鐘,去血性,清水沖洗干凈

    http://www.douguo.com/cookbook/1327977.html

  • 香煎腱子肉

    準備好所用食材。把豬腱肉切片后加入油,鹽,白糖,料酒,蠔油,胡椒粉。抓勻后放冰箱腌制30分鐘。腌好的肉片加入生粉抓勻。把洋蔥切圈。不粘鍋涮一層油,把肉片下鍋煎至兩面金黃后取出待用。把洋蔥下鍋。調入適量蠔油。加入適量生抽。加入適量鹽,把洋蔥炒至7成熟即可。最后把洋蔥擺入盤底,煎好的肉片擺在洋蔥上,即可上桌食用。

    http://www.haodou.com/recipe/343877/

  • 嫩嫩嫩--鹵豬腱子(

    豬腱子洗凈丟入高壓鍋,加醬油,蔥姜,鹽適量,燉肉包加入適量水開燉吧,一般電壓力鍋有燉肉鍵,大約20分鐘左右,開蓋后直接吃吧!!

    http://www.haodou.com/recipe/37657/

肉類

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
燃烧吧足球彩金