甘藍

別名:甘藍、疙瘩白、包菜、包心菜、結球甘藍、西土藍、葵花白菜、卷心菜、蓮花白、大頭菜、藍菜、綠甘藍、高麗菜、洋白菜

分類:蔬菜、菌藻 > None

甘藍又名包心菜、圓白菜。圓白菜來自歐洲地中海地區,學名是“結球甘藍”。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏,是四季的佳蔬。德國人認為,圓白菜才是菜中之王,它能治百病。西方人用圓白菜治病的“偏方”,就像中國人用蘿卜治病一樣常見。

  • 干煸甘藍

    準備材料甘藍根部用刀削掉不要【這個造型有木有很像以前玩的“吃豆豆”的那個游戲O(∩_∩)O】切絲備用青椒和干辣椒切段,蒜瓣切小粒熱鍋冷油,加蒜米、干辣椒段爆香加入甘藍炒加入青椒,翻炒30秒左右,加很少的開水,會聽見“呲~”的聲音,然后放入調料【記得放少量糖,甘藍本身是略帶苦味的】炒熟啦,出鍋。略帶焦黃,香氣撲鼻

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/566613.html

  • 醬香綠甘藍菜

    將綠甘藍切絲備用。西紅柿削成塊狀。鍋中放適量花生油,七成熱的時候放入適量番茄醬翻炒下。醬炒好后倒入準備好的甘藍翻炒加入適量的生抽。加入西紅柿雞精翻炒。炒變色加入適量的鹽炒勻就可以出鍋了。

    http://www.haodou.com/recipe/463927/

  • 熗甘藍

    甘藍洗好把甘藍一切兩半,再把半個切塊,一半上面切六刀臘腸斜切片蔥花備好熱鍋,再放少許油,稍熱即將干紅辣椒掰成小段放鍋里,辣椒變色后放入蔥花,再放入臘腸、甘藍,攪拌一會把白糖,鹽,醋,味精都放入鍋內,攪拌均勻,就可以出鍋啦

    http://www.haodou.com/recipe/421981/

  • 炒甘藍

    甘藍洗凈,用手撕碎白蒜,辣椒切碎鍋內放植物油,燒熱,下甘藍炒軟,放辣椒,蒜末,炒片刻,放少許鹽,放醬味軒醬油1匙,炒勻,出鍋成品,美味

    http://www.douguo.com/cookbook/1268546.html

  • 甘藍菜燉蘋果

    鍋中下油,中火加熱。放入洋蔥和葛縷子,炒香5分鐘,至洋蔥變軟。加入甘藍菜、醋和鹽,蓋上鍋蓋煮4分鐘,至蔬菜變軟。揭去鍋蓋,放入蘋果和蜂蜜,轉大火續煮4至6分鐘,不時攪拌一下。煮至蘋果脆嫩,湯汁幾乎收干。盛盤后撒上核桃(如用的話),即可上桌。

    http://www.douguo.com/cookbook/53618.html

  • 紫甘藍炒白菜

    紫甘藍和白菜切成寬一厘米左右的長條蔥花鍋內放油,油熱后放入蔥花煸炒再放入紫甘藍和白菜炒放味極鮮鹽醋再炒一分鐘,加雞精出鍋可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/281865/

  • 炒甘藍

    食材準備好,洗凈辣椒、胡蘿卜切絲,蒜切片甘藍切絲用水清洗油加熱后蒜炒香加甘藍翻炒加入辣椒、胡蘿卜絲翻炒后裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/838090/

  • 清炒甘藍

    甘藍洗凈切絲鍋中放油加入花椒炒香放入甘藍段生后加入生抽加鹽調味翻炒均勻即可

    http://www.haodou.com/recipe/314374/

  • 爆炒甘藍小包菜

    小包菜洗凈對半切開熱油鍋待油沸加入兩勺蒜蓉醬幾乎同時放入小包菜翻炒5分鐘加入李錦記蠔油2-3勺翻炒5分鐘期間水干酌情加入2-3次水加入兩大勺拌飯神器飯掃光或者老干媽后繼續翻炒酌情翻炒5分鐘左右后試吃小包菜是否入味若入味出鍋若欠火候則加入少許水繼續翻炒成品~營養價值高吃飯香:)

    http://www.douguo.com/cookbook/1334725.html

  • 熗爆甘藍

    甘藍用手撕成小塊,泡水十分鐘。蒜切成片。準備好麻椒和干辣椒絲。鍋加熱后,加入少許油,爆香蒜和辣椒。下入甘藍翻炒。調入花椒粉。調入生抽。調入鹽。調入蠔油。待甘藍炒至斷生,即可出爐裝盤。

    http://www.haodou.com/recipe/457546/

蔬菜、菌藻

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