甜玉米

別名:蔬菜玉米

分類:谷類 > None

甜玉米,又稱蔬菜玉米,禾本科,玉米屬。玉米的甜質型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類,超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心,栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富,食用價值高,被當今世界廣泛用作保健的營養食物。

  • 香甜玉米

    還沒煮的生的甜玉米把玉米放進高壓鍋里加適量水,再放點玉米外殼把玉米放進高壓鍋煮40分鐘稍涼一回兒把高壓鍋蓋打開把玉米外殼拿出去即可把煮好玉米裝進盤里

    http://www.haodou.com/recipe/240109/

  • 甜玉米燉雞

    雞肉在冰水中沖洗,然后用廚房紙吸干水分,在每塊雞肉上灑鹽和紅辣椒粉腌制10-15分鐘熱鍋,加油,加腌制好的雞肉,煎至金黃色,鏟出備用轉小火,切丁的洋蔥入鍋,加胡椒粉,炒8-10分鐘,直到洋蔥變軟。然后加入土豆丁、西芹、料酒、番茄醬和水,開大火煮沸。加入剛煎好的雞肉塊,攪拌一下,蓋上蓋子,開小火,燉30分鐘。加入甜玉米粒,攪勻,煮30分鐘,撇去浮沫面粉加一點水,再加剛剛鍋里煮出來的醬汁,取175毫升倒入面粉里,灑點鹽和紅辣椒,攪拌。然后倒入燉鍋中,攪拌均勻,煮5-8分鐘。煮好后,盛盤,加點香菜裝飾。

    http://www.haodou.com/recipe/277238/

  • 蒸甜玉米

    把玉米去殼后洗干凈然后在鍋里放入水與鍋架,把玉米放進去蒸用大火蒸十分鐘即可,再悶三分鐘即可

    http://www.haodou.com/recipe/176977/

  • 小炒甜玉米

    準備好肉糜,甜玉米,紅蘿卜把玉米剝粒,紅蘿卜切成小方塊熱油鍋先把肉糜炒至變色加入紅蘿卜煸炒紅蘿卜5成熟時加入玉米最后加入蠔油調味就行了(因為我的肉糜有咸的頭菜粒,所以不用加鹽就夠咸了)香香甜甜,也很漂亮呢~

    http://www.haodou.com/recipe/295984/

  • 香甜玉米

    還沒煮的生的甜玉米把玉米放進高壓鍋里加適量水,再放點玉米外殼把玉米放進高壓鍋煮40分鐘稍涼一回兒把高壓鍋蓋打開把玉米外殼拿出去即可把煮好玉米裝進盤里

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/515621.html

  • 清甜玉米汁

    甜玉米一根,摘凈玉米須,沖洗一下用手將玉米粒輕輕搓下來,注意千萬不要搓破了,汁液都淌出來就不好喝了將玉米粒放進豆漿機,加水到水位線以下選擇玉米汁程序按鍵,打好后過濾一下即可飲用,喜歡喝甜的就放點冰糖

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/202208.html

  • 香甜玉米餅

    玉米面,白面(比例為1:1,不過這個可以根據自家的喜好調整滴)加入白糖,牛奶,發酵粉,雞蛋和成面團蓋上保鮮膜餳上30-40分鐘面團分成大小相等的小面團,用手拍成小餅鍋熱后倒入油,放入玉米餅,中小火待一面煎黃后翻面,兩面金黃即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/196301.html

  • 香甜玉米羹

    玉米還有3個,我用量2個,把籽剝下來。籽忘記拍照了把玉米籽加1000克水,放入米糊機中用果汁檔打碎倒入湯鍋中,會有浮沫,不用撇掉,很多的B族維生素在里面的,煮上幾分鐘浮沫就基本沒有了。煮了7分鐘左右的,顏色黃黃的,也粘稠了加入白糖把淀粉用水和開慢慢把水淀粉倒入,邊倒邊攪,以免淀粉結疙瘩。雞蛋打散,慢慢倒入鍋中雞蛋一定要慢慢倒,而且是邊倒邊攪,讓雞蛋成為細小的蛋穗,如果不攪拌雞蛋是大片的,看上去就不太像玉米羹了蛋打入后等再開鍋立即關火

    http://www.haodou.com/recipe/278555/

  • 香炸甜玉米

    將玉米切成小段。雞蛋打入碗中。把雞蛋打成蛋液。加入面粉和鹽。攪勻后把玉米段放入沾勻。起鍋熱油,油溫七成熱時一入玉米炸至金黃撈出淋上沙拉醬就可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/369806/

  • 口蘑燴甜玉米

    準備好所用食材。把口蘑沖洗干凈后用淡鹽水泡幾分鐘。把甜玉米剝下來,大蒜切粒。熱油鍋爆香大蒜。把口蘑下鍋煸炒。加入一小碗高湯或清水蓋好煮5分鐘。加入甜玉米,大火煮2分鐘。最后調入適量生抽。加入適量蠔油。加入適量鹽翻炒均勻。加入水淀粉大火收汁即可。

    http://www.haodou.com/recipe/340559/

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