田雞

別名:蛙、青蛙、哈魚、青雞、坐魚、青蛙 蛙魚 青雞 坐魚 長股 蛤魚、長股

熱量:93大卡(100克可食部分)

分類:肉類 > 其它肉類

一般人均宜,蛋白血癥,精力不足,產生缺乳,肝硬化腹水和神經衰弱者、水腫、神經衰弱者尤宜。

  • 青蛙下蛋

    取一杯,依序加入粉圓、碎冰、愛玉,淋入糖水與檸檬汁,再加入少許碎冰。食用時搖拌均勻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/37752.html

  • 青蛙漢堡

    主料為面包材料,全部放面包桶,啟動面團程序。發至2、3倍大小取出。平均分為6大塊做青蛙,6小塊做大眼睛。面團收圓松馳15分鐘,然后塑形,進行二發。再次發至2倍大小,刷全蛋液。烤箱預熱后,中層上下火,180度,烤20分鐘。準備火腿、雞蛋切片,生菜撕小朵。面包用刀子剖開,擠入沙拉醬,夾上餡料就可以食用了。

    http://www.douguo.com/cookbook/1363996.html

  • 呆萌的青蛙

    除了黃油所有材料混合。面團揉均勻后加黃油揉出膜,做小面包不必追求手套膜,揉出的面團撐開破口處光滑不粗糙就可以了。面團整形,也可以包上喜歡的內餡。發酵1.5倍大。入烤箱175度23分鐘,上色過度的話要及時蓋錫紙。棉花糖切兩段備用。要沒有顏色的比較好。用棉花糖粘著面包做眼睛,用巧克力拉線膏點上眼球。畫上嘴巴,想象一下各種搞怪表情。用糖裝飾做臉蛋。成品圖!

    http://www.douguo.com/cookbook/1274055.html

  • 青蛙海米包菜

    準備好原料。完整剝掉包菜外面幾片大葉子備用,剩下切碎,我是為了給寶寶吃所以切得較碎。胡蘿卜一半切丁,剩一半。剩下的一半用削皮刀削長條備用。包菜葉子和胡蘿卜條在熱水里焯一下、雞蛋煮熟備用。用鹽水加白糖、白醋泡下包菜葉子和胡蘿卜條。鍋里放油,油熱后放入蔥花、碎包菜、海米、胡蘿卜粒炒至8成熟加入少量食鹽、雞精海米是咸的,所以鹽要少。容器底鋪上一層焯好包菜葉。鋪上炒好的包菜。整理好形狀,蓋上泡好的包菜,分別整理成橢圓型的臉和稍長的衣服。蘿卜條放在衣服上裝飾。熟雞蛋切掉2個圓形蛋白做眼睛,海苔剪出眼珠,火腿腸從中間切開做胳膊。海苔剪出嘴巴,櫻桃蘿卜做腮紅。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/574814.html

  • 面蛙魚

    面粉稱好加入適量的鹽再加入適量的水,攪拌出筋后備用鍋內放油,中火燒熱后加入切好的番茄丁,待炒的稍成泥狀后,加入適量的鹽、味精然后再加入清水水要稍多一些,蓋上蓋子,中火燒開燒開后,試一下味道,打入雞蛋然后轉小火,一邊燒,一邊用筷子將播成一個一個蛙魚狀,(我一個人做不好拍照),待所有面都播完后,再轉中火煮3分鐘,關火后加入適量芝麻油盛出食用即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/564917.html

  • 子姜炒田里青蛙

    把田雞剖肚,扒皮,就成白白的肉了子姜和辣椒切好放鹽腌制五分鐘先炒田雞,放點酒殺腥,最后放子姜辣椒炒好放點水燜三五分鐘出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1137808.html

  • 青蛙火腿堡

    將除黃油外所有原料放入面包機用筷子攪拌一下,然后按下快速和面,20分鐘結束后投入黃油在按下一次快速和面。加入黃油后揉至出大片的薄膜后取出放入盆中蓋上保鮮膜,放在溫暖濕潤處進行發酵。基礎發酵至2倍大后取出排氣,分割成9個45克的面團和18個5克的面團將45克面團滾圓放在烤盤上,稍稍按扁,冰用剪刀在上面戳2個小窩,在將5克的小面團滾圓后搓出一個小尖~按在打面團的小窩里然后進行二次發酵二次發酵結束后表面刷蛋液,入預熱180度的烤箱,中層,上下火烤15分鐘。烤好的面包橫切一刀~用巧克力筆裝飾眼睛鼻子等可以單獨放上火腿片也可以擠上沙拉醬,放上生菜葉,火腿片~好了開吃吧

    http://www.haodou.com/recipe/379023/

  • 青蛙漢堡

    把所有材料(除黃油外)放入廚師機內一起揉成面團,揉至面團光滑加入黃油繼續揉面至擴展階段面包機內發酵至兩倍大拿出面團,排氣,分割成60克每份的5個面團,滾圓,松弛15分鐘面團搟平卷起,滾圓放在烤盤上,作為青蛙的身體剩下的面團分成5克每個的小面團,共10份,作為眼睛放在大面團上面包生胚放在溫暖處發酵至兩倍大刷上全蛋液放入烤箱里170度16—18分鐘烤好的面包放涼,裱花袋里融化巧克力,在面包上畫出青蛙的五官即可將面包切開,夾入洗凈的生菜,擠上沙拉醬或千島醬,最后放入魚肉腸即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1376616.html

  • 蛙魚

    將一小碗紅薯淀粉加同樣一小碗水攪拌均勻。淀粉與水的比例:1:5。將四碗水倒入底略厚的鍋中,底薄容易粘底,煮至微開。倒入拌好的淀粉,不停攪拌。攪拌到成糨糊狀,成半透明狀即可。自制漏勺,也可用蒸飯的篦子,效果都是一樣的。準備一鍋涼水,把煮好的糊糊倒入漏勺中,用勺子按壓淀粉糊,讓其全部通過漏眼掉下去,掉下去糊糊遇冷水會瞬間定型為蝌蚪狀。像不像小魚了。撈入碗中加上調料拌勻既可。成品圖。

    http://www.douguo.com/cookbook/779581.html

  • 青蛙曲奇餅干

    準備好食材。黃油室溫軟化后放入打蛋桶開始低速攪拌。分次慢慢加入砂糖,打蛋器慢慢增加到高檔位。攪打到黃油完全蓬松,有點發白。加入牛奶繼續攪打均勻。篩入低粉和鹽攪拌均勻。找個容器取出一點,剩下的加入適量斑斕油拌勻,蓋住保鮮膜冰箱冷藏一會。取出面團揪成大小一樣的小塊團成球,放在油紙上壓扁成片,不能太薄,上面再用白色面團團兩個球放上做眼睛。手機聯網后打開烤箱設置上下管溫度170度,帶上預熱時間一共設置20分鐘。兩盤餅干放在第二和第三層,等到剩下8分鐘將兩個烤盤位置換一下。餅干烤好晾涼后用色素筆畫上眼睛和嘴巴等。成品圖。

    http://www.douguo.com/cookbook/1380482.html

肉類

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