白靈菇

熱量:39大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 菌藻類

一般人皆可食用,尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質疏松病等癥人群。

  • 白靈菇海紅面

    海紅煮熟去殼取海紅肉50g待用白靈菇洗凈切成大片待用魚皮脆等切成小塊待用蔥花待用煮熟的雞蛋切成兩半待用鍋內放油,放入一半蔥花炒香,然后放入海紅翻炒均勻放入白靈菇翻炒均勻添入2碗水燒開水開后放入魚皮脆等煮1分鐘然后放入掛面,我用的是蕎麥面。大火煮開并繼續煮1分鐘注意,小妙招來了哦。蓋上蓋,繼續煮10秒。然后,關火!不要開蓋,保持2-3分鐘。2-3分鐘之后揭開鍋蓋,怎么樣?柔軟爽滑的面條已經做成啦!調入鹽和雞精撒上蔥花放上雞蛋就開飯吧!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/527087.html

  • 蠔油白靈菇

    白靈菇切片,辣椒用手撕成小塊白靈菇在沸水里打個滾,撈出來控水炒鍋燒熱倒油,放入蔥姜爆香,然后下白靈菇翻炒,加入蠔油、食鹽、料酒,添少許湯小燉一會;然后放辣椒翻炒,最后勾薄芡就可以盛盤了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/546817.html

  • 鮑汁白靈菇

    材料大集合。百靈菇洗凈切大片;用3勺鮑汁1勺蠔油,2勺清水調成醬汁備用。把調好的醬汁倒入切好的百靈菇里攪拌,使每一片蘑菇都沾上醬料。攪拌好的百靈菇放入盤子里,放在鍋中水開后蒸10分鐘。蒸好的百靈菇從鍋取出,另起一炒鍋,不用放油,直接把百靈菇帶汁倒入炒鍋中加一點點老抽(上色用),出鍋前放少許水淀粉使湯汁濃稠(整個炒制過程在1-2分鐘)。西蘭花掰成小塊清洗備用,鍋中放入清水燒開后,放入2勺油,1勺鹽,將西蘭花放入水中焯制,大概30秒-40秒的樣子,菜花變成翠綠色便給撈出,放入清水中過下涼水便給撈出擺盤備用。炒制好的百靈菇放入擺好西蘭花的盤中,即可上桌。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/236828.html

  • 鮑汁白靈菇

    白靈菇洗干凈表面臟泥后擦干。把白靈菇切成3毫米的片狀。(不能切太厚或者太薄,因為白靈菇吃起來的口感是很韌的。)鍋內加水煮一遍切好的白靈菇,之后把白靈菇撈出來后瀝水。加適量油,溫度至7成熱后加一些蔥,先爆出香味。之后把白靈菇倒入鍋內翻炒,加入鹽、雞精、糖。鍋內加入10毫升的鮑魚汁,之后均勻澆在白靈菇上翻炒。碗內加1小匙淀粉,加入20毫升水調成“水淀粉”。把調好的水淀粉澆到白靈菇上,之后調大火翻炒至白靈菇表面有粘稠狀。炒2分鐘后出鍋,澆上適量蔥油。完成~

    http://www.haodou.com/recipe/50234/

  • 白靈菇烤腸卷

    夏天一到,突然就懶得再在廚房里捯飭,頂著高溫奮戰廚房做大魚大肉的覺得怪麻煩的,清炒素菜又覺得沒有滋味,實在蠻讓人頭疼,最后是做又簡單又美味的菜才好。買來了現成的香辣烤腸,有覺得直接切片沒什么意思,于是搭配了煎白靈菇、青蒜卷成菇卷卷,樣子做得很討巧,是不是能打開食欲不振夏季的胃口呢?準備材料,白靈菇切長片,火腿切絲、青蒜切段不粘鍋少許植物油,放入姜片花椒炸香,將菇片放入小火煎兩面金黃盛出,準備鹽、白糖、花椒、黑胡椒撒上少許鹽和白糖調味鍋里不再放油,直接炒香烤腸,放入青蒜,點少許生抽,大火翻炒關火將火腿絲、青蒜放在煎好的杏鮑菇片上,用筷子卷起,撒上現磨黑胡椒即可1、根據季節不同,采用不同的蔬菜:西芹、青椒絲均可;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/594375.html

  • 清真 炒白靈菇

    原料切片加入姜菜子油加熱,放入花椒,大料邊香撈出,放入白靈茹翻炒.白靈茹翻炒時分三次加入少量礦泉水,炒至白靈茹掛漿時加胡椒粉和鹽,味精.成品

    http://www.douguo.com/cookbook/1329012.html

  • 白靈菇炒肉

    白靈菇洗凈切片青椒切小塊肉切片鍋油熱放入蔥花煸炒炒出蔥香味時,放入肉、老抽進行翻炒肉炒至變色倒入白靈菇進行翻炒翻炒幾下放鹽再炒白靈菇炒至變色后放入青椒再翻炒翻炒幾下后,關火,趁余熱放入雞精,出鍋上桌嘍,開動

    http://www.haodou.com/recipe/262060/

  • 清拌白靈菇

    準備材料姜和小蔥切好,白靈菇切片水焯好白靈菇,不宜久煮加入花椒油,雞精,鹽拌勻成菜,撒上小蔥和枸杞

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/514527.html

  • 青椒白靈菇

    白靈菇和青椒洗凈切片蔥和辣椒備用鍋內放油,炒香干辣椒加入蔥炒香加入白靈菇和青椒炒至半熟調入一點蒸魚豉油調入一點鹽調入一點雞精,翻炒均勻出鍋即可。

    http://www.haodou.com/recipe/194637/

  • 長肉肉的零食——椒鹽白靈菇

    白靈菇一般外面都有包幾層紙巾,小心的揭開紙巾,不要把表面的皮一起截掉切成滾刀的小塊洗凈后,用小半勺的鹽腌制5分鐘,瀝去水分裹上天婦羅粉后,放置表皮干粉浸透準備半鍋油,等表面有波紋了,倒入白靈菇炸制成金黃色即可出爐,食用前依喜好撒上椒鹽粉或者其他調味粉

    http://www.douguo.com/cookbook/81740.html

蔬菜、菌藻

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