分類:谷類 > None
做黃酒剩下的酒糟經加工即為香糟。香糟香味濃厚,含有10%左右的酒精,有與黃酒同樣的調味作用。以香糟為調料烹制的菜肴有獨特訴風味,福建閩菜中好多菜肴就以此聞名,杭州、蘇州等地的菜肴也有使用。
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白糟的相克食物:
白糟的搭配食物:鴨肝鴨魷魚雞胸生菜排骨雞翅
可以補充多種蛋白質、維生素及其他營養元素。
最好、最有效的方法是查驗有無動檢部門出具的動物檢疫合格證明或標有檢疫合格標志。
可用來糟滯肉、禽、蛋貨魚類。
1-2天
一般人群均可食用。