筍瓜

別名:大洋瓜、東南瓜、玉瓜、北瓜、生瓜

分類:蔬菜、菌藻 > None

筍瓜是一種還未成熟的西葫蘆,在它還來不及長成巨形蔬菜前就采摘下來。整個夏天都可以買到,不需去皮,只要簡單地去頭去尾再切片就能生吃。

  • 筍瓜餅

    將洗凈的筍瓜切成絲備用;加入少量的胡蘿卜絲和大蔥絲;加入鹽,白胡椒,味精等調料攪拌均勻并腌制五分鐘;加入兩個雞蛋在里面;加入適量的面粉;再加入適量調料拌成稀糊狀;再鍋中燒上一些油,將模具放入油中燒熱一下;油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中;煎至定型后,取下模具,再同樣方法做下一個;將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油;擺在盤中就可以享用啦。

    http://www.haodou.com/recipe/185651/

  • 筍瓜餅

    將洗凈的筍瓜切成絲備用;加入少量的胡蘿卜絲和大蔥絲;加入鹽,白胡椒,味精等調料攪拌均勻并腌制五分鐘;加入兩個雞蛋在里面;加入適量的面粉;再加入適量調料拌成稀糊狀;在鍋中燒上一些油,將模具放入油中燒熱一下,油燒至六七分熱的時候將筍瓜糊倒入其中;煎至定型后,取下模具,再同樣方法做下一個;將雙面煎成金黃色撈出放在廚房紙巾上吸油;擺在盤中就可以享用啦。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/578540.html

  • 炒筍瓜

    準備好切好的筍瓜片和青椒,(筍瓜可按自己的喜好切)把紅干辣椒,切好待用鍋內倒入油,待微熱待微熱,把干辣椒放入鍋里,炸鍋炸鍋后把切好的筍瓜片和青椒一起放進去煸炒一下后滴入醋,放入少許鹽,雞精,即可有時間,擺了一下盤,嘿嘿

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/518166.html

  • 肉炒筍瓜

    筍瓜去皮,去籽,切成薄片備用;豬肉切薄片,用少許炒菜料、醬油腌著備用。西紅柿放在開水中燙3分鐘左右,撥去西紅柿皮,切小塊備用。生姜大蒜切片備用。青椒切絲備用。鍋內熱油,放入姜片蒜片,爆出香味。先倒入肥肉微炒,再放入瘦肉炒至肉片變色。放入青椒絲,西紅柿塊翻炒。倒入筍瓜片翻炒。加入適量食鹽,炒菜料,繼續翻炒。倒入少許醋,少許味精,翻炒至熟即可。

    http://www.haodou.com/recipe/474998/

  • 炒筍瓜

    準備好切好的筍瓜片和青椒,(筍瓜可按自己的喜好切)把紅干辣椒,切好待用鍋內倒入油,待微熱待微熱,把干辣椒放入鍋里,炸鍋炸鍋后把切好的筍瓜片和青椒一起放進去煸炒一下后滴入醋,放入少許鹽,雞精,即可有時間,擺了一下盤,嘿嘿

    http://www.haodou.com/recipe/224053/

  • 北瓜黏粥

    北瓜洗凈切塊鍋中燒水水燒開下入玉米面,不斷攪動鍋再開時加入北瓜。再煮10分鐘就可以了出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/340865/

  • 南瓜泥蛋糕#南瓜南瓜

    南瓜蒸熟搗成泥加入高筋面粉泡打粉一點點就夠燕麥我自己還加了點馬蘇里拉奶酪然后攪均勻想要奶味濃一點的加點淡奶油和牛奶攪成糊狀就可以量自己控制裝入蛋糕紙杯中距離杯口要有點空間200度烤箱預熱20分鐘

    http://www.douguo.com/cookbook/1330256.html

  • 肉炒筍瓜

    筍瓜。切片。肉用料酒、鹽拌勻。郫縣豆瓣醬備好待用。蔥姜蒜備好。上油鍋,放入姜。再放入拌好的肉,炒出來。炒好的肉,撈出待用。另起鍋,放入郫縣豆瓣醬翻炒。再放入蔥姜蒜翻炒。下入筍瓜翻炒。放入料酒。放入雞精翻炒。放入鹽調味。出鍋裝盤。

    http://www.haodou.com/recipe/247021/

  • 蒜香清炒筍瓜

    大鍋中下油,中大火加熱。放入筍瓜,翻炒3分鐘。加入蒜泥,再炒3至5分鐘,至筍瓜脆嫩。熄火后拌入鹽、荷蘭芹和檸檬汁。可立即上桌,或放涼后享用。

    http://www.douguo.com/cookbook/54026.html

  • 北瓜窩頭

    北瓜去籽擦成絲蔥切碎加入調料拌勻加入開水加玉米面調勻加面粉和好和好后餳10分鐘取一塊做成橢圓形在底部挖個洞做好后大火燒開蒸20分鐘即可

    http://www.haodou.com/recipe/347527/

蔬菜、菌藻

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