紫土豆

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紫土豆(又名黑土豆/紫色馬鈴薯/黑馬鈴薯):薯形呈長橢圓形,芽眼較小。果皮呈黑紫色,烏黑發亮,富有光澤。果肉為深紫色,外觀好看,顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%,口感較好,品質極佳。據測定:每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物16.5克,鈣11毫克,鐵1.2毫克,磷64毫克,鉀342毫克,鎂22.9毫克,胡蘿卜素0.01毫克,硫胺素0.1毫克,核黃素0.03毫克,煙酸16毫克。該品種富含花青素,花青素除對致癌物質有抑制作用外,還可以增強人體免疫力,延緩衰老,增強體質,增強視力。紫色馬鈴薯是集食用、營養、保健、觀賞于一身的彩色馬鈴薯新品種,

  • 土豆紫薯餅

    準備好原料。土豆和紫薯分別蒸熟,或者煮熟放涼,裝保鮮袋用搟面杖搟成泥。土豆泥加糯米粉和成面團。分成小劑子,壓扁包上紫薯泥做成的球。做成餅狀,在外面沾上面包粉。下油鍋炸成金黃色就可以。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/223125.html

  • 土豆紫薯寬面

    晾涼的紫薯泥與面粉混合,并加入適量精鹽,以提高面條成品的勁度。在分類材料中加入適量清水,揉成稍硬面團,稍醒一會揉至光滑。用搟面杖搟成大的薄餅。折疊起來并切寬條。把紫薯面條抖散備用。土豆胡蘿卜洗凈去皮。蔥、姜、香菜切末,胡蘿卜切絲,土豆切片備用。油熱后放入土豆片翻炒。放入蔥姜末及胡蘿卜絲繼續炒香。添入適量清水。水沸后下入紫薯寬面,煮熟后調入鹽和胡椒粉,并撒入香菜即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/579680.html

  • 土豆紫薯燜南瓜

    全切塊,蔥蒜切碎熱油放入肥肉榨出油,放入蔥蒜放入全部翻炒,放入醬油加水,鹽,味精燜熟出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/352406/

  • 紫薯土豆蒸糕

    準備食材,藕粉是用的兩包的量紫薯土豆滾刀切,上火隔水蒸,胡蘿卜一部分切片,一部分切丁,丁和紫薯土豆一起蒸雞蛋和藕粉混合攪拌均勻將蒸好的土豆和紫薯混合成泥,加入蒸好的胡蘿卜丁攪拌均勻加入雞蛋藕粉液攪拌均勻繼續上火蒸,大約10分鐘,上圖蒸好胡蘿卜片裝飾,熱一杯牛奶,營養早餐誕生!!!開動吧!

    http://www.douguo.com/cookbook/1377406.html

  • 紫玉黑土豆花生羹

    據賣家介紹:紫玉外皮光滑,果皮細膩有光澤,果肉綿軟、醇香且富含花青素等營養物質,具有抗癌、增強免疫力、預防多種心腦血管疾病等功效。我一次買太多了,只能變著法子吃。今天和花生大米一起用豆漿機榨成羹,有一絲淡淡的甜味還不錯。準備好食材紫玉黑土豆去皮洗凈備用黑土豆切丁食材洗凈后依次放進豆漿機中豆漿機里面的水加至1200毫升豆漿機調至營養米糊檔即可成品圖可以根據自己的口味加少量糖,口感更好。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/614645.html

  • 紫薯土豆餅

    紫薯和土豆煮熟打成泥上鍋炸炸至兩面金黃

    http://www.haodou.com/recipe/465251/

  • 紫薯土豆餅

    紫薯,土豆蒸熟壓成泥狀,加入花椒粉、鹽、孜然粉攪拌均勻加入糯米粉攪拌均勻做成餅狀電煎鐺中煎至兩面金黃成盤即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/579695.html

  • 甜甜的紫薯土豆湯

    1、將胡蘿卜,土豆,紫薯洗凈、去皮、切成滾刀塊;2、將胡蘿卜,土豆,紫薯切好3、放入鍋中,放入清水;3、煮十分鐘左右,放入冰糖;4、蓋上蓋子再煮3分鐘左右即可

    http://www.haodou.com/recipe/49793/

  • 紫蕓豆加土豆塊

    紫蕓豆去筋,切段,士豆去皮,切塊,冼凈控干水份鍋中置兩勺油,油溫熱,下土豆塊小火翻炒,直至土豆塊顏色微黃,盛出,鍋中余油放紫蕓,大火煸炒,至蕓豆變綠色,無水份,下土豆塊,放五香粉,姜粉,胡椒粉,蠔油,海鮮油翻炒,加少量水,微燉,汁少,加鹽,雞精,蒜片出鍋!

    http://www.douguo.com/cookbook/1234284.html

  • 紫薯豆漿

    黃豆提前泡一晚上。上鍋把黃豆煮熟。紫薯一個,去皮上鍋蒸熟。黃豆,紫薯加入輔食機中,加適量涼開水和白糖,打泥就好,濃稠自己掌握。可以單獨喝。也可以搭配早餐,完美。

    http://www.douguo.com/cookbook/1276693.html

蔬菜、菌藻

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