綿白糖

別名:綿糖、白糖

分類:調味品 > None

質地綿軟、細膩,結晶顆粒細小,并在生產過程中噴入了2.5%左右的轉化糖漿。

  • 白糖擱著

    唐山特色美食綠豆大擱著切成小塊豆油放入鍋中量比平時炒菜多一點燒到六成熱放入擱著小火炸炸的金黃就好了放入適量的白糖或者桂花糖也可以又香又甜啊

    http://www.haodou.com/recipe/800654/

  • 白糖面包

    面團發酵完畢后,直接在面包桶中按壓下去排氣。面板上可以少放一些薄粉防粘,不影響面包制作的。倒出來的面團整大圓形,這樣利于分割。分割成50克一個的劑子。分割完畢,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。將靜置后代面團搟成橢圓片。卷起來,成橄欖狀。烤盤刷油,整形后排在上面二次發酵40分鐘。發酵完畢后,從烤箱取出烤盤,預熱烤箱,180度。在發酵完畢的面團上輕輕涂抹一層清水,撒上白糖。15分鐘,烤面包上色后,即可出爐。晾涼食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/530384.html

  • 白糖小蘇餅

    面片原料混勻,和成面團,放置室溫下發酵20分鐘。酥皮原料混合均勻,和成面團,分成6份。醒好的面團也分成6份,搟成面皮,一張包上一份酥皮面團。搟長后卷起。搟長后卷起,再搟長,再卷起。稍搟后包上白糖卷起,兩邊收口向下對捏搟平。放入烤盤中,表面刷蛋液。放入烤盤中,表面刷蛋液,撒芝麻。放入預熱至180℃的烤箱中烤25分鐘即可。剛出爐的小蘇餅。來張近拍。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/237356.html

  • 白糖糕

    將粘米粉、糖、水調勻,留100克粉水,其余小火煮至濃稠熄火。(這個濃稠,究竟是一個什么概念,多次失敗都是敗在濃稠的程度上,試到最后才得出結論,煮的過程需要不停攪拌,煮到象6成發的鮮奶油可以流動的狀態就可以了,千萬不要煮太熟太干了,酵母會發不起的)加入預留的粉水調至勻細,用網篩把粉漿過濾一遍,粉漿放至微溫。干酵母加一大匙水溶解,加入粉漿中調勻,蓋上保鮮紙靜置3小時,米漿發酵起泡。取平底模抹油,倒入米漿,不要太厚,1厘米左右就可以了,略放5分鐘,移入沸騰蒸鍋大火蒸10分鐘即成。

    http://www.haodou.com/recipe/10053/

  • 孜然白糖

    首先準備好糯米干粉,磨得越細越好,艾草準備多些,芝麻、花生適量,豬油適量,黃片糖和白糖適量,柚子樹葉或者芭蕉葉若干。2.艾草用清水洗凈后,入大鍋里煮開,其間加一點點蘇打粉一起同煮,這樣可以使艾草容易煮爛,煮好艾草好,撈出再用清水洗凈,然后擠干水分備用。把花生和芝麻洗凈后,分別入鍋里炒香,然后放入攪拌機攪碎備用,黃片糖切碎加入花生芝麻餡里,再加入適當的豬油和白糖,攪拌均勻后,制成艾糍粑的餡備用。用適量的黃片糖放入鍋中煮成水狀,然后把糯米粉置入大盆,加入黃糖水及處理過的艾草,一起搓揉,盡量揉久些,以便艾草能充分的和糯米粉攪拌均勻,水不可一次加太多,慢慢加入,因為艾草也帶有水分,揉好的面應該不干不濕,就象做包子似的面那么樣便可。抓一團面,揉圓后,在中間挖開個洞,裝入芝麻花生餡,然后輕輕包好,再揉搓一下成圓形狀,蒸籠里墊上柚子葉,把做好的艾糍粑外表抹上一層花生油,然后輕輕置于柚子葉上,置爐上旺火蒸20分鐘即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/409233.html

  • 柿子拌白糖

    柿子洗凈備用把柿子切成大塊裝盤在撒上一層白糖,拌均勻即可食用

    http://www.haodou.com/recipe/467390/

  • 白糖熏雞

    整雞一只,汆水,洗干凈準備鹵水:生抽,老抽,冰糖,八角,水,姜,水,煮開后放雞進去煮15-20分鐘,關火泡上一晚第2天控干水分備用找一個平時不太用的炒鍋,要夠大放下整只雞,要有個大鍋蓋能蓋嚴,鍋底部鋪上錫紙,撒上半斤-1斤的白糖,在鍋里架上一個架子把雞放上去,蓋上鍋蓋,開中火,熏10分鐘,打開鍋蓋,把雞換個方向,再蓋上蓋子熏10分鐘,關火燜上半個小時即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/205067.html

  • 蛋白糖

    準備好所有材料蛋清蛋黃分離蛋白加白糖蛋白打發打發后加入奶粉和玉米淀粉烤盤里放入一張錫紙,抹一層油攪拌均勻裝入裱花袋擠出蛋白糖放入預熱好的烤箱我是長帝52L大容量烤箱,120度烤了2個小時

    http://www.haodou.com/recipe/457653/

  • 白糖發糕

    粘米粉,酵母,糖混合后再加適量的水混合均勻。放置溫暖處發酵2小時至兩倍大,菊花達模刷油,倒入剛發酵和的面糊。水開后,用大火蒸7--10分鐘。就

    http://www.douguo.com/cookbook/1314576.html

  • 白糖柚子皮

    柚子皮切條,去除白瓤,(這里用的正好是做柚子茶剩下的柚子皮。)加入少許食鹽,加水浸泡一個小時。放入適量白糖,腌制兩天。冰糖放入鍋中,熬化后加入腌制過的柚子皮。待柚子皮熬制黏稠時方可關火。晾涼后,撒上白糖即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/1318734.html

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