綠鳥雞

分類:豆乳蛋類及制品 > None

\"來自天然草原的珍禽美味---草原綠鳥雞\"草原綠鳥雞體態優美緊湊,習性體型細察都與其它改良的黃羽雞種有著根本性的區別,是草原興發育種中心,憑借多年飼養肉雞的經驗,組織技術人員進行研發,利用國內地方土種雞基因庫的優良種雞與內蒙古當地的優良土種雞,進行配套選育而成的優質肉用仔雞新品種。

  • 綠鳥雞湯

    先將綠鳥雞從冰箱冷凍室取出,泡涼水自然解凍,為燉湯配的料包,很周到,將解凍后的綠鳥雞清洗干凈,說明上是要求將綠鳥雞劈成兩半,我是為了吃時方便,大卸八塊了,按照雞頭、雞腿、雞翅、雞爪和雞胸五部分,切分開了,鍋中加半鍋水,將切好的綠鳥雞冷水下鍋,水煮開后,會有很多血沫漂上來,將這些血沫全部撈出,砂鍋底部放上兩片姜,兩根蔥段,將焯水后的綠鳥雞碼入砂鍋中,將焯水的湯倒入砂鍋中,加入料包,加蓋,小火煲1小時,倒入湯包,加少許鹽,如果喜歡喝清淡一些的,可不再加鹽,配料里本身就有一定的鹽分,再大火煮5分鐘就好了。

    http://www.haodou.com/recipe/346511/

  • 阿膠燉鳥

    鳥劏好剁塊阿膠一塊,取半塊或四分之一塊即可紅棗5顆,姜4片將1,2,3放進燉盅加滿水,放進煲里慢火燉一個鐘以上湯香濃郁

    http://www.haodou.com/recipe/371727/

  • 燒鳥

    青蔥洗凈后切段;高麗菜洗凈;去骨雞腿肉以15%米酒水洗凈、瀝干備用。以刀剔除多余的脂肪與筋,再切成一口大小備用。取一竹簽以一塊雞腿肉一段青蔥段間隔串起,重復此動作至材料用畢。熱一烤架,將作法3的雞腿肉串放上,烤約5分熟水分去除,將作法1的高麗菜片放上烤架,烤至邊緣微焦后涂上少許串燒醬汁先擺盤。將作法4的雞腿肉串浸入串燒醬汁中,取出滴干醬汁后再放上烤架續烤。重復作法5的浸、烤動作約3次至醬汁完全入味即可擺于作法4盤上即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/27922.html

  • 百鳥歸巢

    雞腿剁小塊,豬上肩肉切四方塊,一同氽燙過,去除血水后沖凈,撈出;水發魷魚直切三等份長條,再切花,分小塊,氽燙過,卷起時撈出;冬筍去殼先煮熟再切條;胡蘿卜去皮切厚片;香菇泡軟,去蒂,對切兩半;西蘭花切小朵,氽燙過沖涼;雞腿、豬上肩肉、冬筍、胡蘿卜、香菇先入鍋,并加入所有調葉料和2杯清水燒開,改小火煮;15分鐘后放入鵪鶉蛋,魷魚同煮入味,最后放西蘭花,待所有材料已熟軟,淋少許水淀粉勾芡,使湯汁微稠時盛出即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/42183.html

  • 魚唇燉山鳥湯

    食材:山鳥和泡發的魚唇。食材用姜水焯燙一下,再次擇洗干凈。放入電壓鍋煲內膽中,加入清水。蓋鍋蓋,通電,選擇【燜/燉】功能鍵。時間到。揭蓋,加入適量的海鮮味調味,拌勻,斷電盛出。

    http://www.haodou.com/recipe/379651/

  • 百鳥歸巢

    乳鴿收拾好,洗凈、剁小塊;豆芽洗凈、瀝干水分;青紅椒、洋蔥、姜蒜分別切好備用。鍋中油燒熱,爆香姜片,下乳鴿煸炒。加入蒜瓣、洋蔥,翻炒。加入料酒,炒勻。加入鹽、老抽,炒勻。沿鍋邊加入適量冷水,大火煮開,小火慢燉半小時。湯汁漸少,加入黃豆芽。加入青紅椒,炒至斷生,調好味即可裝盤。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/233490.html

  • 菜鳥版餐包

    配料全家福,黑芝麻是最后想起來的,所以全家福里面沒有啊!和面咯!除了黃油外的配料全部倒進去,和面20分鐘,20分鐘后加入融化的黃油繼續20分!醒面1個小時,面開了進行下一步造型!揉面造型后面記著蓋上保鮮膜讓他繼續發酵啊一倍大以后上烤箱上下成品成品味道不是很甜,樣子也不好看,自己吃健康無添加最重要!做法寫的大大咧咧的,因為我不擅長編輯寫作,就按照自己想的自己做的實事求是寫了一通!可能很粗糙,不喜互噴啊!!加上一張用這個配方做的皇冠包吧360度無死角我也沒看出來哪里像是皇冠……

    http://www.douguo.com/cookbook/1340107.html

  • 綠咖喱蘑菇雞

    雞腿去骨,切塊。做這道菜建議選用雞腿肉,雖然麻煩點,但是好吃在切好的雞腿肉里放入一小勺淀粉、小半勺一勺料酒腌制十分鐘左右。此時可以準備其他原料草菇對半切開起鍋,鍋熱后放入油,油熱后倒入腌好的雞腿肉滑炒雞肉泛白后倒入綠咖喱調料繼續翻炒下入草菇翻炒兩分鐘倒入清水,沒過食材放入干辣椒和姜片,蓋上鍋蓋,中火燉十分鐘十分鐘后倒入椰漿,繼續煮十分鐘臨出鍋前再擠一點檸檬汁就大功告成了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188084.html

  • 泰式綠咖哩雞

    雞肉切片,用油、鹽、魚露、水、粉、糖等腌15分鐘。洋蔥去皮切片,玉米筍切開一半,筍片開罐洗凈,九層塔摘葉。快火下油起鍋,炒雞肉至半成熟(外面變色就可以了),加入洋蔥、玉米筍和筍片。加入綠咖哩膏略炒,加少許水(水位到材料的1/5),加九層塔,轉中火燜5分鐘。加入椰汁和花奶,一開即成,不夠咸可以加少許鹽調味。

    http://www.douguo.com/cookbook/52665.html

  • 菜鳥的面包第二烤--胡

    胡蘿卜加水打成汁,把所有材料混合揉成面團(胡蘿卜汁代替一般面團里的水),并揉至擴展階段。進行第一次發酵。發酵到2-2.5倍大以后,用手把面團里的氣體揉出來,并將面團分成8等分,分別揉成圓形,放在室溫下醒發15分鐘。醒發好以后,整形,排入烤盤,放烤箱進行第二次發酵。大約40分鐘,發酵到2倍大以后,在面團表面刷上一層全蛋液,再灑上一些白芝麻。把面團放進預熱好180度的烤箱,中層,上下火,烤10分鐘左右,至表面金黃色即可出爐。

    http://www.haodou.com/recipe/37533/

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