羊心

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羊的心臟

  • 白菜酥肉燉羊心羊肺

    現成的酥肉。羊心羊肺切小塊。白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。蔥花適量。油熱放入蔥花,豆瓣醬。放入酥肉,羊心羊肺炒。接著放入白菜,鹽,醬油,(不要加水,白菜出水)白菜幫變軟,酥肉變爛的時候就可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/238478/

  • 酸辣羊心

    先來個自拍1.把羊心從中間切開,讓后再分別切成薄片,用生姜、大蔥、料酒、食鹽(一點點)、十三香、醬油,攪拌腌制備用。2.泡菜切片,把泡菜汁單獨用碗放著備用,辣椒切絲、蔥切段備用開火:1.冷鍋需要預熱一會,感覺到有熱量了,給鍋里倒入油,7成熱的時候放入干花椒焙香,再倒入腌制好的羊心,炒至8成熟,控干油鏟出放在盤子里備用;2.給鍋里適當加些油,開大火,把油燒熱,依次放入大蒜、辣椒、蔥花、泡菜翻炒,加鹽、三香,倒入剛才炒好的羊心,翻炒一下,加入泡菜汁,炒熟。3.裝盤后可加一些香菜花撒在上面,一盤美味下飯又營養的菜菜就完成了,不是吹,真的好好吃啊

    http://www.douguo.com/cookbook/1289324.html

  • 串烤羊心腎

    原料圖。羊腎一切二,剔除里面的白色筋。備用。羊油用植物油炸出,辣椒粉里放:孜然粉,咖喱粉,一茶匙鹽,攪拌均勻,用炸出的羊油燙辣椒油。羊心切塊。羊腎切粗條,水里加白酒,把切好的心腎放入浸泡30分鐘,換水再浸泡30分鐘。孜然顆粒加一茶匙鹽搗碎。浸泡好的心腎,用步驟三中的辣椒一湯匙,生抽半湯匙,老抽一茶匙,孜然顆粒粉一茶匙搓勻,包保鮮膜冰箱腌漬過夜。荊芥洗凈備用。剩下的孜然顆粒粉加一茶匙辣椒粉一茶匙芝麻混合。竹簽泡水十分鐘后,一條羊腎一塊心這樣穿串。刷一層辣椒油撒一層孜然顆粒粉,辣椒粉,芝麻。烤箱200度,8分鐘。翻身撒一次,再烤五分鐘即可。成品。

    http://www.haodou.com/recipe/324804/

  • 羊心炒胡蘿卜

    凍羊心化開切成一半改刀切成大片切成粗絲放在盤子里加入料酒鹽花椒粉腌制15分鐘胡蘿卜洗凈去皮切成薄片青辣椒切成小塊鍋里放油熱后下入腌好的羊心快炒幾下刮到盤子里備用鍋里留底油下入胡蘿卜片翻炒下入辣椒翻炒均勻倒入羊心繼續炒直到熟了裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/507659/

  • 自制羊腩菜心煲

    用高壓鍋把羊腩壓熟軟,只需下生姜洗凈菜心,拍扁兩顆蒜頭,兩片生姜。待羊腩熟了單獨夾出,高壓鍋中的清湯備用熱油先下蒜姜爆香,再下羊腩翻炒一會兒,開始下調料:醬油、瑤柱醬(或蠔油)和剁椒醬,翻炒讓羊腩稍微入味;接著下菜心,爆炒幾下后加入備用的羊腩清湯,蓋上鍋蓋燜三分鐘;最后下鹽調味就大功告成啦!

    http://www.haodou.com/recipe/403636/

  • 白菜酥肉燉羊心羊肺

    現成的酥肉。羊心羊肺切小塊。白菜葉撕小片,白菜幫切小塊。蔥花適量。油熱放入蔥花,豆瓣醬。放入酥肉,羊心羊肺炒。接著放入白菜,鹽,醬油,(不要加水,白菜出水)白菜幫變軟,酥肉變爛的時候就可以吃了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/514117.html

  • 心太軟

    紅棗洗凈,從中間切開,不要切斷。把棗核從棗內取出來。去掉棗核的大棗放一邊備用。用同樣方法把其它大棗都去掉棗核。把白糖溶解在開水里,用勺子攪拌均勻。把水一點點往糯米粉里加,邊加邊用筷子攪拌。直到凝結成一個個小疙瘩。用手揉成面團。用手揪一塊比棗小點的糯米團。用掌心揉成圓球形狀。把糯米團塞進棗中心,并把兩邊壓緊,放入盤中。依次方法做完剩下的棗。盤子放入鍋內蒸15分鐘。鍋中燒開適量水,放入白糖和水淀粉,開始攪拌。煮成透明的粘稠狀即可。煮好的糖水,澆到蒸熟的大棗上即可。

    http://www.haodou.com/recipe/160157/

  • 心太軟

    將大棗放平,用刀沿著長邊劃開,深度差不多為棗子的一半,輕輕取出棗核糯米粉加水揉成團取一部分糯米團,大概稍小于棗核即可將糯米團塞入棗子水中加少量冰糖煮開,將糯米棗放入,開水煮十分鐘,撈出裝盤

    http://www.douguo.com/cookbook/761015.html

  • 心太軟

    我選擇的是新疆的和田駿棗,這種棗比較甜一點,而且核小,容易剔除!棗先拿涼水洗干凈,在拿溫水泡5分鐘!這樣2在剔除棗核的時候棗不容易碎掉!這是剔除的棗核糯米粉拿溫水和好,不粘手?就可以了。在分成小塊,把葡萄干包到糯米團里,塞到剃好的棗里就可以了^(oo)^完了隔水蒸5到10分鐘就這是剛出鍋的樣子,糯米團塞的有點多!蒸好的棗特別的香甜,好好享用吧!

    http://www.douguo.com/cookbook/1312160.html

  • 心太軟

    紅棗用熱水,簡單泡下,不要泡的太發,里面不要太濕潤,大概泡個10分鐘。(話說我這紅棗50塊一斤,小奢侈。準備少量糯米粉,少量哦。搓成長條,粗一點。用水果到,切開紅棗的一側。用吸管,推出紅棗核,發現很好推的。親們可以試下哦。紅棗心里面放一個葡萄干,然后放入糯米心,然后再點綴個葡萄干。依次做好,所有的心太軟。準備少量糖桂花。熱水鍋,上鍋蒸15分鐘就差不多了。香甜糯。出鍋前加適量糖桂花。

    http://www.haodou.com/recipe/286274/

肉類

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