羊排

熱量:203大卡(100克)

分類:肉類 >

一般人群均可食用。?適宜體虛胃寒者。

  • 法式羊排

    歐芹,薄荷葉切成細末;在熱鍋里中火融化黃油,放入面包碎小火翻炒至微黃關火;加入切碎的薄荷葉和荷蘭芹碎,加入鹽和胡椒調味;在羊排表面均勻地撒些鹽和胡椒;在熱煎鍋里倒入少許橄欖油,當油溫達到八成熱時放入羊排和迷迭香,煎至兩面呈金黃色約3分鐘左右;煎好的羊排表面抹上黃芥末醬,然后裹上炒過的香草面包糠;羊排放入鋪好錫紙的烤盤中,入預熱至180°C的烤箱烘烤10分鐘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/982461.html

  • 清燉羊排

    羊排用清水浸泡一晚并多次換水在開水中焯一下打開熱水沖洗干凈準備生姜、甘草、八角、草果、花椒倒進砂鍋內加入大蔥、水加鹽羊排燉軟后下白蘿卜白蘿卜煮軟下幾粒枸杞關火,盛入碗中時可依自己的喜好加入蒜葉、香菜和胡椒面

    http://www.haodou.com/recipe/390344/

  • 孜然羊排

    羊排切斷,放入清水中浸泡兩小時,洗凈血水。將羊排放入鍋中,放水,大火煮開后,撈出羊排,洗凈。重新加入足量的清水,八角花椒用紗布包好放入,用中火煮一小時左右,直至羊肉煮爛。羊肉湯可以喝,可做火鍋底料,撈出羊排瀝干。重新起鍋,油鍋燒熱,加入蒜,炒香后加入羊排,煎至微黃,加入胡椒粉,鹽,繼續炒至金黃,加入孜然粉,炒均勻,可裝盤。擺好盤,放置香菜點綴,大功告成!

    http://www.douguo.com/cookbook/1313014.html

  • 羊排面

    羊排焯水,熱鍋熱油放入羊排翻炒至出香味,加入適量老抽和生抽,比例是:老抽1:生抽2,使羊排沾滿醬油將炒好的羊排倒入高壓鍋內加入適量冰糖,水和蔥姜調料,大火燒開,中火高壓15分鐘,關火待涼備用~~另起鍋加入水大火煮開,放入適量面條煮熟,撈出,控凈水備用碗內盛上羊排及湯,加入面條和少許菠菜即成一碗美味湯面~~

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/565379.html

  • 炕羊排

    土豆去皮切片,洋蔥剖開切圈土豆寬粉提前用熱水泡發或者直接買泡好的,放鍋中煮熟后放涼水里備用青椒切塊,蒜苗切斷這是前幾天做黃燜羊肉剩下的羊排,(這樣的羊排做出來不正宗,最好還是清湯煮出來的比較好吃)鋁鍋或者平底鍋燒熱,放羊油融化(我用的是做黃燜羊肉時燜出來的羊油)放入土豆片煎炸一面煎黃了翻面煎兩面都煎好了撒適量辣椒面、孜然粉、鹽、雞精和白芝麻翻炒均勻。煎好的土豆片先盛出剩下的底油燒熱爆香洋蔥,放青椒塊下土豆寬粉翻炒放適量鹽、生抽、雞精翻炒均勻放入羊排翻炒最后放入土豆片即可

    http://www.haodou.com/recipe/305037/

  • 紅燜羊排

    羊排提前冷水泡一小時,泡出血水,洗凈備用。姜蒜切片,爆鍋。羊肉入鍋,翻炒片刻。炒好的羊肉倒入燉鍋,加入大料,桂皮,陳皮,倒入開水,沒過羊肉。如果覺得味道淡,可以適量加鹽。一個小時后,胡蘿卜切滾刀塊,入鍋中,再燉半小時,至胡蘿卜熟透變軟既可。紅燜羊排肉質酥軟,味道咸鮮,因為加了姜蒜,料酒,陳皮,還有胡蘿卜,所以不會膻。再一張成品圖。

    http://www.douguo.com/cookbook/1307074.html

  • 紅燜羊排

    準備羊排700G土豆一個,400G羊排分段、土豆切好,各種配料準備水燒煮羊排,把血水煮出來把油倒入鍋內,油溫熱倒入各種配料和十三香翻炒然后倒入羊排翻炒放入土豆翻炒后倒入純凈水大概煮制十五分鐘,見湯汁濃稠,土豆軟爛,顏色發紅就差不多了。放鹽翻炒幾次出鍋裝盤后

    http://www.haodou.com/recipe/347247/

  • 孜然羊排

    橄欖油、黃酒、淀粉抓勻,放10分鐘鍋里放入適量的橄欖油,大火把羊排2面煎黃,放入鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、雞精,拌勻就可出鍋了OK,可以開吃了

    http://www.haodou.com/recipe/345996/

  • 燒羊排

    羊排加入鹽,胡椒粉腌10分鐘;將面包粉、香菜末、蒜末、牛油混合拌勻待用;將羊排并排放在深盤中,放入微波爐中高功率3分鐘;取出抹上芥末醬、撒上面包粉拌成的混合物;再放入微波爐高功率3分鐘即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/57893.html

  • 黑椒羊排

    肉排洗凈焯去血沫后再撈出用清水洗掉羊排上的血沫。換清水煮羊排,加入姜片,大料,先大火燒開再轉小火,煮一個小時。撈出羊排改刀。把切好的羊排放入炒勺內翻炒,加糖,生抽和老抽掛色。加入些清水或是煮骨頭的湯,小火收汁。出鍋時加入黑胡椒和芝麻。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542435.html

肉類

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
燃烧吧足球彩金