肉豆蔻

別名:迦拘勒、麻失、豆蔻、頂頭肉、肉蔻、肉果、扎地、玉果

分類:蔬菜、菌藻 > None

內含多種揮發油,油中主要成分萜烯類,還含脂肪油,油中存在大量肉豆蔻酸。

  • 豆蔻茶

    沖泡前要掰開豆莢,讓里面的種子露出來,肉桂要事先敲碎。單只白豆蔻水是沒有味道的,所以最好混合沖泡。

    http://www.haodou.com/recipe/33487/

  • 豆蔻年華

    1先將萬年青用冷水泡發,洗凈,最后用開水燙一下,擠干水分即可。2花生米泡發,用開水放姜片和適量鹽煮熟撈起。將擠干水分的萬年青和花生米放在一起,加適量鹽,醋拌一下,再擠一次水分。盛在碗里擠壓一下,然后倒扣在碟子里。就OK啦,這樣是不是和你平時在飯店里吃到的一模一樣呢,淡一點可以當涼菜,咸一點可以做咸菜。

    http://www.douguo.com/cookbook/1332610.html

  • 小豆蔻菠蘿冰沙

    混合所有的原料在攪拌器攪拌。玻璃杯提前冷凍一下。將奶昔倒入杯中,放入小豆蔻,攪拌后食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/237712.html

  • 豆蔻茶

    沖泡前要掰開豆莢,讓里面的種子露出來,肉桂要事先敲碎。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/542192.html

  • 草果豆蔻煲烏骨雞

    將烏骨雞宰殺洗凈。草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內,以竹簽縫隙好切口,加水煮沸,放入鹽、味精食用。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/141481.html

  • 白蔻抄手

    白豆蔻去灰渣和殼,洗凈,烘干,研細粉;肥瘦豬肉用刀背捶蓉,切細,入盆加精鹽10克,雞蛋液、白豆蔻粉末、味精1克,胡椒粉1克,姜汁適量,攪勻;冷湯200毫升分3次加入肉蓉中,每加1次冷湯,用刀撣轉,使肉、白豆蔻粉末吸收湯汁,溶為一體;大蔥洗凈切花;用抄手皮加餡包成“菱角形”;將精鹽、胡椒粉、味精、熟豬油、麻油、蔥花混和均勻后分成20碗;將雞湯和白豆蔻粉末混和,小火燜一下,注入碗中;旺火煮開水,下抄手,煮至皮起皺紋、發亮,撈入碗內。

    http://www.douguo.com/cookbook/42336.html

  • 豆蔻燕麥牛奶+西葫蘆煎蛋#營養早餐#

    準備食材,小豆蔻平底鍋煎香,再用搗藥罐搗碎備用。西葫蘆洗凈切片。即時燕麥片炒香備用,這樣可以吃起來口感細膩,不會因為牛奶煮過變軟爛。豆蔻加入牛奶煮開,冒泡后濾除掉豆蔻碎,放入煎好的燕麥片,開小火一邊煮一邊攪拌,將豆蔻、燕麥、牛奶互相融合。將西葫蘆用少許橄欖油煎軟,撒上少許椒鹽。敲一枚蛋,打散冒泡。煎好西葫蘆,到入蛋液滾動均勻,蛋液收干即可。最后就可以美美的開吃了,西葫蘆煎蛋配上番茄醬,酸甜美味。豆蔻與牛奶完美結合,香料有解奶毒的功效,平日煮牛奶都可以加入些許。

    http://www.douguo.com/cookbook/1293738.html

  • 蔻蔻牌蜜汁烤翅

    雞池洗凈,用尖刀在兩面多扎些小眼,以便更入味。所有調料混合(辣椒碎不放),與雞翅揉搓一會兒,碼好,用保險膜包好,放冰箱腌三小時,中間取出翻個身。烤箱220度預熱,烤盤鋪一層錫紙。雞翅表面撒上辣椒碎,烤半小時,開吃!

    http://www.haodou.com/recipe/10369/

  • 蔻蔻牌蜜汁烤翅

    雞池洗凈,用尖刀在兩面多扎些小眼,以便更入味。所有調料混合(辣椒碎不放),與雞翅揉搓一會兒,碼好,用保險膜包好,放冰箱腌三小時,中間取出翻個身。烤箱220度預熱,烤盤鋪一層錫紙。雞翅表面撒上辣椒碎,烤半小時,開吃!

    http://www.douguo.com/cookbook/81382.html

  • 油豆果釀肉

    將蝦仁剁碎,放入肉末中,加鹽、一點黃酒、蔥姜碎拌勻,方塊的油豆果一側用筷子挑開,取一點肉末塞進去,娃娃菜洗凈切成條平菇、冬筍料理好干貝洗凈放入小碗中加水浸泡片刻放入蒸鍋中整個二十分鐘取出炒鍋入少油,放入蔥姜碎炸香,投入娃娃菜翻炒片刻,再加入平菇、冬筍絲,干貝、高湯和油豆果轉入煲中,大火煮滾后轉小火十分鐘,加少許鹽起鍋

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/602241.html

蔬菜、菌藻

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