蕨菜

別名:龍頭菜、如意菜、拳菜、商山芝、如意菜、烏糯

熱量:39大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用,尤適宜濕疹腸風熱毒者。

  • 如意菜

    冬筍、紅蘿卜分別煮熟后切粗絲,豆干汆燙后切條,金針打結,木耳去蒂泡軟后切絲,香菇泡軟后切絲,芹菜洗凈去掉葉子部份后切段,黃豆芽洗凈,榨菜切絲,青蒜切斜段備用。將所有材料分別炒熟,并加入適量的鹽調味即可。把所有材料混合拌勻,等涼后冷藏,食用前取出適當的量即可,約可保存10天左右,可當作涼拌菜,也可微波加熱食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/31019.html

  • 如意菜炒豆干

    蕨菜在沸水中焯一下,切成小段。豆腐干切成小丁。橄欖油加熱后,放豆腐干和蕨菜,炒4-5分鐘,加鹽,快出鍋前放蔥、香菜和香油。

    http://www.haodou.com/recipe/2787/

  • 椒香如意菜

    黃豆芽用清水輕輕漂洗干凈,摘去須根。鍋內放花椒、掰開的干辣椒,兩湯勺油,小火慢慢煎出作料的香味。看花椒和辣椒快變褐色時,關火,撈出扔掉。鍋內留下的油開大火,倒入黃豆芽快速翻炒,同時加入鹽、醋、雞精、約炒兩分鐘看豆芽莖變透明即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/18108.html

  • 如意菜飯

    準備好食材。大米清洗干凈,放入電飯煲,加入適量的水。把胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條、雞蛋條切成丁。把切好的食材放入電飯煲里。放入油。放入鹽。攪拌一下,蓋上蓋子。開啟電源,煮。電飯煲自動工作完成,這是煮好的菜飯。如意菜飯就做好了。

    http://www.haodou.com/recipe/301133/

  • 熗拌如意菜

    黃豆芽洗凈后,入鍋焯至斷生,切記千萬不要焯的過熟,過熟豆芽就軟爛不脆了。撈出過涼水。攥干水分后放入容器里,加入所有調料。攪拌均勻裝盤即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/226363.html

  • 十香如意菜

    洋蔥1個、胡籮卜1根、西芹3根、蒜頭3顆、海帶適量、月桂葉5片、水2500CC、橄欖油30CC洋蔥去皮切大塊,蒜頭去皮所有材料切大塊,鍋燒熱后用油炒香.倒入所有水,大火煮開后小火煮約1個半小時即可在高湯中加入1勺味啉,少許生抽把吉利丁2片剪小后用冰水泡軟,瀝干水分后放入1碗高湯中涼后放入冰箱冷藏約1小時即可黃豆芽洗凈去根,香菇木耳泡發切絲筍煮熟切絲.百葉切絲,用蘇打水泡軟榨菜絲用水洗去鹽味,姜絲泡水鍋內放入3大匙油,放入黃豆芽炒到軟盛出備用另加3大匙油,放入香菇和筍絲,依次放入榨菜,豆腐絲,木耳,百葉,姜絲,芹菜段,胡籮卜絲炒至變軟加入黃豆芽,拌勻,加入少許糖和鹽,關火后滴幾滴麻油即可將翡翠凍拈碎后墊在盤底,放上如意菜即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/178661.html

  • 如意菜#金龍魚外婆鄉小榨菜籽油#

    買了大桶的,九十多元。倒在碗里,很香。黃豆芽,黑木耳泡發。放油先炒黃豆芽,放木耳,和雞清湯。加鹽。裝盤。看多漂亮。

    http://www.douguo.com/cookbook/1322434.html

  • 五花肉炒如意菜——“

    綠豆芽洗凈備用,鍋燒熱下五花肉煸炒出油下姜蒜末加朝天椒炒香下入綠豆芽同炒加入少許老抽上色等綠豆芽炒軟后加入鹽起鍋前加入蔥花即可

    http://www.haodou.com/recipe/232344/

  • 十香如意菜

    將豆干切成細絲,胡蘿卜、荷蘭豆、黃菜椒和香菇都切成絲,備用。在特富龍?涂層的炒鍋中放入少量底油,約1湯匙就夠,加熱致八成熱后,放入蔥姜絲爆香,倒入之前準備的胡蘿卜絲、黃菜椒絲、香菇絲和豆干絲,略炒。再在上面整齊地鋪上銀芽絲,起腕翻鍋,將銀芽整體翻炒到底下,待30秒后起鍋倒入盤中,加鹽調味。最后將荷蘭豆絲單獨放入鍋中用余油翻炒10秒鐘,趁熱蓋到菜肴上面。最后,在菜肴上淋幾滴香油即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/46590.html

  • 涼拌如意菜

    備齊材料黃瓜切成絲,放一勺我以前做好的什錦醬用一個大盆,把所有材料放入攪伴均勻放鹽和味精,醋再放點白糖攪伴均勻一份清香可口的涼拌如意菜就ok了

    http://www.haodou.com/recipe/218137/

蔬菜、菌藻

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