西葫蘆

別名:攪瓜、角瓜、白南瓜

熱量:18大卡(100克可食部分)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

季節:每年的10月11月12月1月2月

一般人群皆可食用西葫蘆。糖尿病、肝病、腎病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫蘆。

  • 西葫蘆餅(角瓜餅)

    西葫蘆瓜(角瓜)洗干凈刮皮。瓜擦絲。擦絲后用手將水攥出來。加入鹽面粉雞蛋攪勻油入鍋油溫燒熱后加入鍋中開煎。一開始用大火入鍋定型后改小火慢煎。煎熟后可以開吃啦。

    http://www.douguo.com/cookbook/1283507.html

  • 瓜仁西葫蘆

    將西葫蘆洗凈去皮切成片,姜切片,蔥切絲,松子仁、瓜子仁過油炸香待用;坐鍋點火倒入油,至油溫三成熱時下姜片、蔥絲炒香,再放入西葫蘆炒勻,加高湯,再依次放入鹽、雞精,大火炒至西葫蘆變軟時勾芡,倒入泡好的枸杞,撒上松子仁、瓜子仁即可出鍋。

    http://www.douguo.com/cookbook/43920.html

  • 西葫蘆炒黃瓜

    西葫蘆,洗凈。黃瓜,洗凈。西葫蘆,切片。黃瓜,切片。準備洋蔥、大蒜、姜和干辣椒。熱油鍋,放入洋蔥、姜和干辣椒,煸炒。隨后放入西葫蘆,轉大火翻炒。隨后加入黃瓜片。加入鹽。加入雞精。最后臨出鍋,加入大蒜。快速翻炒均勻,即可。

    http://www.haodou.com/recipe/991259/

  • 炒葫蘆瓜

    葫蘆瓜去皮切成片狀準備蒜子鍋里放適量油加入蒜炒出香味倒入切好的葫蘆瓜翻炒加入適量水燜至葫蘆瓜變軟加入調料即可

    http://www.haodou.com/recipe/947028/

  • 西葫蘆黃瓜片

    西葫蘆和黃瓜洗凈切成片,起油鍋,熱鍋冷油放入西葫蘆黃瓜片翻炒,放入蔥花后加鹽調味即可.清香爽口開胃.

    http://www.douguo.com/cookbook/1358724.html

  • 炒西葫蘆

    將蔥切好切蒜備用青椒,西紅柿切小塊西葫蘆切片燒油(油不要多,少一點),油燒熱后放入蔥蒜翻炒兩下,加入少許花椒。放入醬油放點辣椒面(不用太多)放入切好的西葫蘆片,翻炒稍加一點開水(不要太多),放入十三香和雞精,翻炒至七八分熟放入青椒和西紅柿翻炒兩三分鐘等到西紅柿炒出汁,放鹽,翻炒兩下即可出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1334035.html

  • 西葫蘆餅

    西葫蘆擦成絲。里面放少許鹽,把西葫蘆的水分腌出來,水留在里面,不要倒掉。放入面粉和雞蛋,加適量花椒粉。拌成稍稠的面糊,如果感覺面糊比較干,可以在里面再加適量的水調節。平底鍋燒熱后,刷上一層油,取適量面糊放入鍋中,攤平。中小火煎制,晃動鍋子,餅可以在鍋底滑動時,翻面,再煎至另一面稍微上色即可。

    http://www.haodou.com/recipe/172990/

  • 西葫蘆餅

    準備所需的食材:西葫蘆、雞蛋、面粉。西葫蘆切5毫米左右的厚片。西葫蘆兩面抹鹽,放入盤中腌制十分鐘(出水后也入味兒了)。西葫蘆表面裹上一層面粉。表面再裹一層蛋液。鍋中加少許油,將西葫蘆片放入煎制。一面煎至金黃即可翻面,兩面都變焦黃即可出鍋食用(若用電餅鐺可以雙面加熱,放入餅鐺中蓋上蓋子,燈滅即可)。

    http://www.haodou.com/recipe/287045/

  • 西葫蘆餅

    將西葫蘆洗干凈,插成絲。在西葫蘆絲上撒些適量的鹽,腌制10分鐘。然后用手揉兩下,將水分擠出。在放些涼水將西葫蘆絲投一下,撈出控干水分備用。在西葫蘆絲中放入一個雞蛋,適量的精鹽和胡椒粉,然后加上適量的面粉。攪拌均勻。起鍋,油熱后,放入面粉糊,用鏟子攤平。慢火煎。剪至兩面金黃即可出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/218258/

  • 炒西葫蘆

    準備西葫蘆西葫蘆切成薄片準備土豆土豆也切成薄片準備豬肉,切碎。準備蔥花起鍋,油熱后,放入蔥花爆香。放入豬肉翻炒,直至肉變色,放入必須調料(胡椒粉、姜面、鹽)倒入醬,繼續翻炒倒入西葫蘆翻炒2—5分鐘。倒入土豆片,翻炒。往鍋中倒入適量水。(水位不要超過土豆片)繼續翻炒,蓋上鍋蓋。大火加熱。期間需要不停的攪拌,防止粘鍋。15分鐘后差不過可以出鍋。好的話,可以加一點醋,即可出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/423853/

蔬菜、菌藻

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