觀音菜

熱量:12大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

  • 觀音蓮

    白菜一棵,三分之二處切斷,靠近根部切掉剩下能使根莖不散,根部莖剪成三角形,擺入盤中。將剩下的葉子部分剝開成獨立的葉片稍微過一下熱水成半透明狀。將肉和火腿腸、胡蘿卜切成絲,炒拌開。然后將炒好的肉絲胡蘿卜火腿用葉子像卷春卷一樣依次卷好。

    http://www.douguo.com/cookbook/983556.html

  • 鐵觀音炒蝦

    蝦。剝殼、去頭、去蝦線,用刀在蝦背上輕劃一刀(這樣能使其遇熱為蝦球)。水淀粉調好。鐵觀音沏好(不用太燙的水沏茶,用溫水。和喝茶時沏茶的水溫不一樣哈)待用。蝦用清水洗凈,拌入鹽、水淀粉、黃酒、姜。先腌制1小時。待鐵觀音茶水涼后,用一半的茶水倒入鹽腌的蝦中,再腌制1小時,撈出待用。上油鍋,把蝦下鍋滑散開。迅速出鍋,裝盤待用。另起鍋(少許油)把泡好的鐵觀音茶葉倒入鍋中翻炒。放入蔥。放入劃散的蝦和剩下的鐵觀音茶水,迅速翻炒。出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/561015.html

  • 佛手觀音蓮

    大白菜、小白菜、基圍蝦、魚肉、火腿備好高湯、蝦米、西蘭花、咸蛋備好蝦去頭去殼去蝦腸,魚肉去細骨,分別剁成肉糜備用蝦、魚肉放入鹽、糖、姜、胡椒粉、香油和清水,用筷子按同一方向攪拌咸蛋煮熟,西蘭花焯水,瀝干水份取出咸蛋黃搗成碎粒,西蘭花撕成碎粒備用把泡發好的蝦米放入高湯中煮開,調小火煮20分鐘,放入1茶匙鹽火腿切成均勻長條,再切成相同大小段小白菜去掉老葉,將小白菜對半切開用小刀尖從小白菜根部往上切從外向里依次切成花瓣狀刻成蓮花狀鍋下水燒開后,放入1茶匙鹽,將刻好的蓮花白菜放入水中煮熟蓮花白菜煮軟后,取出瀝干水份大白菜梗洗凈,切成8-10厘米長段另鍋下水燒開后,放入白菜梗煮至透明大白菜梗過涼后,用廚房紙吸干表面水份將大白菜梗折成三折在對折處均勻地切5刀將肉糜釀在白菜上,再蓋上白菜將切好的火腿插入五個切口處形成佛手狀依次將做好的佛手白菜碼入盤中將瀝干水份的蓮花白菜放在中間,淋入1湯匙高湯,做好丸子分別放在佛手白菜的中間鍋下水燒開后,放入蒸制8-10分鐘把濾出的湯汁倒入炒鍋中,再加入1湯匙高湯,勾薄芡,淋入麻油把芡汁均勻的澆在佛手觀音蓮上,撒上西蘭花、咸蛋碎粒即可1、肉餡可以根據自己的口味調配。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/361819.html

  • 觀音蝦仁

    準備好的用料。鮮蝦去殼剝出蝦仁。先把鐵觀音加冷水泡開。剝好的蝦仁加入茶湯,小蘇打抓勻腌制半小時左右。再有清水洗凈,用紙吸干上面的水分。重新加入鹽,雞精,茶湯抓勻醒10分鐘,加入淀粉,色拉油抓勻。油加熱后加入蝦仁。改小火劃散。淋上幾小勺茶湯燒幾十秒就可以。嫩滑鮮香的觀音蝦仁就做好了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214462.html

  • 鐵觀音奶茶

    材料準備:鐵觀音10g,純牛奶250ml,水200ml,糖5g,蜂蜜10ml200ml水煮沸后加入鐵觀音10g,繼續煮2~3分鐘加入純牛奶250ml,小火煮至冒泡后關火,悶2分鐘。加入5g糖。放溫后加入10ml蜂蜜。選個漂亮玻璃杯倒入,即可享受這美美的下午茶啦~~~

    http://www.haodou.com/recipe/1077658/

  • 觀音蝦

    蝦背部剪開三分之二處,挑凈沙線洗凈,放入沖泡好的鐵觀音茶湯中,放入少許鹽、料酒腌制30分鐘后取出瀝干水分;在微波碗中倒入少許橄欖油,鋪上切好的洋蔥絲,放入腌好的青蝦,蓋上泡過的鐵觀音茶葉,微波中火加熱3分鐘,然后高火30秒;黃瓜、圣女果切片做裝飾擺盤,將烹制好的蝦裝盤即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/51066.html

  • 千手觀音

    鮮香可口很適合女性口味淡的人

    http://www.douguo.com/cookbook/1284573.html

  • 清炒觀音菜

    買來的觀音菜洗凈后瀝干水分大蒜去皮切小待用起鍋,鍋熱后倒油,放大蒜爆香后,放觀音菜煸炒然后加入高湯,繼續煸炒至熟后,加鹽調料后就可以出鍋了裝盤,上桌開吃~

    http://www.haodou.com/recipe/458366/

  • 鐵觀音蜂蜜排骨

    排骨洗凈后斬件。將排骨放入鍋中,加入鐵觀音和適量清水。煮沸后將排骨盛出,洗去排骨上的泡沫和茶葉。將排骨瀝干水后用適量鹽和生油腌制2小時。用沸水沖一碗鐵觀音。放置15分鐘后濾去茶葉保留茶水。鍋內放少量油,燒熱后加入排骨翻炒片刻后加入茶水和適量蜂蜜,然后蓋上鍋蓋燜至汁濃,再灑上芝麻即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/11360.html

  • 涼拌觀音菜

    黃油切成小塊后,隔水加熱融化成液態,再加入打散的雞蛋及牛奶,用打蛋器攪拌均勻。加入糖粉和奶粉,攪拌均勻,再將低筋面粉倒入混合液體里,用手揉成一個光滑的面團。把面團放在案板上,用搟面杖搟平,成厚度為0.3厘米的面皮,用撒上干粉的餅干模壓出一片片成型的餅干,間隔排入烤盤中;烤箱預熱180度,將餅干入烤箱中層,烤10分鐘即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/545901.html

蔬菜、菌藻

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
燃烧吧足球彩金