速凍水餃

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餃子是中國的傳統面食,用薄薄的餃子皮包裹各種美味的餃子餡,用水煮至晶瑩剔透,蘸著作料,回味無窮。速凍水餃是包好的餃子冷凍起來。

  • 速凍水餃

    大骨灌湯水餃一大包鍋中加適量水加熱打開包裝解凍鍋中的水開了快速放入水餃用勺子推推水餃,以免黏貼到鍋底上蓋上蓋子繼續煮過一會再用勺子推推反復幾次后水餃就可以出鍋了

    http://www.haodou.com/recipe/366741/

  • 速凍餃子的新吃法『晶花速凍水餃』

    冬至那天,全家人團聚一堂,吃著餃子談論昨日今天和未來。一家子樂融融,整個寒冬都變得暖暖的。人多,難免吃吃喝喝少不了。為了滿足饕餮盛宴,總會多做很多,難免有剩余,例如餃子。包多了餃子,生著速凍起來,平時沒時間做飯時就煮來吃,這是最常見的速凍水餃的吃法。水煮速凍水餃固然好,能最大限度還原水餃的味道不說還能最快時間吃到餃子,但是總這樣吃難免會有些寡淡。小雯吃夠了水煮速凍餃子,便想著法的變換吃法。于是搗鼓出來一個速凍水餃的新吃法,試過三次都很滿意,拿來與大家分享。用了鍋貼、爐包也就是水煎包的方法,做了晶花煎速凍水餃。因為是速凍的,必須比普通餃子烹制的時間長一些。但是不需要提前解凍,速凍餃子解凍之后就不容易烹制了,皮都粘了。用了香煎,餃子很香很香,配一碗稀粥,最合適。試做的幾次,都怕因為速凍擔心不易斷生,但是處理方法還是正確的,斷生這個難題就迎刃而解。如果吃夠了水煮速凍餃子,就試試晶花煎速凍水餃吧,包你滿意。晶花速凍水餃【主材】速凍水餃【輔材】清水面粉芝麻蔥花油【做法】1、速凍水餃,不解凍;2、平底鍋加油,能潤過鍋底;3、大火燒熱油,轉中小火把餃子平鋪到鍋里,煎到餃子底部上色;4、大約1湯勺(稱湯的勺子)面粉,需要3湯勺清水調和成稀薄狀面糊,倒入鍋內;5、再加清水,剛好與餃子平齊;6、蓋上鍋蓋,中火燒開,轉中小火,慢慢煎到快沒有湯汁,面糊變成晶花狀,出鍋撒芝麻蔥花即可。【說說】●調和面糊,要把面調到沒有干粉、疙瘩的狀態。●最后面糊變晶花時,要轉小火需要不停轉變鍋子受熱的位置,以免有的地方熟過頭又有地方還沒熟。●如果用的是素水餃,那就減少水的量,放一半水就可以了,面糊也要少一些,素水餃易斷生。加小雯關注吧,一起分享美食!如果你喜歡小雯的『晶花速凍水餃』博文,請記得點擊“喜歡”,小雯愿您好胃口!*********************************************************************其他中式面食香煎土豆餅蔥香蛋餅手抓餅辣白菜炒意面三文魚卷三鮮水餃

    http://blog.sina.com.cn/s/blog_72d0cc2e01017v7e.html

  • 胖胖生煎速凍水餃

    水豆油少許豆油末過鍋底就夠了餃子平鋪在鍋里小火煎一下大概一分鐘左右加水莫過餃子的一半就好了大概20分鐘左右要看你的餃子多少和個頭的大小開老時間熟了已經上一層小硬殼了裝盤了粘汁我選擇的是醬油加陳醋可以開吃列

    http://www.haodou.com/recipe/964875/

  • 速凍煎餃

    鍋燒熱,在不粘鍋里到上油,將包好的凍餃子擺放到鍋里,稍微煎一時。(新鮮的餃子也可以的噢)。放入涼水,到餃子的2/3處,就可以了。蓋上鍋蓋,中小火,水快干的時候用小火,轉動鍋,讓每個餃子的底部都焦脆。水分蒸發完,餃子就好了。焦黃的,很香,如果不喜歡太焦的,可以少煎一會,不過這樣的更好吃。裝盤,配上生抽,醋,辣椒油還可以放些姜末調的汁,開吃了!??

    http://www.haodou.com/recipe/1092354/

  • 速凍元宵

    糯米粉340g,大米粉70g,水適量,黑芝麻100g,白糖60g,花生50g,植物油25g,巧克力50g。黑芝麻餡:芝麻花生和糖一起磨碎,加油可成團即可,分成19個小團備用。取面皮材料一小部分(約80g),加適量水和成團,放入水中煮至漂起。把3加入剩余粉中。加水和成團。5—7:包入餡料。準備巧克力餡,包好全部元宵。剩余面團成小球。放入冰箱冷凍,注意留間距。煮元宵啦。至元宵漂起即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/235173.html

  • 速凍水餃做鍋貼

    平底鍋中薄薄鋪一層油,把速凍水餃排放好(勿需解凍)。煎1分鐘左右,加水,水不要太多,也就是在餃子的小腿肚的地方。蓋上蓋子小火燜一會。等到水差不多蒸發完了,餃子皮變得有些透明時,打開蓋子。調大火,同時用鍋鏟翻翻餃子底,焦黃了就好了。調點調料配著吃。

    http://www.haodou.com/recipe/8380/

  • 上班族必備芹菜速凍水餃

    先用冷水和面,揉到位,蓋上蓋讓面醒好。剁肉,放姜,剁均后,切入焯水并濾水后的芹菜,剁入香茹,放適量鹽。當餡剁好時也拌勻了,盛入碗中待用。將面揉好,搓長條,切成大小均勻的劑子。搟面皮,包入餡兒。包制。將包好的餃子放入冰箱速凍。凍好時裝袋密封,讓美味在冰箱封存,等候我們食用。

    http://www.douguo.com/cookbook/1362692.html

  • 速凍大鍋貼

    平底鍋加熱放入油放入鍋貼稍微煎一會兒加入適量的水加蓋燜至收干水待底部呈現金黃色即可

    http://www.haodou.com/recipe/274968/

  • 水餃

    韭菜洗凈備用把肉剁成肉糜粉絲用開水泡韭菜剁碎后去掉多余的韭菜汁粉絲剁碎切干辣椒姜剁碎大蔥剁碎打四個雞蛋雞蛋炒熟熟雞蛋剁碎先把肉糜炒熟再把其他的食材一起炒熟,等涼了就可以包餃子了(餃子皮是買現成的)包餃子咯開水煮餃子,等水開了蓋好蓋子悶一會出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/204281/

  • 水餃

    面粉拔窩,用溫水和面,和成光滑的面團,用布蓋好以面吹干肉餡里放入鹽,十三香、蠔油、香油、雞精,再加適量水,水分多次加入攪拌,攪拌至均勻即可將攪好的肉餡里放入適量花生油攪拌均勻,放入切好的蔥花把切好的白菜里面的水攥出放入盆里把放入的蔥,白菜攪拌均勻備用揪成同樣大小的面擠把面擠按扁,搟成圓皮把肉餡放在面片上包好,不許露餡包好的水餃鍋里放水燒開,放入包好的餃子煮開,開一會兒后,用漏勺撈出一個餃子用手一按,餃子皮起來了,就說明餃子熟了,撈出即可香噴噴的水餃就做好了

    http://www.haodou.com/recipe/1027038/

谷類

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