酒棗

別名:醉棗

分類:水果、花茶、堅果 > None

酒棗不僅保持了鮮棗的色形,而且棗香酒香相融,清醇芬芳,甘甜酥脆,風味獨特。是彬人逢年過節待客的佳品。

  • 醉棗

    把棗洗干凈,找一個干凈又不透氣的瓶子、棗可以有一些水在瓶子內加入適當的酒等瓶內棗紅透后可食用

    http://www.douguo.com/cookbook/1054800.html

  • 可樂醉棗

    干的紅棗放入清水中洗凈并且浸泡至變軟變大撈出紅棗,放入煮鍋中,加入紅棗3倍量的清水,煮開加入冰糖煮化加入可樂,小火慢慢煮至水分剛好沒過紅棗,這時候紅棗已經變得很飽滿了糖汁收得差不多之后,加入紅酒汁液再次沸騰之后,立刻關火可以立即食用,也可以讓紅棗浸泡在汁液里較長時間,待它們都沉入汁液底部之后,表明已經浸泡好啦,就可以嘗到汁液飽滿的可樂醉棗哦

    http://www.haodou.com/recipe/161083/

  • 酒棗

    選擇質地較硬,成熟度高,沒有破損的紅棗,洗凈風干備用;將度數較高的白酒倒在大碗中;用沒有沾過油的筷子,夾著紅棗在白酒中蘸一下,然后將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶里;將盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封,置于陰涼處保存即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/544533.html

  • 酒棗

    將新鮮棗洗干凈并曬干擦干,一定不能有水分,不然容易壞掉。ps我用的是老公買來的國家名棗稽山板棗老公買的是紅星二鍋頭把曬干的棗逐個在白酒里沾一下,每個在酒里泡大概幾秒鐘最后逐個把浸泡過的棗放在洗干凈沒有水分的罐子里在罐子封口處再加一層保鮮膜效果更佳,放置陰涼處一個月后就好啦

    http://www.douguo.com/cookbook/1283710.html

  • 酒腌棗

    首先把棗取些新的,避免有開裂的棗,(因為開裂的棗放在瓶里腌著會壞)然后我把棗放在盆里撒入酒,記得一定是噴灑進去,然后攪拌均勻。放入瓶里再灑酒,記得酒一定不要灑太多,適量即可。(白酒)密封即可,放入陰涼的地方,避免有陽光暴曬雨林。到了一定時候就可以享用了。以上就是全過程。希望對朋友們有一定幫助。。

    http://www.douguo.com/cookbook/1269029.html

  • 山西酒棗

    小碗里倒入適量白酒,把紅棗放在白酒中,用筷子夾著每一個紅棗在白酒中滾一圈,使每個紅棗表面都均勻的沾滿白酒然后把紅棗放在瓶子中,上面再淋入1至2湯匙白酒瓶子口拉一層保鮮膜,擰緊瓶蓋把瓶子放在室溫陰涼干燥處保存即可

    http://www.douguo.com/cookbook/734284.html

  • 山西酒棗

    “七月十五棗紅腚,八月十五棗上屋”這是流傳于民間的俗語,意思是農歷七月十五開始,棗樹上的青棗漸漸變紅,到八月十五紅棗已經曬到屋頂上。因此,每年的八月十五前后是做酒棗的最佳時間,春節時才開蓋。小碗里倒入適量白酒,把紅棗放在白酒中,用筷子夾著每一個紅棗在白酒中滾一圈,使每個紅棗表面都均勻的沾滿白酒然后把紅棗放在瓶子中,上面再淋入1至2湯匙白酒瓶子口拉一層保鮮膜,擰緊瓶蓋把瓶子放在室溫陰涼干燥處保存即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/597961.html

  • 棗餑餑

    準備好所用食材;10克酵母用350毫升的30度左右的溫水稀釋,靜置3分鐘;豬油隔水加熱融化在稀釋的酵母中添加豬油60克,白糖20克,4個蛋清,用筷子攪勻;添加400克面粉,攪成面稀狀,蓋上保鮮膜放溫暖處餳發;待盆內面酵膨脹,表面出現大量小氣泡時,取出在充滿氣泡的面酵當中添加800克面粉,一邊添加,一邊用筷子攪拌成絮狀面塊;揉成光滑的濕面團,用保鮮膜封好,放溫暖處再次餳發;待面團餳發至兩倍大小左右,取出發好的面團,取出用力反復揉勻,排出面團內的空氣;平均分割成小份,分別把面劑揉成一個個光滑的圓面團;取一個圓面團,用中指和食指對頂挑出面鼻兒,插入紅棗(也可根據自己喜好做成不同造型的餑餑)(用模具,扣出蓮子造型。用筷子,夾出花朵造型)成型的餑餑蓋上濕布,放在溫暖處再次餳發,餳發至面胚蓬松輕盈狀,放入鍋中,冷水上屜,大火蒸制;上氣后25分鐘,關火,虛蒸5分鐘開蓋即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/590177.html

  • 棗餑餑

    膠東棗餑餑在制作上和普通的大棗饅頭是有區別的,比普通饅頭要硬,口感干香,很有嚼勁,涼著吃味道更好,麥香味濃郁,掰開以后內部層層疊疊,特別好吃。面粉、糖、酵母放入盆中,加入溫水,用筷子攪成雪花狀然后揉成面團,蓋上保鮮膜,發酵至原來的兩倍大把發酵好的面團放在案板上,分次加入干面粉揉勻,揉到面團比較硬為止然后蓋上保鮮膜松弛15分鐘用搟面杖搟成大片再上下對折再搟開,表面抹上一層花生油卷成卷分成小劑子按扁,揉圓大棗按照餑餑生坯的大小切成小塊用手將面團表面微微揪起,用筷子戳小洞然后把大棗從洞中穿過,每個餑餑上棗的用量根據餑餑大小決定,依次做好所有餑餑,蓋上保鮮膜醒發20分鐘。蒸籠里薄薄刷上一層油(最好是用玉米葉墊底,俺木有啊),把棗餑餑生坯放進去,冷水下鍋,開鍋后蒸20分鐘(根據餑餑大小時間適當增減)。做好的棗餑餑,嚼勁十足,麥香濃郁,搭配大棗的清甜,好吃極了1、和面時的用水量要少于普通饅頭的用水量,面團硬度類似做搟面條的面團,戧進去的干面粉一定要揉勻,要保證干面與面團完全混合,里邊不要有干面粉;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/600454.html

  • 酒棗

    選擇質地較硬,成熟度高,沒有破損的紅棗,洗凈風干備用;將度數較高的白酒倒在大碗中;用沒有沾過油的筷子,夾著紅棗在白酒中蘸一下,然后將其放到陶瓷壇中或玻璃瓶里;將盛滿蘸過白酒的紅棗的容器密封,置于陰涼處保存即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/21711.html

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
燃烧吧足球彩金