酸奶

別名:酸牛奶、酸乳

熱量:72大卡(100克)

分類:豆乳蛋類及制品 > 乳及其制品

一般人群均可食用。適宜身體虛弱,氣血不足,營養不良,腸燥便秘之人食用;適宜高膽固醇血癥,動脈硬化,冠心病,脂肪肝患者食用;適宜癌癥患者,尤其是消化道癌癥病人食用;適宜皮膚干燥之人食用,也可作為美容食品食用;婦女長期適量飲用酸牛奶,可使皮膚滋潤、細膩、有光澤。

  • 自制酸牛奶

    用刀把香草豆莢劃開后把里面的香草籽取出一部分,剩余的放冰箱保存把取出的香草籽放在碗里,放入適量的蜂蜜拌勻(我的蜂蜜冷藏所以結塊,我把碗放在熱水里把它化開)把超市里買的原味酸奶放入蜂蜜里攪拌均勻把冰箱里拿出的鮮牛奶加熱到牛奶溫熱,只要微微熱就可以把溫熱的牛奶倒入酸奶機的容器里;把混合了原味酸奶,香草籽和蜂蜜的混合物倒入牛奶里攪拌均勻把容器放回到酸奶機里,蓋上蓋子,插上電源,六個小時就可以拔掉電源,放入冰箱冷藏后就可以吃了

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/587951.html

  • 木瓜酸牛奶

    200g自制酸牛奶2斤的木瓜半個木瓜去瓤木瓜去皮給寶寶切成小塊寶媽是大塊的把切好的木瓜分別放入自制的酸牛奶拌勻大人吃的最好冷藏一下會更美味啊寶寶和寶媽的大愛

    http://www.haodou.com/recipe/1064908/

  • 自制酸奶(教你怎么煮牛奶)

    我買的是樓下現打的新鮮生牛奶~所以需要自己先煮熟才行,如果是超市買點買的蒙牛啦什么的純牛奶就可以直接使用,不要用冷藏的哦,最好用室溫下的或者溫熱的牛奶。倒入奶鍋里,開大火加熱,并用筷子不斷輕輕攪拌。煮到牛奶剛剛冒泡就關火。然后晾涼。面包機桶提前用開水消毒。晾涼的牛奶倒進面包機桶呢,然后加入一小包酸奶發酵菌。用勺子攪拌至完全融化。然后放進面包機,選擇酸奶程序。其實面包機,酸奶機都是保持一個恒溫狀態,我的面包機酸奶程序是8小時,一般發酵6~8小時就可以了。發酵的時間越長越酸。發酵程序結束,打開看看~厚的一層奶皮喲~酸奶像豆腐腦一樣,很濃稠~把酸奶盛進小碗。加入干果,淋入蜂蜜調味即可~我加了燕麥,堅果,蔓越莓干,提子干和藍莓干~成品~成品~

    http://www.douguo.com/cookbook/1302886.html

  • 炸牛奶

    將牛奶,揶汁,煉乳,混和加熱攪勻把粟米粉用水和開,倒入溫度在90度左右的方法[1]中混和繼續加熱,并迅速攪成濃稠.將調制濃稠的糊倒進方型盤子里待涼后等凝固后切成大小相等的長條.[若不好切可放冰箱里凍硬再切]包裹上威化紙,裹上脆皮糊[面粉:生粉:泡打粉比例是1:1:0.5加雞蛋1個,少許糖,用水和成濃稠的流汁狀.放入6成熱的油溫的鍋里炸制既可.

    http://www.douguo.com/cookbook/48904.html

  • 牛奶仁的做法大全

    將薏仁和銀耳分別用溫水浸泡10分鐘左右,清洗干凈后放入電飯煲中,加入2-3倍的水,插上電飯煲的電源,在“功能”區選擇“湯/粥”功能,然后按“預約”,將時間調整在你想結束的時間,比如,7:30(5:30電飯煲便會自動開始燒煮銀耳羹,2小時燉煮,7:30燉好)銀耳羹結束燉煮后,將清洗干凈的紅棗和冰糖一起再次放入煲內,按“湯/粥”功能,然后按“開始”,20分鐘后,主動關掉電飯煲,拔掉電源,吃時加入牛奶即可1、銀耳羹完全燉煮好后才能加入牛奶,建議盛出一碗再倒入適量牛奶一起食用,或者另外將牛奶加至溫熱再和熱的銀耳羹一起吃,切忌過度加熱牛奶以免損壞營養;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/249891.html

  • 牛奶蛋

    打雞蛋攪勻加入細砂糖或白砂糖攪加入牛奶順時針攪煮熟水,水燙了之后放蛋進去等熟吧用筷子戳一戳看一看熟了沒,戳到下面有底的就是熟了等不及要吃一口了饞嘴貓~~~喵嗚好吃!!!

    http://www.douguo.com/cookbook/1345016.html

  • 牛奶面

    高粉,牛奶,酵母,全蛋,糖全部拌勻成比較光滑的面團,加鹽繼續攪拌,加入黃油揉到有薄而有韌性的面膜,擴展階段,放入盆中醒發1個小時面團分割成大約55克一個的面團,醒發20分鐘面團整形成橄欖狀,放入烤盤,35度左右,最后發酵一個小時刷蛋液,用剪刀在面團表面隨意剪出幾個口子,撒上粗砂糖后放入烤箱210度烤箱烤12分鐘即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/249549.html

  • 牛奶哈司

    牛奶哈司——MILKhearth是軟式法國面包的一種,不加水,全部使用牛奶,濃濃的奶香味,而且加入了30%的低筋面粉令到這款面包韌性比較弱,口感更佳!把牛奶,蛋黃放在面包機桶里面粉,砂糖,鹽和干酵母放在面包機桶里用面包機的“和面”功能,把面團揉成光滑狀,加入黃油(圖4),把面團揉至擴展階段面團在室溫下發酵到2倍大把面團分割成200克一個的小面團,滾圓松弛20分鐘將面團上下三分之一的部分對折,壓出空氣,再搓成橄欖形然后用手掌壓平,用搟面杖把氣壓掉并將面團壓長由內往外卷,再將接合處捏緊來回滾動,將面團整形成圓柱狀,進行最后發酵最后發酵時間約為1小時,最后發酵后的圖片用刀在面包表面劃5刀放入預熱的烤箱,以上火210度,下火150度烤約25分鐘1、制作牛奶哈司,我使用了面包機揉面團,可以用手把面團揉至擴展階段;2、烘烤時上火210度,下火150度,沒有上下火分開溫控的可以用上下火180度烘烤25分鐘;3、各種面粉的吸水性不同,最好在放入牛奶時留下百分之10的份量,根據面粉的吸水性再添加;4、烘烤的溫度要根據自家烤箱的火力適當調整時間;5、這款面包濃濃的奶香味!若想保留較多的奶香味,制作大體積的面包是比較好的選擇。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/603525.html

  • 牛奶怎么煮

    土豆放入鍋中煮三十分鐘至熟軟(也可用蒸鍋或微波爐)洋蔥切丁(發現切開的洋蔥象一朵朵蓮花的花瓣,很美)鍋中放入適量黃油,加入洋蔥碎炒香放入肉餡炒至完全變白放入鹽和黑胡椒粉調味將煮熟的土豆用叉子碾成泥加入鹽、黑胡椒粉調味,加一勺牛奶拌勻放入肉餡拌勻把調好的餡料用手團成小球(最好戴上一次性手套防粘)將小球先裹上一層面粉再裹上一層蛋液最后裹上面包糠油溫六成熱時,放入裹好面包糠的小球,炸至金黃酥脆狀即可將炸好的可樂球撈出,放到廚房紙巾上濾油1、土豆泥和肉餡都是熟的,不用炸太久就可以,但是一定要多炸一會兒炸到外皮酥脆才更好吃;

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/250135.html

  • 牛奶雞

    雞洗凈后斬件。將雞放入牛奶,倒入蓋過雞的牛奶。煮沸后關火即可。

    http://www.douguo.com/cookbook/13657.html

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