面粉

熱量:366大卡(100克)

分類:谷類 >

一般人皆可食用,偏食者尤其適合食用。

  • 面粉花生

    蛋清倒在碗里,放糖,攪拌至糖融化。(我用的半碗花生,所以只用了蛋清)。倒入花生粒,讓花生表面覆蓋上蛋液。加入面粉。和好后放在碗里。在鍋里倒入油,來后倒入花生。炸至金黃。快快學會it。

    http://www.douguo.com/cookbook/1347576.html

  • 自制熟面粉

    將面粉裝入容器中晃平表面,用筷子戳若干小孔放入蒸鍋中,大火蒸30分鐘取出晾涼扣出用搟面杖敲碎碾成粉過細籮篩好的面粉放入容器中,密封保存

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/513018.html

  • 面粉粑

    面粉,牛奶,雞蛋,熱水均勻攪拌成糊狀。鍋內放油,小火煎,一勺一塊正反翻動。煎好把油濾干

    http://www.douguo.com/cookbook/219739.html

  • 面粉粑粑

    盆中倒入適量面粉;雞蛋磕入碗中,打散;白糖倒入碗中,加入適量水等糖溶解將蛋液和白糖水倒入裝有面粉的盆中,用筷子朝一個方向攪勻鍋中下油(多一點),燒熱依次用筷子蘸面粉放入鍋中,一面煎熟后,再用鍋鏟翻邊煎另一面;所有的都煎熟后即可出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/988568.html

  • 面粉蛋

    用雞蛋和面粉混合在一起,加上水,打成醬。如圖把醬倒進鍋里煎,再反過來煎。把火腿腸切成一大片一大片的。煎好后,表面上加上醬油,番茄醬…就和火腿腸一起可以吃了。

    http://www.haodou.com/recipe/417653/

  • 干燒小麥面粉

    紅甜椒洗凈,去蒂、切丁;胡蘿卜去皮洗凈,蔥洗凈,均切末。草蝦洗凈、去殼,青菜洗凈、去老梗,分別放入滾水中燙熟、撈起。雞蛋豆腐洗凈、切小塊,沾裹面粉,放入鍋中煎至兩面呈金黃色,盛起備用。糖醋醬原汁取三分之一份倒入鍋中,放入燙過的蝦仁、煎好的豆腐、胡蘿卜末和紅甜椒丁煮開,加入水淀粉勾薄芡,盛起,盤周圍上青菜,撒上蔥花即可端出。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/267879.html

  • 高筋面粉渣怎么炒

    將所有材料放入盆中,攪拌均勻將面團搓揉至表面光滑放入盆中覆上保鮮膜室溫發酵2小時以上或放入冰箱低溫發酵十幾小時到隔天短時間用不完的可以分割成50克/個,放冰箱冷凍保存把主面團(老面面團100g,高筋面粉350g,豆渣(擠干水分)100g,紅糖1大匙,酵母粉3克,自制豆漿180ml,鹽1小勺,橄欖油2大勺,小麥胚芽1大勺)所有材料放入面包機攪拌成為均勻的面團進行基礎發酵約1個小時發酵完成后將空氣拍出,把面團用米字切分割成8等份將面團滾圓,抓住小面團收口處表面沾上適量的小麥胚芽間隔整齊排入烤模中放置于溫暖濕潤處再發酵約50分鐘放入預熱到180度的烤箱中烘烤30分鐘左右到表面呈現金黃色為止表面裝飾物:小麥胚芽適量1、老面,是已經過一次發酵或者已發酵過度的面包面團,它是很好的天然添加劑,可以使面包更柔軟,保水力更佳。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/275069.html

  • 面粉粑

    備好50克面粉將雞蛋打入,并加水(看心情)攪拌成液狀,再加些鹽(吃起來不太淡)鍋底熱油,倒入攪拌好的面粉,剪熟即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1238158.html

  • 面粉版馬卡龍

    馬卡龍是法國最有名的甜點,超好吃的但是好貴。很多朋友不敢嘗試馬卡龍的原因都是覺得馬卡龍很甜,其實這個甜度一般是可以接受的。還有就是材料比較貴一些,馬卡龍所用的材料是杏仁粉和糖粉,杏仁粉稍微貴一點,很多新手怕失敗不敢嘗試。把低筋面粉、糖粉、細砂糖和蛋清稱好重量低筋面粉和糖粉過篩備用蛋白分兩次加入細砂糖打至硬性,提起打蛋器有個尖尖的角倒入過篩的糖粉和低筋面粉用橡皮刮刀上下翻拌,拌好后的面糊可如緞帶般的緩緩流動裱花袋裝好一個口徑0.5厘米的圓花嘴,將拌好的面糊裝入裱化袋在硅膠墊上,擠直徑約3厘米的圓形;放在通風處,室溫干燥1小時左右至表面結皮,用手摸時有一點點彈性,不容易破放入210度預熱好的烤箱內,烤箱下層再插入一個烤盤,中層烤至馬卡龍出現裙邊,約2-3分鐘完成馬上轉到130度再烘烤10分鐘左右,轉130度后馬上把下層的烤盤轉到最上層,烤盤里再放一張錫紙,能更好的防止馬卡龍上色烤好取出后晾涼,再把馬卡龍輕輕取下夾上喜歡的餡料即可馬卡龍擠好后,必須要放到表面風干,用手觸碰表面,絲毫不沾手,才能進行烘烤。我不喜歡吃夾餡的,原味更醇香,餡料可以夾上自己喜歡的口味。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/592407.html

  • 炒高筋面粉

    將面粉放入盆中,緩緩的到入清水成絮狀,揉成稍硬的光滑的面團,比餃子面要硬,醒30分鐘在醒面的時候準備各種青菜和肉在鍋內做水,水開后放入青豆,煮5分鐘左右,撈出控干水備用把瘦肉切丁、黃瓜、胡蘿卜、青蒜切丁備用把醒好的面搟成稍候的面片,薄厚有1公分左右,再切成正方形的小塊放入盆中,放入一些薄面搖一搖,使每個面疙均勻湯鍋放入清水燒開,放入面疙瘩蓋蓋,開鍋后再略煮一會兒,使變軟即可,撈出放入有涼清水的盆中,撈出控干水備用炒鍋內放入適量油,加熱至6-7成熱時放入肉丁,翻炒均勻放入一點白糖和蔥末、姜末翻炒放入生抽、老抽、放入胡蘿卜丁和青豆翻炒片刻再放入面疙瘩翻炒均勻放入適量生抽和鹽,炒3-4分鐘后放入黃瓜丁和青蒜丁再炒3分鐘,放入雞精,翻炒均勻即可出鍋1、和面的時候也可放入一點鹽,可使面更筋道。我用的是高筋粉本身就很筋道,所以就沒放鹽。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/274663.html

谷類

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