面西胡瓜

別名:西葫蘆

分類:蔬菜、菌藻 > None

西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。

  • 面西胡瓜炒肉

    先將面西胡瓜從中間切開再切成小片五花肉切成條蔥姜辣椒切成絲鍋燒熱,放油,等油熱了放肉翻炒至八成熟,放蔥姜辣椒絲翻炒最后放面西胡瓜翻炒三分鐘,加入鹽,味精。即開出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/278403/

  • 炒西葫蘆

    將蔥切好切蒜備用青椒,西紅柿切小塊西葫蘆切片燒油(油不要多,少一點),油燒熱后放入蔥蒜翻炒兩下,加入少許花椒。放入醬油放點辣椒面(不用太多)放入切好的西葫蘆片,翻炒稍加一點開水(不要太多),放入十三香和雞精,翻炒至七八分熟放入青椒和西紅柿翻炒兩三分鐘等到西紅柿炒出汁,放鹽,翻炒兩下即可出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1334035.html

  • 西葫蘆餅

    西葫蘆擦成絲。里面放少許鹽,把西葫蘆的水分腌出來,水留在里面,不要倒掉。放入面粉和雞蛋,加適量花椒粉。拌成稍稠的面糊,如果感覺面糊比較干,可以在里面再加適量的水調節。平底鍋燒熱后,刷上一層油,取適量面糊放入鍋中,攤平。中小火煎制,晃動鍋子,餅可以在鍋底滑動時,翻面,再煎至另一面稍微上色即可。

    http://www.haodou.com/recipe/172990/

  • 西葫蘆餅

    準備所需的食材:西葫蘆、雞蛋、面粉。西葫蘆切5毫米左右的厚片。西葫蘆兩面抹鹽,放入盤中腌制十分鐘(出水后也入味兒了)。西葫蘆表面裹上一層面粉。表面再裹一層蛋液。鍋中加少許油,將西葫蘆片放入煎制。一面煎至金黃即可翻面,兩面都變焦黃即可出鍋食用(若用電餅鐺可以雙面加熱,放入餅鐺中蓋上蓋子,燈滅即可)。

    http://www.haodou.com/recipe/287045/

  • 西葫蘆餅

    將西葫蘆洗干凈,插成絲。在西葫蘆絲上撒些適量的鹽,腌制10分鐘。然后用手揉兩下,將水分擠出。在放些涼水將西葫蘆絲投一下,撈出控干水分備用。在西葫蘆絲中放入一個雞蛋,適量的精鹽和胡椒粉,然后加上適量的面粉。攪拌均勻。起鍋,油熱后,放入面粉糊,用鏟子攤平。慢火煎。剪至兩面金黃即可出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/218258/

  • 西葫蘆番茄面

    西葫蘆洗凈,切片番茄洗凈,切片熱鍋冷油,放入番茄,翻炒均勻,放入西葫蘆,翻炒3分鐘,盛起來鍋里放水,燒開。下入面條,煮開放入炒好的西葫蘆調入鹽,雞精,待面條煮熟即可

    http://www.haodou.com/recipe/227561/

  • 炒西葫蘆

    準備西葫蘆西葫蘆切成薄片準備土豆土豆也切成薄片準備豬肉,切碎。準備蔥花起鍋,油熱后,放入蔥花爆香。放入豬肉翻炒,直至肉變色,放入必須調料(胡椒粉、姜面、鹽)倒入醬,繼續翻炒倒入西葫蘆翻炒2—5分鐘。倒入土豆片,翻炒。往鍋中倒入適量水。(水位不要超過土豆片)繼續翻炒,蓋上鍋蓋。大火加熱。期間需要不停的攪拌,防止粘鍋。15分鐘后差不過可以出鍋。好的話,可以加一點醋,即可出鍋。

    http://www.haodou.com/recipe/423853/

  • 西葫蘆餅

    切絲用鹽鹽10分鐘切細點哦我刀工不好忽略我的刀功在這10分鐘中把小蔥洗好切好鹽后好去掉葫蘆里的水分可以多擠一下然后打入雞蛋鹽黑胡椒粉蔥再加入黑全麥拌好這會是濕濕的把油鍋燒熱用勺子挖一勺在手里固定好形狀再放入鍋里連倆面煎一下時間根據自己餅的厚度決定出爐忘記拍它在鍋里的形狀了然后又做了醬料是用自己做的酸奶加入了黃瓜絲很清新爽口用來蘸西葫蘆吃好吃全吃完了哈哈

    http://www.douguo.com/cookbook/1350100.html

  • 蕎麥面西葫蘆雞蛋餅

    西葫蘆切絲。加入適量鹽腌制5分鐘。加3個雞蛋。放入蕎麥面。加少量水。調成糊。鍋里放少量油。鍋里放一勺調好的面糊。烙至兩面焦黃。出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/1071878/

  • 炒西葫蘆

    西葫蘆洗凈切片備用鍋內少許油,燒開后放入西葫蘆片翻炒片刻,放少許鹽放入除蒜以外的其他調味粉繼續小火炒出鍋前放入蒜

    http://www.haodou.com/recipe/391388/

蔬菜、菌藻

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