香芋

熱量:500大卡(100克)

分類:蔬菜、菌藻 > 蔬菜類

一般人群均可食用芋頭;芋頭特別適合身體虛弱者食用。

  • 香芋飯

    1、香芋削皮,切成小塊狀;臘肉洗干凈,用沸水灼燙5分鐘左右;米淘干凈待用。2、鍋內熱油,爆香蒜,把香芋倒下去,翻炒至香芋表面變成金黃色,放臘肉下去,翻炒一下,把米放下去翻炒,調點蠔油,蓋上蓋子焗一下,再翻炒至米收水,有一點泛黃,放水(大約水面離米1節指深左右,視米而定),加鹽調味,蓋上蓋子待飯煮好便可

    http://www.douguo.com/cookbook/1077811.html

  • 香芋酥

    糖和黃油混合,打發到順滑。加入蛋黃,打到混合。打好的黃油和蛋黃。倒入面粉,混合一起。和好的面團醒一會。將香芋餡和面團分成相同的份數。包好。烤箱上下火160度,20分鐘左右。

    http://www.haodou.com/recipe/1075568/

  • 香芋炆鵝

    鵝切塊,先炆好。準備一些蒜段。芋頭切塊。鍋里下油,油多點。炸芋頭。翻轉炸。整個炸的過程大約3分鐘.上碟備用。把油倒回油瓶里。鍋不用下油,放入鵝。加入蒜段。加入之前炸過的芋頭。翻炒一下后將東西轉入煲子里。加入適量的糖。加入適量的水。蓋上蓋子,繼續煮5分鐘左右。加入適量的柱候醬。拌均勻。最后放入包尾油,完成。

    http://www.haodou.com/recipe/262150/

  • 反砂香芋

    準備香芋和白糖駱駝玉米油把香芋放入油鍋撈起香芋把油倒起,加入小許水加入白糖熬煮至濃稠放入香芋快速翻炒成果

    http://www.haodou.com/recipe/688956/

  • 香芋排骨

    將排骨洗凈,放入水跟鹽開火去血水,在用冷水沖洗干凈將香芋洗凈切塊,然后用油炸至熟待用將準備好的姜絲蒜米放油爆炒,加入適量的水慢火燉十分鐘待收汁,放入炸好的芋頭條塊,拌炒,加入醬油,最后放入蔥花即可起鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/754532.html

  • 香芋飯

    五花肉刮洗干凈,切片。蝦去殼去沙線,用少量的油和鹽腌一下。草魚肉切大塊,用鹽抓勻。芋頭去皮切小塊。炒鍋燒熱,下五花肉煸炒。五花肉出油后盛出。用鍋里的豬油,煎魚肉。煎至兩面金黃盛出。再用鍋里的油煎芋頭。芋頭煎至外皮略呈黃色。再用余油炒香蝦仁。(鍋里油不夠也可以加色拉油)兩斤的米飯,加差不多一湯勺的鹽,炒勻。全部食材一起下鍋,翻炒均勻后蓋蓋煮(這個時候鍋里應該還有多余的油,如果不夠就要加了)。煮至芋頭熟透。(鍋里有油,不用加水)倒入事先煮好的米飯,下切好的香蔥。開小火,翻炒均勻。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/569075.html

  • 香芋糕

    香芋削成絲狀,臘腸、蝦米切粒,蔥切粒備用。先用可以裝得下所有材料的大盆,方便攪拌,香芋、蝦米、臘腸同時放入盆中倒入面粉和鹽、食用油、五香粉,再放入適量的水慢慢攪拌,一次不要放太多的粉跟水,慢的兩者加,看自己喜歡吃粉狀的多還是吃芋頭的多,我個人比較吃多料,所以面粉放好少,把所有東西攪拌好后準備起蒸啦!在大鍋中放入不要淹到蒸盆就可以,放入蒸盆蓋上鍋蓋,等上個20分鐘就完成了~最后一步撒上蔥粒……香噴噴的芋頭糕就出現在眼前。

    http://www.douguo.com/cookbook/1363967.html

  • 香芋燜鵝

    芋頭切塊,鍋里放油煎一下,讓芋頭更好吃,而且等下燜的時候不會散開。鵝我用了1/4只,然后用鹽腌一個小時入味芋頭煎好了,用碟子裝好鍋里放油,生姜片,去鵝的腥味把鵝肉2邊煎香鵝肉煎的皮黃黃的,很香然后放醬油,魚露,玫瑰露酒,冰糖,大火煮10分鐘煮好了,放在剛才做好的芋頭上面放整鍋里蒸半小時,如果鵝肉多的話就要1個小時鵝肉熟了,斬開一件件放芋頭上面把芋頭和鵝肉里面的醬料倒出來,在鍋里煮到稠倒在芋頭和鵝肉上面,就好了撒點蔥花,就完成了,色香味俱全

    http://www.haodou.com/recipe/377439/

  • 椰香芋圓

    將木薯粉平分4份分別加入紫薯粉,紅曲粉,玉米粉,抹茶粉,拌勻分別慢慢加水揉成團做成你想要的任何形狀鍋里下水燒開下芋圓,燒到浮起即可撈起加入你想要的任何口味,牛奶、酸奶、酸梅湯、刨冰、等等都可以我加入的是椰汁,還加了剛煮的紅豆湯,熱的,冰的,口感都不錯!

    http://www.haodou.com/recipe/1092493/

  • 香芋蒸雞

    雞肉切塊裝盤撒鹽,放進高壓鍋里先高壓15分鐘,蒸好的雞,備香芋去皮切塊,過油,過好油的香芋,放在蒸好的雞肉上,拌勻,再放地電壓鍋里,再高壓15分鐘即成。蒸好的香芋蒸雞,香糯美味。

    http://www.haodou.com/recipe/373813/

蔬菜、菌藻

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