魚丸

熱量:107大卡(100克)

分類:魚蝦蟹貝等水產 > 其它

一般人都可使用

  • 魚丸

    控干水分,待用用料理機攪成魚泥,或者用刀剁也可以。加鹽少許,加入白胡椒粉少許。將水燒開,關火,下入魚丸,待魚丸成形后,開小火,燒開備涼水一盆,將魚丸盛入,增加魚丸彈性另起火,加入水和魚丸加入鹽和白胡椒和青菜出鍋

    http://www.douguo.com/cookbook/1330661.html

  • 炸魚丸

    魚丸洗凈后瀝干水分待用熱鍋熱油后把魚丸倒入鍋里炸至金黃色炒鍋裝盤,超級簡單,都來嘗嘗~

    http://www.haodou.com/recipe/53450/

  • 魚丸湯

    魚丸沖洗一下香菜切末鍋中煮水開后,倒入魚丸煮至全部浮起來加鹽入碗里,撒香菜末

    http://www.haodou.com/recipe/252719/

  • 魚丸湯

    無刺的魚肉去皮,剁碎,加少許料酒、生抽,鹽、姜末、小蔥、胡椒粉、一個雞蛋、少許面粉,朝一個方向攪上勁,靜止一會兒,再攪一次。清水放些白菜葉煮,水開后用勺子挖魚肉下鍋,然后把火調小點兒,慢慢煮3-5分鐘,加蔥花、香菜、香油、鹽、一點兒醋調味。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/543900.html

  • 蛋炒魚丸

    魚丸切瓣,入沸水中煮熟撈出。雞蛋打散入油鍋中煎至金黃鏟成塊盛出。油鍋燒熱,下入蒜炒出蒜香再下入蔥,干紅辣椒爆香。下入魚丸翻炒一分鐘,調入少許生抽再次翻炒一分鐘。下入雞蛋,調入適量蠔油,撒入適量鹽,雞精調味即可。

    http://www.haodou.com/recipe/61433/

  • 自制魚丸

    魚肉剔去皮的紅肉部分之后放入破壁機加入鹽適量攪打,打到如圖加入生粉適量揉勻再一個方向摔打擠一個丸子出來放入提前燒開好的滾水里面待魚丸全部浮起就熟了可以撈起來了成品Q彈潔白

    http://www.douguo.com/cookbook/1366111.html

  • 木耳魚丸

    魚丸,肉丸,木耳一些。這道菜其實很簡單,都是買現成材料,誰都會做的。丸子就不用洗了,都是干凈的。木耳用水泡發,然后去蒂切一刀鍋中一些底油,油熱放點姜沫,倒入木耳炒1分鐘。然后倒入魚丸子,和肉丸子不要翻炒,加大半碗水,加些鹽蓋鍋蓋,燒開概燒個3分鐘,稍微留一點湯,不要全燒干了哦!少加點雞精,加點蔥花就可以起鍋了

    http://www.haodou.com/recipe/202237/

  • 美味魚丸

    買回家的魚,殺了洗干凈用勾子吊一天,第二天再做;吊干水分的魚把魚從頭部切開,分成三塊然后拿勺子把魚子都滑下來這兩邊的也用勺子滑下來把滑下來的魚肉用刀剁細剁細的魚肉用盆裝好小蔥切細,把生姜切細用開水泡著備用魚肉里加入淀粉加入蔥花、生姜水、雞精、清水攪拌均勻加入食鹽再慢慢又加入水順時針滑均勻加入雞蛋清攪均放一大杯水,然后從手的虎口處擠出丸子形狀放清水里,浮起了就說明滑好了,反之沒有就再繼續滑把魚肉蓉從手的虎口處擠出丸子形狀依次擠到裝有冷水的鍋中,擠完開大火,煮開即熟

    http://www.haodou.com/recipe/805817/

  • 鯇魚丸

    市場上買好魚、切片、用鹽、料酒、雞蛋清碼好,因為覺得有刺比較麻煩,所以我是選擇的潛魚刺少、肉嫩很不錯豬肉絞成做肉丸子的餡、加鹽、姜末、豆粉、雞蛋清和勻市場上買的酸菜和自家泡的泡菜花椒,(我是用的青花椒),蔥姜蒜切好備用,另外還得把市場上買的泡野山椒切碎備用油熱后,先將上面的調料下鍋翻炒出香辣嗆鼻的味,再加入高湯,將魚頭等一些有骨頭有刺的先入鍋,熬湯,湯沸后再將其他的魚片下鍋片刻撈出,放在碗里,鍋內剩下魚湯中,開始邊捏邊下丸子丸子熟后,連湯一起,倒入碗里,最后撒上青蔥

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/242952.html

  • 孜然魚丸

    中火油燒開,然后放切好的魚丸,用小火炸至金黃關火,然后再放燒烤料,放在盤子里以后可以放一些芝麻,燒烤料有鹽,口輕就不用再放鹽了,口重可以稍放一些鹽

    http://www.douguo.com/cookbook/1298740.html

魚蝦蟹貝等水產

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