雞雜

分類:豆乳蛋類及制品 > None

雞內臟

  • 辣炒香干雞雜

    將所有材料處理干凈。香干切片、辣椒切丁、雞雜切片、姜蒜切片。熱鍋下油,炒香姜蒜片。放入雞雜大火爆炒。雞雜斷生,下香干同炒。最后加入青椒炒至斷生,調入鹽和味精。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/234464.html

  • 雞雜浸夜香花

    夜香花、鮮蟲草花、百合洗凈,瀝干水;雞雜洗凈,瀝干,放姜段、(適量油、鹽、生粉、糖)攪勻;沸水,放兩小滴油,倒下夜香花、鮮蟲草花、百合;再放調味雞雜,中火浸至全部熟透即可!雞雜浸夜香花,清新的美味沒法擋!

    http://www.douguo.com/cookbook/1374653.html

  • 鹵雞雜

    將雞雜用鹽水焯一下,過涼在鍋中加入孜然,鹽,黃酒,味素大火煮開后加入醬油,小火燉10分鐘出鍋,吃時搭配辣椒油即可

    http://www.haodou.com/recipe/1054763/

  • 鹵煮雞雜

    雞翅尖一盒,雞內金一盒,雞心一盒,泡洗干凈,去除雜質放入所有材料和姜片,熱鍋熱水焯水撈出用冷水泡過控水鍋內加水,放入焯水的雞翅尖和雞心,雞內金大火燒開鍋,放入鹽,花椒,八角,香葉,肉寇,小茴香,老抽,姜片慢火燉煮40分鐘最后大火收汁,待其冷涼將雞心和雞雜及湯汁一起放入封閉容器內封入冰箱冷藏即可,吃時切片食用成品

    http://www.haodou.com/recipe/59853/

  • 青椒雞雜

    熱放雞雜爆炒,接著放青椒一起炒,放鹽,稍微炒一下,雞雜變卷可以出鍋了,羅笨最喜歡吃這個菜了

    http://www.douguo.com/cookbook/19304.html

  • 泡椒雞雜

    雞雜洗凈改刀備用白芹菜洗凈切段備用大蒜,大蔥備用泡椒切段備用花椒備用雞雜加鹽,胡椒面,姜粒,料酒,生粉充分攪拌均勻熱鍋冷油下泡椒,花椒,豆瓣,料酒炒香加入大蔥,大蒜煸炒倒入雞雜,白芹調味白糖,雞精大火翻炒斷生即可裝盤開吃

    http://www.douguo.com/cookbook/1334991.html

  • 炒雞雜

    將雞腰子、肝、心、腸翻洗干凈;雞腰子去筋切片,肝、心切片,腸用沸水氽一下,切成長段;萵苣切成馬耳朵狀。把醬油、鹽、白糖、醋、味精、淀粉調芡汁;泡紅辣椒切成以馬耳朵狀。鍋內放油燒到五成熱時,放雞雜、炒散斷生,再加入萵苣片、姜蔥、泡紅辣椒、木耳,炒出香味,然后烹入芡汁,起鍋盛盤。

    http://www.douguo.com/cookbook/42401.html

  • 香辣泡椒雞雜

    雞雜洗凈全部切小塊,加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均勻備用。泡椒切成小塊,芹菜切成段準備好所有的調料:蠔油,魚露,大蒜,豆瓣醬鍋內油燒熱,蔥姜蒜下鍋爆香,加入泡椒段。豆瓣醬炒香雞雜下鍋翻炒。放適量的老抽,蠔油,魚露翻炒放入適量的料酒翻炒至入味加入芹菜段,翻炒均勻裝盤即可

    http://www.haodou.com/recipe/422646/

  • 酸辣雞雜

    將泡菜與泡椒切成段,生姜切絲,大蒜切粒,蔥切蔥花,雞雜洗凈切成小丁熱鍋放油,下入雞雜,大火爆炒,將雞雜的水分炒干炒至出油放入生姜與大蒜炒出香味后再下入兩小勺料酒炒勻放入泡菜與泡椒,翻炒約2分鐘加入適量的鹽與雞粉炒勻,放入蔥花、生抽、辣椒油炒勻即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/186192.html

  • 青茄辣椒炒雞雜

    將雞腸、雞肝、雞腎、雞血搞干凈先浸熟,青茄子、辣椒切好。將浸雞時浮在湯面的有撇起,下鍋,爆香蒜頭,下茄子、辣椒炒透。放入浸熟切好的雞雜一起翻炒,下鹽、生抽調味就好。

    http://www.douguo.com/cookbook/13055.html

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