雞爪

別名:鳳足、鳳爪、雞掌

熱量:254大卡(100克可食部分)

分類:肉類 >

一般人皆可食用。

  • 鹵雞爪

    雞爪洗凈備用準備大料、花椒粒、干辣椒姜洗凈用刀背拍開,蔥挽結將大料、干辣椒、花椒粒放入水中煮出香味在煮香料的同時熬糖漿,鍋中油燒熱,將冰糖放入鍋中小火慢熬,熬成焦糖色,關火雞爪和姜蔥放入煮香料的鍋中將糖漿倒入鍋中(糖漿的溫度要降下來后再倒,不然會濺的到處都是)放入老抽上色放入食鹽,煮15分鐘左右關火,放在鹵汁里泡1個小時

    http://www.haodou.com/recipe/991474/

  • 鹵雞爪

    雞爪香料的材料冰糖先炒一下雞爪再煲一下香料把雞爪分鐘砂鍋再把香料和油倒在雞爪里面加一點水、鹽冰糖生抽、蓋上煮到熟好了

    http://www.haodou.com/recipe/343082/

  • 腌雞爪

    鍋里放清水,煮沸,放入雞爪兒,煮至雞爪兒可以用筷子戳透放進冰水里,把雞爪兒用小刀去骨大一些的容器,放入花椒,鹽,糖,雞精,蒜末兒,然后倒進野山椒,然后放入適量的涼開水,攪拌均勻把雞爪兒跟黃瓜片放進去完全浸泡,拉保鮮膜,放進冰箱冷藏2個小時就可以開動了1、第一次做雞爪兒煮的欠一些,硬硬的不好吃,一定要煮的爛一些。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/403063.html

  • 鹵雞爪

    把雞腳洗干凈。處理好把雞腳放入開水中去雜物。撈起來。把所有材料加入鍋里,再一點水。燒開。再燒五分鐘。讓其香味飄香。把雞爪放入鹵水中。鹵八分鐘,關火。等再過十分鐘,再開火鹵十分鐘,關火。讓雞爪再泡十分鐘,讓味更香濃。加點香油,大功告成了。味料。

    http://www.haodou.com/recipe/836444/

  • 鹵雞爪

    清水將所有調教放入水中大火煮開將雞爪從中間切開小口好入味將雞爪洗干凈,剪去指甲什么的,放入煮開的料過里,大火煮開,轉小火慢燉一個小時燉一個小時候出鍋,香噴噴的,涼了就可以吃了很簡單有木有

    http://www.douguo.com/cookbook/1291175.html

  • 鹵雞爪

    雞爪清洗干凈,剪去指甲鍋里水燒開后,加入姜片、花椒粒最后放入雞爪煮5分鐘煮好的雞爪沖洗干凈后放入炒鍋兌溫水,加入冰糖,老抽,鹵料包及適量的鹽巴加蓋煮15分鐘即可鹵好的雞爪不著急吃的話可以繼續放鍋里入味

    http://www.haodou.com/recipe/387505/

  • 鹵雞爪

    冷水下鍋焯水選擇優質香料,用量如圖油炸姜蔥蒜所有東西都放到電飯鍋里,雞爪,調料,香料,水沒過雞爪3CM,鹵水調到生抽的顏色和咸度,按下煮飯,滾40分鐘有點爛皮就好咯雞爪很香,骨頭也很入味哦!歡迎親關注我哦我有很多美食迫切跟你們分享哦!

    http://www.haodou.com/recipe/884334/

  • 鹵雞爪

    雞爪洗凈,放生姜片料酒焯水備用油七成熟放入生姜片和辣椒干煸一下,再放入雞爪翻炒片刻放入料酒放入生抽,老抽和白糖翻炒加清水沒過雞爪,放入香葉和茴香大火煮開放入砂鍋中先大火煮開再轉小火待湯汁收差不多放入鹽提味即可

    http://www.haodou.com/recipe/970061/

  • 《干煸雞爪》

    雞爪洗凈,切掉雞指甲,將每個雞爪對半切開備用;熱鍋,倒一點兒油,燒八成熱,倒入雞爪,干煸出油;然后倒入姜蒜、郫縣豆瓣醬和醬油,煸炒;步驟3翻炒5分鐘左右,倒入青椒繼續煸炒;青椒煸炒至斷生,加一點兒鹽,繼續翻炒2、3分鐘左右即可出鍋;成品~

    http://www.douguo.com/cookbook/1322383.html

  • 鹵雞爪

    雞爪洗凈,剪去指甲鍋中放入冷水和雞爪,大火燒開水開后將雞爪煮十分鐘煮好雞爪盛出控水鍋內放入適量油,燒熱,放入兩片香葉,和兩瓣大料,再加入適量糖,一直攪動,至糖化開糖炒成深色放入雞爪翻炒將雞爪翻炒均勻上色加入適量老抽上色翻炒均勻加入適量料酒加入適量鹽加入適量十三香翻炒均勻,炒五分鐘,湯汁濃稠后,即可關火出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/276985/

肉類

菜譜風云榜

    搜索排名搜索指數
  • 1魚香肉絲1235
  • 2魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲魚香肉絲1235
  • 3魚香肉絲1235
  • 4魚香肉絲1235
  • 5魚香肉絲1235
  • 6魚香肉絲1235
  • 7魚香肉絲1235
  • 8魚香肉絲1235
浙ICP備09080317號-4
友情鏈接:美食吧
燃烧吧足球彩金